Thalia Buch-Cafè, Hamburg: In der Thalia Buchhandlung zu sitzen und sich nach einem Einkaufsbummel beim Schmökern in den Büchern zu entspannen, macht in der Spitaler Straße besonderen Spaß. Im Buch-Cafè, so heißt es, gibt es Kuchen, Suppen und andere Köstlichkeiten. Alles frisch zubereitet. Und der Service ist zuvorkommend und freundlich.
Die Preise: Tagesgericht 6,50 Euro, Suppe 4 Euro, Kuchen 3 Euro, Mineralwasse 2,00 Euro, Cappuccino 2,5o Euro.
Thalia Buch-Cafè
Spitalestraße
Hamburg
Dégustation Barrique-Weine / Kulinarium im Steigenberger Hotel, Hamburg: Die Dégustation der Barrique-Weine aus der Pfalz zeigten das Steigenberger Hotel Hamburg in positivem wie im negativem Licht. Positiv: Die Weine und die Speisen waren hervorragend, der Service hatte Anlaufschwierigkeiten. Es begann mit dem Restaurantleiter. Als der für uns vorgesehene Tisch uns nicht zusagte, gab er sich unfreundlich. Und dass, obwohl noch zahlreiche andere Tische nicht besetzt und auch noch nicht reserviert waren. ‚Wir waren es, die auf alternative Tische hinwiesen und dann auch einen schönen bekamen. Überflüssig auch die Bemerkung des Restaurantleiters :“Dann muss eben jemand anders an dem Tisch sitzen.“ So etwas stört die Stimmung, zumal der für uns vorgesehene Tisch dann nicht mehr benötigt wurde.
Zweiter Fehler: Der Herr wurde am Tisch freundlich begrüßt, die Dame nicht. Das wurde erst auf Hinweis, allerdings dann mit Bedauern des Fehlers. nachgeholt. Danach war die Bedienung allerdings perfekt. Wasser wurde nachgereicht, Erklärungen für die Weine und die Reihenfolge gegeben.
Die von den Winzern zusätzlich abgegebenen Erläuterungen zu den prämierten Spitzenweinen mit Nuancen von Vanille, Schokolade und Kaffee waren interessant. Aber auch da könnte der Einstieg der Moderation harmonischer erfolgen.
Zu den Speisen:
Falscher Räucherlachs vom Biolachs und Jakobsmuscheln im Apfel-Wasabisüppchen
Taubenbrust mit Gänseleber in der Artischocke,
geschmorter Kürbis, schwarze Nüsse,
Taubenjus mit Traubenmost
Hirschfilet mit Petersilienmousse im Aromateig gebacken,
Kubebenpfeffersauce, Wirsing, Karottenpüree mit Ingwer und Vanille
Crottin de Chavignole mit Räucherspeck im Brickteig gebacken,
marinierte Feigen, Olivenöleis
Dazu zum Auftakt den Sekt „Weißer Burgunder Brut“ (Fritz-Ritter). Danach wurden fünf Weissweine (mehrere Chardonnay und ein Cabernet Sauvignon) und drei Rotweine (auch dabei Merlot – gar nicht so herb) serviert – ganz auf die Speisen abgestimmt. Ein Genuss.
Der Preis:79 Euro pro Person inkl. 4-Gang-Menü,
begleitenden Weinen, Mineralwasser, Kaffee und Tee.
Ob dann die Tische um einen herum komplett abgeräumt und neu eingedeckt werden müssen, während man den Ausklang genießen möchte? Gemütlich ist es dadurch nicht mehr.
Steigenberger Hotel Hamburg
Hamburg
Restaurant Grand Café Turnhalle, Hamburg: Neue Entwicklung im Restaurant Grand Café Turnhalle: Das beliebte Frühstücksbuffet am Sonnabend wurde teurer. Kostete es noch kürzlich 9,90 Euro pro Person, wurde es jetzt auf 11,90 Euro pro Person angehoben. Grund sind nach Auskunft der Bedienung gestiegene Lebensmittelpreise. Sind die nicht gerade wieder gefallen?
Das Frühstück ist nach wie vor gut, der Andrang wird immer größer.
Das 1889 als Turnhalle der Mädchenschule im Herzen von St. Georg gebaute Restaurant ist nach wie vor ein frischer, szeniger Treffpunkt. Ob zum Drink, zum Speisen oder auf einen Cappuccino, man ist zu jeder Zeit hier richtig. Mit Bistro- und Loungeecken strahlt es eine angenehme Athmosphäre aus. Auch flotte Eltern mit niedlichen Kleinkindern genießen und bereichern den Aufenthalt.
Interessant: Es ist der gleiche Eigentümer, der auch die River Cassematten bewirtschaftet.
Restaurant Grand Café Turnhalle
Turnhalle St. Georg
Hamburg
Hotel Le Royal Meridien, Hamburg: Direkt an der Alster liegt das Hotel Le Royal Meridien in Hamburg. Es ist von Grünflächen umgeben.
Die Restaurants und Bars des Le Royal Méridien Hamburg bieten eine vielfältige Auswahl an internationalen Gerichten, feine Weine und ein schickes Ambiente – und damit etwas für jede Stimmung und jeden Geschmack.
Le Ciel Restaurant et Bar in der 9. Etage bietet eine atemberaubende Aussicht auf die Außenalster und die Skyline von Hamburg. Im Restaurant werden Frühstück, Mittagessen und Abendessen serviert. Michael Rostang, einer der bekanntesten Meisterköche Frankreichs, hat ein innovatives Restaurantkonzept geschaffen, das auf der klassischen französischen Küche basiert. Dazu gehört auch ein Frühstücksbüffet (Preis 26 Euro). Wer etwas spät kommt, kann das Büffet (geht nur bis 10.30 Uhr) trotzdem genießen. Er kann in der Bar in Ruhe seinen Kaffee oder Tee zu Ende trinken und erhält auch noch das Getränk nachgereicht. Zum „Le Ciel Restaurant et Bar“ gelangt man über einen gläsernen Aufzug an der Außenwand des Hotels.
Opus Lounge – In dieser schicken Lobby-Lounge im Erdgeschoss wird jeden Morgen Frühstück serviert, und nachmittags sind hier kleine Mahlzeiten erhältlich. Jeden Tag wird nachmittags und abends Live-Klaviermusik geboten.
Das Hotel bietet Konferenz- und Tagungsräume in Hamburg. Das Spa Futuresse bietet Massage, ein Dampfbad und einen Whirlpool.
Hotel Le Royal Meridien
Hamburg
Block House, Hamburg: Das Block House am Mittelweg zählt weiterhin zu den Besten der Stadt. Ob Mittagstisch oder zu anderen Tageszeiten: Die Steaks sind saftig und gut gebraten. Sonderaktionen ergänzen die Karte aufs Vortrefflichste.
Die Preise: Huftsteak 10,40 Euro, Fitness Steak 11,90 Euro, Dessert Punschfrüchte mit Walnußeis 3,90 Euro, Rotwein Shiraz Malbec 4,60 Euro und Cappuccino 2,60 Euro
Block House
Mittelweg
Hamburg
Schifffahrt Cannes – Saint Tropez, Frankreich: Wer von Cannes eine der benachbarten interessanten Städte aufsuchen möchte, kann dies per Bahn (nicht so bequem), Pkw (viel bequemer), per Taxi (noch bequemer, aber sehr teuer) oder per Schiff (super bequem, interessant und günstig) machen. Die Schifffahrt geht meistens zwischen 9 und 10 Uhr los und dauert 1,5 bis 2 Stunden. Sie haben eine schönen Blick auf die Küste, erhalten vom Kapitän noch informative Tipps über Land und Leute (wenn die Lautsprecheranlage es möglich macht). Meistens ist nichts zu verstehen, aber Sie genießen das gute Wetter, die schöne Aussicht und das Meer. Ohne Stress kommen Sie am Ziel an.
Am Abend gibt es die gleiche Prozedur. Gegen 18 Uhr sind Sie meist dank der schnellen Schiffe wieder am Ausgangsort. So ist auch noch der Abend zu genießen. Die Schiffe sind inzwischen neu und modern.
Die Schifffahrtgesellschaften gibt es fast in jedem Ort. Von Cannes aus geht es nach Saint Tropez, Monaco, Ile de Margarite etc. In Cannes ist es die Reederei
Trans Có`te D’Azur
Companie Maritime
Quai Laubeauf
Tel 04 92 98 71 30
Silvester 2008/09 im Grand Elysee Hotel, Hamburg: Silvester 2008/09 im Grand Elysee Hotel Hamburg zeichnete sich durch ein gelungenes Programm und gutes Buffet aus. Begrüßt wurden die Gäste mit Hauschampagner Drappier. Für musikalische Stimmung und Unterhaltung sorgten:
Die Tanzeröffnung erfolgte durch Turnier-Tänzer.
Das Hummerbuffet zu Silvester 2008 im Grand Elysée
Halber Kanadischer Hummer mit Dijonsenfmajonäse und grünem Spargel
(wurde serviert)
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Vorspeisen und Hauptgänge vom Buffet
Austern-Station
Fangfrische bretonische Felsenaustern mit Zitronen, Tabasco und Chesterbrot
Terrine von Hummer und Steinbutt
Kleiner Hummersalat, klassisch zubereitet
Sushi- und Sashimi-Variation
mit eingelegtem Ingwer, Sojasauce und Algensalat
Geräucherte Delikatessen vom Hamburger Fischmarkt
Köstliche Antipasti mit aromatischen Kräutern
und hochwertigen, kaltgepressten Ölen abgeschmeckt
„Vitello Tonnato nach Art des Hauses“
Geschmorter Kalbsrücken zart rosa mit Thunfischtatar und gesalzenen Kapern
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Hummercremesuppe mit Cognac und Orange parfümiert
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Tournedos vom Black Angus Rinderfilet
mit glaciertem Hummermedaillon und Sherryjus
Seewolf auf der Haut in gesalzener Butter gebraten
mit Schmelzkohlrabi
Hummer-Tortelloni auf gerahmtem Spinat
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Große Eiscreme-Bar
Frisch gebackene Crêpes
kleine, süße Verführungen aus unserer hauseigenen Patisserie
Weißwein
2008 Sauvignon Blanc Araucano 0,75l 23,00 € 0,25l 7,90 €
2007 Riesling Reichsgraf von Buhl, Kabinett 0,75l 26,00 €2007 Grauburgunder Kabinett Joachim Heger 0,75l 28,00 €2007 Gavi di Gavi 0,75l 32,00 €
2007 Pouilly Fumé Henri Bourgeois 0,75l 37,50 €
Rotwein
2007 Shiraz Malbec Bodegas Callia 0,75l 23,00 €,0,25l 7,90 €
2004 Chianti Riserva Nippozano 0,75l 36,00 €
2003 Châteauneuf du Pape 0,75l 42,00 €
Champagner
Sekt Hausmarke Geldermann 0,75l 27,00 €
0,10l 5,00 €
Drappier 0,75l 57,00 €
0,10l 8,00 €
Roederer 0,75l 70,00 €
Veuve Clicquot 0,75l 79,00 €
Taittinger Comtes 0,75l 140,00 €
Dom Perignon 0,75l 169,00 €
Bier
Holsten Pilsener vom Fass 0,30l 3,50 €
Holsten alkoholfrei 0,33l Fl. 3,50 €
Franziskaner Hefeweizen 0,50l Fl. 4,50 €
Ein gelungener Jahresübergang.
Grand Elysee Hotel
Hamburg
Das Restaurant “Villa Francia” in der Résidence Pierre & Vacances Villa Francia, Cannes/Frankreich, liegt gegenüber der Rezeption. Die überdachte Außenterrasse mit Blick auf den Pool bietet eine einzigartige Panorama-Aussicht auf das Meer. Angeboten werden vielfältige Menüs: traditionelle provenzalische Gerichte, große Salate, Pizzen und Kindermenüs.
Bei den Ansprüchen gilt es sich umzustellen. Wer sich auf ein Steak á la Blockhouse von Eugen Block freut, wird enttäuscht sein. Es ist anders gebraten und nicht so saftig. Medium bedeutet im Restaurant „Villa Francia“ „durch“, medium well doch schon eher „leicht verkohlt“. Feine französische Küche ist das nicht. Auch alle anderen Gerichte sind eher provenzalisch.
Die Portionen sind groß, die Bedienung nett, aber vielfach nicht in der Lage, die Gerichte zu erklären.
Der Wein ist gut, die Weinkarte ist noch optimierungsfähig. So ist fast keine Beschreibung der Weine enthalten.
Die Preise sind hoch – wie fast überall an der Cote d’Azur: Gambas mit Salat 16,50 Euro, Filet mit Gemüse 16 Euro, Fisch 15,80 Euro, Cappuccino 3 Euro, Mineralwasser Evian (gr. Flasche) 3,80 Euro, Dessert Bananensplit 5,90 Euro, Profiteroles 6,20 Euro.
Trotz der Mängel: Ein interessantes Restaurant, dass immer wieder zum Urlaub der Résidence Pierre & Vacances einlädt.
Résidence Pierre & Vacances
Villa Francia
33, Avenue Wester Wemyss
06156 Cannes la Bocca/Frankreich
Speisewagen Deutsche Bahn Hamburg-Berlin-Hamburg : Wer im Speisewagen der Deutschen Bahn fährt, erwartet eigentlich nicht viel. Das gilt für das Frühstück genauso wie für andere Speisen. Gelegentlich wird man jedoch überrascht – und zwar positiv. So auf der Fahrt von Hamburg nach Berlin am 6. Dezember. Ob es was mit dem Nikolaustag zu tun hatte oder einfach mit dem freundlichen, qualifizierten Personal: Es stimmte alles. Der Service war freundlich, die Brötchen frisch, Käse und Wurst schmackhaft, das Ei richtig und gut abgeschreckt. Einfach super.
Das Frühstück Boulevard war mit 7 Euro im üblichen Rahmen. Tee dazu kostete 2,90 Euro und wurde kostenlos nachgereicht, Ei und Brot kosteten 6 Euro. Damit waren zwei Personen für den Tag gestärkt.
Aber es kann auch anders kommen. Vom guten Service am Morgen verwöhnt, erwarteten wir für die Rückfahrt am Abend ähnliche Qualität. Aber weit gefehlt. Die osteuropäischen Gesellschaft, die den Service stellte, nahm keine DB-Gutscheine, das Personal war um Klassen schlechter, und die Speisekarte ebenso wie die Speisen auch.
Die Penne für 9,90 Euro war maximal mäßig, am Mineralwasser für 2,90 Euro gab es nichts zu verderben. Ein Abschluss eines schönen Adventstages in Berlin, den wir uns schöner vorgestellt haben.
DB-Speisewagen
Café Poet, Cannes/Frankreich: Wenn Sie durch die Altstadt und die Geschäfte parallel zur Croisette gegangen sind, tut eine kleine Pause gut. Da bietet sich das charmante Café Poet mit Blick auf die Markthallen an. Es liegt in der Nähe des Hotel de Ville (Rathaus) und der zentralen Busstation.
Der Name bestimmt den Charme des Cafés. Plätze gibt es drinnen wie draußen. Der Besitzer ist mächtig stolz auf einen fast halbseitigen Bericht mit großem Bild einer deutschen Regionalzeitung. Eingerahmt hängt der Ausschnitt im Café.
Der Cappuccino (Preis 2,60 Euro), Mineralwasser Vichy (0,5 l) 2,60 Euro.
Cafe Poet
7, Rue Félix Faure
F-06400 Cannes
Tel. +33 4 93 39 59 58