Restaurant/Landgasthof Brechtmann, Schürsdorf bei Scharbeutz: Gut essen, ohne Reue einen süffigen Wein genießen
und dann entspannt schlafen in Brechtmanns ländlicher Dependance „Hotel am Dorfteich“…
Nur wenige Schritte sind es von dem Gasthof bis zu dem über 100 Jahre alten holsteinischen Bauern- und Kaufmannshaus am Dorfweiher. Sechs gemütliche Gästezimmer in ländlich rustikalem Stil sind für Gäste in dem romantischen Fachwerkhaus eingerichtet.

Anlass für eine Übernachtung ist fast immer das Entenessen. Die Enten sind nach genauen natürlichen Lebensplänen aufgezogen, werden nach speziellen Rezepten behandelt und angerichtet. Das Resultat: Wer einmal an der Ostsee weilt, kommt an einen Entenessen bei Brechtmanns nicht vorbei. „Selbst die Münchner kommen im August zum Entenessen. Dann servieren wir Ente mit einem frischen Sommerrezept“, verrät der Chef.

Das ganze Jahr über (bis auf Mitte Januar bis Ende Februar – dann sind Betriebsferien) wird Ente serviert. Das Restaurant ist fast immer ausgebucht.

Eine weitere Ausnahmen gibt es noch: Zum Martinstag im November (8. bis 10.) gibt es drei Tage Gans. Auch ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Die Preise: Aperitif Martini weiß 3,80 Euro, Ente in 2 Gängen 26,50 Euro, Wein Spätburgunder Sonet 24,50 Uhr, Dessert Walnussroulade 8,50 Euro, Mineralwasser Gerolsteiner (0,7 l) 6,50 Euro, Tasse Kaffee 2,20 Euro, Espresso maciato doppelt 4,10 Euro.

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