Top-Hotels und Restaurants

Autor: jjacobsohn

  • Flug Lufthansa LH 085 von Hamburg nach Düsseldorf und 086 zurück

    Flug Lufthansa LH 085 von Hamburg nach Düsseldorf und 086 zurück: Der Flug von Hamburg nach Düsseldorf auf einem Freitag, dem 18. Dezember hatte wegen Schneefalls gut 1 ½ Stunden Verspätung. Der Service an Bord war nicht überwältigend, eher etwas forsch. Der Kapitän war oft nicht zu verstehen.

    Die reine Katastrophe war jedoch der Rückflug (oder besser der ausgefallene Rückflug am 20.12.2009). Mit 20 000 Passagieren im Düsseldorfer Flughafen und nur 4 Lufthansaschaltern, die zur Auskunft berechtigt waren. Die Menschenschlangen gingen quer durch den Terminal. Wer sich anstellte, wusste schon, dass es unabsehbare Stunden dauern würde, bis er den Counter erreichen würde. Keine Informationen per Lautsprecher, keine Informationen auf Informationstafeln, keine Lufthansa-Mitarbeiter, die die wartenden Passagiere über den weiteren Fortgang und Alternativen aufklärten. Dazu das Gerücht, dass auch die Hotelkapazitäten in Düsseldorf knapp werden. Das ist ein Katastrophenmanagement, wie es nicht sein sollte. Hier ist noch viel nachzuarbeiten, sowohl von der Lufthansa als auch vom Flughafen. Denn der nächste Winter kommt bestimmt.

    Flug Lufthansa LH 085
    Hamburg nach Düsseldorf
    und 086 zurück

  • Hummer-Festival im Fischereihafen Restaurant, Hamburg

    Fischereihafen Restaurant, Hamburg: Die Herren Dirk und Rüdiger Kowalke vom Fischereihafen Restaurant an der Elbstraße in Hamburg lassen sich immer wieder etwas Neues einfallen. Seit einiger Zeit bieten sie Festwochen zu bestimmten Themen an. Jetzt hieß es „Hummer, Hummer“ vom 14. Januar bis zum 11. Februar 2010 (wegen des Erfolgs verlängert bis zum 25. Februar). Es war wieder nicht nur von den Speisen her, auch vom Service und vom Ambiente her ein Genuss. Geboten wurden beim

    Hummer-Festival:

    Champagner-Cocktail „Poseidon“

    Kanadischer Hummer mit jungen Blattsalaten und Kantaloupe-Melone

    Aufgeschlagenes Hummerschaumsüppchen

    Gebackene Hummerschere auf buntem Kartoffelsalat mit Kräuterschaum
    ½ Hummer „Thermidor“ mit Trüffel im Ofen überbacken und Mandelreis
    Champagner-Sorbet
    Preis: 49,50 Euro
    Die gelungene Weinempfehlung zum Hummer-Menü: 2008 Sauvignon Blanc Domaine Astruc, Languedoc 0,2 l 5,50 ( Festivalpreis )
    Flasche 0,75 l 19,50 ( Festivalpreis )
    Wer sein eigenes Menü zusammenstellen will, kann á la Carte wählen (und á la Carte bezahlen).
    Vorspeisen
    Aufgeschlagenes Hummerschaumsüppchen 8,50
    Cocktail vom kanadischen Hummer in Cognacsahne 11,50
    Junge Blattsalate mit Hummer und Kantaloupe-Melone 12,50
    Hummer gebacken auf orientalischem Cous mit roter Cocos-Currysauce 12,50
    Zwischengerichte
    Hummer auf Koriander-Glasnudelsalat mit Sojasauce und Tobikko-Kaviar 12,50
    Gebackener Hummer auf buntem Kartoffelsalat mit Kräuterschaum 14,50
    Frikassee vom Hummer auf Sellerie-Kartoffelmus mit gebratenen Steinpilzen 15,50
    Hummermedaillons auf Beaujolais-Spinat mit Champagner-Sabayon 16,50
    Hauptgerichte
    1/2 Hummer „klassisch“ mit Cocktailsauce und geschlagener Zitronenbutter 19,50
    1/2 Hummer „Thermidor“ mit Trüffel im Ofen überbacken und Mandelreis 19,50
    Zunächst wird das Hummer-Festival bis zum 25. Februar verlängert. Man darf danach gespannt sein auf die nächsten Festwochen.

    Fischereihafen Restaurant
    Kowalke Hamburg GmbH & Co. KG
    Große Elbstraße 143
    22767 Hamburg

  • Julius Meinl Kaffeehaus, Hamburg

    Julius Meinl Kaffeehaus, Hamburg: Der einstige Schicki-Micki-Treff „Insel“ am Hamburger Alsterufer gibt sich jetzt österreichisch gediegen: Die traditionsreiche Wiener Kaffeemarke „Meinl“ eröffnete ein zweites gastronomisches Standbein an der Elbe. Dahinter stehen als Geschäftsführer Nikolaus Mroch und Hans Buckenhüskes, die von der Familie Meinl die deutschlandweiten Vermarktungsrechte erhalten haben. Auch das Ende eröffnete Julius Meinl Kaffeehaus in der Europa-Passage läuft nun unter der Regie des Betreiber-Duos.

    Im Erdgeschoss der Patriziervilla werden in mehreren Räumen (60 Plätze) vom Einspänner (4 Euro) bis zur Kaisermelange (6,10 Euro) typische Wiener Kaffee-Klassiker offeriert. Das Speisenangebot ist ausreichend: Neben diversen Schmankerln wie hausgemachter Kaiserschmarrn (5,80 Euro) oder Wiener Schnitzel (13,80 Euro) gibt es eine Auswahl an Palatschinken-Spezialitäten in süßer oder pikanter Ausführung. Suppen, Salate, Kuchen und Frühstück runden das Ganze ab.

    Sonntags werden Kaffee und Kuchen (4,90 Euro) oder Kaffee und Torte (5,90 Euro) angeboten. Das Ambiente im Café ist noch verbesserungsfähig. Aber mit dem Frühjahr und dem Sommer dürfte sich die Terrasse (130 Plätze) besonderer Beliebtheit erfreuen und den großen Durchbruch für das Kaffeehaus bringen.

    Eine Etage drüber (1. Stock) kommen im Gourmet-Restaurant unter Leitung von Küchenchef Hans Bertels (90 Plätze) gut-betuchte Gäste auf ihre Kosten: Täglich wechselnde Gerichte interpretieren die ambitionierte österreichische Küche auf hanseatische Weise (Hauptspeisen 19 bis 29 Euro). Die Räume sind interessant, wenn auch etwas dunkel gehalten.

    Die Meinl-Clubetage (mietbar) bietet 60 Plätze im 2. Stock unter dem Dach.

    Allerdings: Das Kaffeehaus wurde inzwischen wieder geschlossen. Jetzt wollen es im Oktober die Sterneköche Viehauser und Wollenberg wieder als Nobelrestaurant eröffnen.

    Das 1862 gegründete Kaffee-Unternehmen Julius Meinl setzt mit weltweit rund 600 Mitarbeitern jährlich rund 106 Mio. Euro um, davon 50 Mio. Euro allein in Österreich.

    Julius Meinl Kaffeehaus
    an der Alster
    Hamburg

  • Le Ciel im Le Royal Meridian, Hamburg

    Le Ciel im Le Royal Meridian, Hamburg: Le Ciel Restaurant et Bar in der 9. Etage bietet eine atemberaubende Aussicht auf die Alster und die Skyline von Hamburg. Zum Le Ciel Restaurant et Bar gelangt man über einen gläsernen Aufzug an der Außenwand des Hotels.

    Der Cappuccino ist dort oben auch etwas teuerer. Er kostet 4,40 Euro.

    Le Ciel im Le Royal Meridian
    Hamburg

  • Restaurant Rival im Hotel Rival, Stockholm

    Restaurant Rival im Hotel Rival, Stockholm: Das Restaurant gehört zum danebenliegenden Hotel Rival. Und das gehört der Benny Anderson Produktion AB von der legandären Pop-Gruppe Abba. Der Grund: Benny war in so vielen Hotels, so dass er sich eines nach seinen Wünschen einrichten wollte. Und das Rival ist anders. Das Ambiente ist locker, die Zimmer und Farben frisch. Das gilt auch für das angegliederte Restaurant.

    Ebenso wie das Hotel ist das Restaurant ungezwungen und liebenswert. Es eignet sich mit den Außenplätzen gut für einen Drink oder Cappuccino, aber auch für kleine Mahlzeiten.

    Die Preise sind normal: Ein Cappuccino kostet 2,70 EUR.

    Restaurant Rival
    im Hotel Rival
    Stockholm

  • Roger Willemsen „Gefühlsausbrüche“

    Roger Willemsen „Gefühlsausbrüche“: Wenn Roger Willemsen vor ein Mikrofon tritt, ist meistens verbaler Genuss pur angesagt. So war es auch bei dem musikalischen Abend „Gefühlsausbrüche“ in Hamburg. Wer allerdings einen permanent plaudernden Willemsen erwartet hatte, wurde eines Besseren belehrt: Er stellte als Musikkenner seinem Publikum seine Lieblingstitel aus Jazz und Klassik vor. Aber gewürzt mit teilweise auch persönlichen Geschichten und Erfahrungen. Ein Abend voller Überraschungen, an dem die Gefühle im Mittelpunkt standen. Willemsen förderte auch unbekannte musikalische Schätze ans Licht.

    Ein interessanter Abend, wenn auch anders als gedacht. Solche Abende finden immer wieder statt.

    Eintrittspreis: 16,40 Euro

    Veranstalter: Die Zeit und NDR Kultur, Hamburg

    Veranstaltungsort: Rolf-Liebermann-Studio

  • Kirschblütenfest im Le Ciel im Le Royal Meridian, Hamburg

    Kirschblütenfest im Le Ciel im Le Royal Meridian, Hamburg: Stellen Sie sich vor, Sie sitzen 36 Meter hoch, blicken durch eine 210 qm große Fensterfront über Hamburg und erleben das Feuerwerk des Jahres. Dann sind Sie beim Kirschblütenfest im Le Ciel im Le Royal Meridian, Hamburg am 22. Mai 2009. Dazu bereitet Ihnen Küchenchef Marco Grützner ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

    Das Menue und die Bedienung waren wirklich perfekt. Beginn war 19 Uhr, das Feuerwerk über der Außenalster begann um 22.30 Uhr.

    Das Menu zum Kirschblütenfest 2009

    Gebratene Gänseleber auf glacierten Kirschen

    mit Banyuls-Sauce und Ofenfrischem Brioche

    ***

    Schaumsüppchen von Zuckerschoten mit Vanille parfümiert

    und einem Hummermedaillon

    ***

    Limettensorbet mit Champagner

    ***

    Rosa gebratenes Rinderfilet im Bärlauchmantel

    auf Spargelspitzen mit Morchel-Ravioli

    ***

    Variation von Holsteiner Erdbeeren


    Die Preise: Das 5-Gang Menü kostete 99 Euro pro Person. Hinzu kommen die Getränke des Abends: Glas Champagner Vivet Ccliquot 13,50 Euro, Mineralwasser Aua Panna (o,75 l) 8,90 Euro, Cappuccino 4,40 Euro.

    Im Mai ist es wieder soweit: das japanische Kirschblütenfest wird in Hamburg mit einem großen Feuerwerk über der Alster begangen. Geplant ist das Fest für den 21. Mai, der genaue Termin ist aber noch nicht bestätigt.

    Le Royal Meridian
    Hamburg

  • Restaurant Hotel Louis C. Jacob, Hamburg

    Restaurant Hotel Louis C. Jacob, Hamburg: Bei Louis C. Jacob mit der legendären Lindenterrasse an der Hamburger Elbchaussee spielt man gern mit den Preisen (siehe vorherigen Bericht).

    Die aktuellen Preise: Die Flasche Mineralwasser Gerolsteiner (0,75) wurde 8 Euro auf 8,50 Euro erhöht, Steak Frites von 28 Euro auf 26 Euro gesenkt. Der Loup de Mer mit Currysouce kostet 26 Euro. Zu empfehlen ist auch die Lütauer Apfeltorte (4,90 Euro), etwas teuerer als vor einem Jahr die Jacobstorte (4,80 Euro. Der Cappuccino kostet 4 Euro.

    Restaurant Hotel Louis C. Jacob
    Elbchaussee
    Hamburg

  • Restaurant Marinehof, Hamburg

    Restaurant Marinehof, Hamburg: Der „Marinehof“ wurde im November 1990 eröffnet. Die Idee „Marinehof“ tauchte erstmals 1984 auf. Realisiert wurde das Projekt durch Astrid Wettstein, die bereits zuvor internationale gastronomische Konzepte entwickelte, den Schriftsteller Eckhard Rhode und den Architekten Hans Thalgott.
    Das Restaurant ist beheimatet auf der Fleetinsel in der Hamburger Innenstadt. Eingerichtet wurde es im Erdgeschoss des „Neidlingerhauses“ (erbaut 1885/86) an der Ecke Admiralitätstr. 77 / Michaelisbrücke 1.
    Es hat sich zu einem beliebten Treffpunkt entwickelt.

    Der „Marinehof“ hat an sechs Tagen und Abenden, von Montag bis Samstag, als Mittagstisch, Cafe, Bar und Abendrestaurant geöffnet. Bei schönem Wetter kann man auf einer Sommerterrasse am Fleetmarkt sitzen.

    Die zweimal täglich wechselnde Speisekarte mit rund 35 Gerichten (meist naturbelassene Produkte, oft auch von Demeter) ist geprägt durch regionale und internationale Einflüsse. Die Kuchen sind hausgemacht. Verarbeitet werden je nach Jahreszeiten frische Produkte. Der Marinehof arbeitet mit landwirtschaftlichen Betrieben des Hamburger Umlandes zusammen, die gezielt für das Restaurant anbauen.

    Die Preise sind angenehm, die Qualität hervorragend, die Bedienung sehr freundlich, die Atmosphäre locker und international: Italienischer Sommer-Drink „Aperol-Sprizz“ 5,10 Euro, stilles Mineralwasser (0,7 l) 5,10 Euro, Hähnchenschenkel mit Mango im Ofen geschmort mit Basmatireis und Ananas-Salsa 7,50 Euro, Cappuccino 2,60 Euro

    Restaurant Marinehof
    Hamburg

  • 2. Wiener Ball im Grand Elysee, Hamburg

    2. Wiener Ball im Grand Elysee, Hamburg: Auch der 2. Wiener Ball im Grand Elysee war glanzvoll. Unter der Schirmherrschaft des Bürgermeisters von Wien, Dr. Michael Häupl und in enger Zusammenarbeit mit dem in Hamburg ansässigen Österreichischen Generalkonsul Leopold Köllner war der Ball einer der gesellschaftlichen Höhepunkte in Hamburg.

    Rund 500 Gäste aus Politik, Wirtschaft, Kultur und Showbis kamen zur rauschenden Ballnacht und feierten bis in die frühen Morgenstunden. Die Moderatorin Ulla Kock am Brink führte durch den exklusiven Abend.

    Eindrucksvoll der feierliche Einzug der Debütanten mit dem traditionellen Eröffnungswalzer. Für die musikalische Unterhaltung sorgten 48 Musiker der KlassikPhilharmonie Hamburg unter der Leitung von Prof. Walter Gehlert sowie die bekannten Solisten Lini Gong und Vincent Schirrmacher.

    Auch kulinarisch stand der festliche Abend ganz im Zeichen der österreichischen Metropole. Im Grand Foyer des Hotels wurden österreichische Spezialitäten serviert und ein original Wiener Kaffeehaus aufgebaut.

    Die Preise: Eintritt 140 Euro pro Person. Wein (rot oder weiß) pro Flasche zwischen 22 und 32 Euro, Champagner (o,1 l) 8 Euro, die Flasche Champagner Drappier 49 Euro, Mineralwasser Gerolsteiner (0,75 l) 6 Euro.

    3. Wiener Ball folgt in 2010

    Hotel Grand Elysee
    Hamburg