Beiträge zu 'Deutschland'

NEU! NEU! NEU! Hautpflege und Make-up in einem – Sérums Teintés

2024

Sérums Teintés von Biologique Recherche kombinieren wirksame Hautpflege mit der optimalen Abdeckung eines Make-up-Produkts. Jede Farbe der Sérums Teintés ist mit einer präzisen Kombination von Pigmenten ausgestattet, perfekt für jeden Hauttyp. Aufgrund dieser neuen Farbpalette der Sérums Teintés von Biologique Recherche kann je nach Jahreszeit die beste Farbmetrik aus diesem Make-up auswählen.

Die Palette der Sérums Teintés von Biologique Recherche geht von 1 (hell) bis 5 (dunkel) – 5 jeweils für kühlen und 5 für warmen Hautunterton. Für jeden ist der richtige Farbton mit Make-up dabei – umfassender Lichtschutz mit hellem strahlenden Teint und Glow inklusive. Das versprechen die Sérums Teintés von Biologique Recherche.

WAS IST DER HAUTUNTERTON bei der Make-up-Wahl?
Der Hautunterton beim Make-up wird definiert

  • durch die subtilen Farbtöne unter der Hautoberfläche, die die
    Gesamtfarbe beeinflussen
  • ist unabhängig von den Lichtverhältnissen
  • ist unverzichtbar bei der Auswahl von Make-up- oder getönten Produkten, um sicherzustellen, dass sie die natürliche Farbe der Haut ergänzen

BIOLOGIQUE RECHERCHE GEHT AUF ZWEI UNTERTÖNE für die Wahl der Hautpflege-Kombi Sérums Teintés mit Make-up ein:

KÜHLE FARBTÖNE
– Die Haut hat blaue oder Lila Töne.
– Die Venenfarbe am Handgelenk ist bläulich.

WARME FARBTÖNE
– Die Haut hat Gelb-, Rosa- oder Goldtöne.
– Die Venenfarbe am Handgelenk ist grünlich

Anwendung:

Sérums Teintés mit dem Finger oder dem Pinsel auf die saubere und trockene Haut (Stirn, Nase, Wangen, Kinn) auftragen. Für ein natürliches Finish sanft von der Mitte nach außen auf Gesicht, Hals und Dekolleté verteilen und Hautpflege und Make-up sind perfekt – Sérums Teintés sei Dank.

Gern berät Sie evas concept. Sérums Teintés kann bei evas concept bestellt und direkt erworben werden.

 

AUSBILDUNG BEI BIOLOGIQUE RECHERCHE IN PARIS

Die Inhaberin von evas concept, Fachkosmetikerin Eva Häfner, wurde 2009 bei Biologique Recherche in Paris ausgebildet. Danach folgten jährliche Weiterbildungen bei Biologique Recherche. Bereits zuvor verfügte sie über ein langjähriges fundiertes Wissen in Pharmazie und im Bereich der komplementär medizinischen Kosmetik. All diese Erfahrungen sind wichtig, um optimale Ergebnisse mit Remodeling Face zu erzielen und das Gefühl von Pilates zu erreichen.

Das Institut evas concept ist von Biologique Recherche mit dem Status „Centre Agréé“ ausgezeichnet worden. Außerdem hat evas concept zahlreiche Auszeichnungen erhalten.

 

BERATUNG FÜR FRAUEN UND MÄNNER

Eine kostenlose Beratung für Frauen und Männer zu den Themen Haut- und  Körperpflege  ist die Grundlage für die Empfehlung der geeigneten Produkte und Pflegebehandlungen bei evas concept.

Eine flexible Terminvergabe bei evas concept – auch außerhalb der angegebenen Laden-Öffnungszeiten – ist selbstverständlich.

Sie können die Produkte von Biologique Recherche auch bei evas concept kaufen, wie zum Beispiel Sérums Teintés, Lotion P50 und die anderen Produkte. Gerne sendet evas concept sie Ihnen zu.

Kosmetikinstitut evas concept
Eva Häfner-Hoffmann
Fachkosmetikerin

Beratung – Verkauf – Behandlungen

Biologique Recherche Centre Argréé
Rothenbaumchaussee 22
20148 Hamburg

Tel.-Nr. 040/44 50 69 98
https://evas-concept.de/aktuelles/
www.facebook.com/evas.concept

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Unser Tipp: Falten verschwinden mit Masque Caviar Vert von Biologique Recherche

2023

Als ultimative Anti-Falten-Behandlung hat Biologique Recherche die Maske „Masque Caviar Vert“ mit einem sofortigen Straffungseffekt entwickelt, um feine Linien und Fältchen im Gesicht zu verhindern und aufzufüllen.

Diese mit grünem Kaviar und Kollagensegment (Tripeptid) formulierte Behandlung trägt zur Restrukturierung der Haut bei, um die Epidermis sichtbar zu verdichten und zu straffen. Falten werden sichtbar geglättet und die Gesichtszüge gestrafft (Anti-Falten).

 

 

 

VORTEILE der Masque Caviar Vert von Biologique Recherche:

  • Verhindert Hautalterung
  • Füllt die Haut, Falten und feine Linien
    auf
  • Stimuliert die Kollagensynthese
  • Stellt die Vitalität der Haut wieder her
  • Strafft die Haut (Anti-Falten)
  • Glättet die Gesichtszüge (Anti-Falten)

Biologique Recherche ist stets auf der Suche nach neuen Wirkstoffen und leistungsstarken Produkten, um den Kunden die Quintessenz dessen zu bieten, was Natur und Biotechnologie zu bieten haben. Auf diese Weise wurde der Grünen Kaviar (Caviar Vert) entdeckt. Dieser seltene Seetang, der auch als Caulerpa lentillifera bekannt ist, wächst natürlich in den Tiefen des indischen und pazifischen Ozeans.

Auch in der traditionellen asiatischen Medizin wird grüner Kaviar (Caviar Vert) eingesetzt und auf der japanischen Insel Okinawa, die als „blaue Zone“ gilt und den Spitznamen “Inseln der Hundertjährigen” trägt, verzehrt.

  • ANTI-FALTEN • GLÄTTEND • STRAFFEND

Reich an essentiellen Mineralien, verfügt der Grüne Kaviar über außergewöhnliche Eigenschaften an der dermal-epidermalen Schnittstelle. Der Wirkstoff des grünen Kaviars ist in Masque Caviar Vert enthalten und versorgt die Haut nicht nur intensiv mit Feuchtigkeit, sondern erhöht auch die Festigkeit (Anti-Falten).

Biologique Recherche hat mit Masque Caviar Vert das ultimative Anti-Falten-Konzentrat entwickelt, um die Epidermis zu restrukturieren, zu verdichten und zu straffen. Dadurch werden Falten gemildert und die Gesichtszüge geglättet – mit dem Ergebnis einer pralleren Gesichtshaut.

Anwendungshinweise von Biologique Recherche:

  1. Reinigen Sie das Gesicht wie gewohnt.
  2. Öffnen Sie den Beutel, entfalten Sie die Maske „Masque Caviar Vert“ von Biologique Recherche und entfernen Sie die Schutzfolie.
  3. Masque Caviar Vert von Biologique Recherche auf die Haut auftragen. Glätten Sie die Maske mit den Fingerspitzen, damit sie perfekt haftet, und lassen Sie sie 15 Minuten einwirken.
  4. Entfernen Sie die Maske und entsorgen Sie Masque Caviar Vert.
  5. Führen Sie glättende Bewegungen von der Mitte nach außen aus, vom Nacken bis zur Stirn.

Weitere Infos www.evas-concept.de/aktuelles

AUSBILDUNG BEI

BIOLOGIQUE RECHERCHE IN PARIS

Die Inhaberin von evas concept, Fachkosmetikerin Eva Häfner, wurde 2009 bei Biologique Recherche in Paris ausgebildet. Danach folgten jährliche Weiterbildungen bei Biologique Recherche. Bereits zuvor verfügte sie über ein langjähriges fundiertes Wissen in Pharmazie und im Bereich der komplementär medizinischen Kosmetik. All diese Erfahrungen sind wichtig, um optimale Ergebnisse mit Remodeling Face zu erzielen und das Gefühl von Pilates zu erreichen.

Das Institut evas concept ist von Biologique Recherche mit dem Status „Centre Agréé“ ausgezeichnet worden. Außerdem hat evas concept zahlreiche Auszeichnungen erhalten.

BERATUNG FÜR FRAUEN UND MÄNNER

Eine kostenlose Beratung für Frauen und Männer zu den Themen Haut- und  Körperpflege  ist die Grundlage für die Empfehlung der geeigneten Produkte und Pflegebehandlungen.

Eine flexible Terminvergabe bei evas concept – auch außerhalb der angegebenen Laden-Öffnungszeiten – ist selbstverständlich. Rufen Sie gerne an.

Auch Produktkauf nutzen

Sie können die Produkte von Biologique Recherche auch bei evas concept kaufen, wie zum Beispiel Lotion P50 und die anderen Produkte. Gerne sendet evas concept sie Ihnen zu.

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Unser Tipp: Eye Care Concealer mit 2-in-1-Behandlung von Biologique Recherche

2023

Der Eye Care Concealer mit 2-in-1-Behandlung für die Augen von Biologique Recherche ist ein  unverzichtbarer Verbündeter gegen Anzeichen von Müdigkeit und Alterung.

Die Vorteile des Eye Care Concealer von Biologique Recherche:

1. Sofortige Kaschierung: Die Augenpartie sieht revitalisiert und strahlend aus, Ermüdungserscheinungen werden beseitigt
2. Lang anhaltende Wirkung: Dunkle Augenringe werden aufgehellt, Schwellungen reduziert und Anzeichen der Hautalterung gemildert – wirkt aufpolsternd

Eye Care Concealer in 3 Farbtönen

Der Eye Care Concealer von Biologique Recherche liefert sichtbare, klinisch geprüfte Ergebnisse. Empfohlen für müde Skin Instants©.

Dieser Eye Care Concealer von Biologique Recherche ist in 3 Farbtönen erhältlich, um möglichst vielen Hauttönen zu entsprechen.

Jahrelange Erfahrung bei Biologique Recherche

Biologique Recherche blickt auf jahrelange Erfahrung zurück und ist sich bewusst, wie sorgfältig man bei der Anwendung eines Hautpflegeprodukts für die Augenpartie vorgehen muss, um sichtbare Ergebnisse zu erzielen. Der Augenkonturenbereich ist der dünnste und empfindlichste  Teil des Gesichts und verfügt nicht über Talgdrüsen, Kollagen- und Elastinfasern.

Mit 22 Muskeln, die ständig in Bewegung sind, ist die Augenpartie sehr aktiv und zeigt als erste Anzeichen von Ermüdung. Dunkle Augenringe und Schwellungen sind die beiden Hauptprobleme, die im Bereich der Augenkonturen auftreten.

Auf der Grundlage dieser Studie  wurde ermitteln, dass Abdeckcremes 10 Stunden pro Tag auf der Haut haften bleiben.

Diese tägliche Anwendungszeit sollte daher laut Biologique Recherche unbedingt genutzt werden, um Augenprobleme gründlich zu behandeln und gleichzeitig die Augenpartie im Alltag optisch zu verbessern.

Wissenschaftliche Erkenntnisse genutzt

Biologique Recherche hat wissenschaftliche Erkenntnisse mit Fachwissen kombiniert, um den Eye Care Concealer zu entwickeln, eine 2-in-1-Behandlung für die Augen. Eye Care Concealer

Die Pflegeformel Eye Care Concealer von Biologique Recherche ist reich an aktiven Wirkstoffen und bietet 4 einander ergänzende Wirkplattformen.

Weitere Infos www.evas-concept.de/aktuelles/

 

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BIOLOGIQUE RECHERCHE IN PARIS

Die Inhaberin von evas concept, Fachkosmetikerin Eva Häfner, wurde 2009 bei Biologique Recherche in Paris ausgebildet. Danach folgten jährliche Weiterbildungen bei Biologique Recherche. Bereits zuvor verfügte sie über ein langjähriges fundiertes Wissen in Pharmazie und im Bereich der komplementär medizinischen Kosmetik. All diese Erfahrungen sind wichtig, um optimale Ergebnisse mit Remodeling Face zu erzielen und das Gefühl von Pilates zu erreichen.

Das Institut evas concept ist von Biologique Recherche mit dem Status „Centre Agréé“ ausgezeichnet worden. Außerdem hat evas concept zahlreiche Auszeichnungen erhalten.

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Unser Tipp: Tiefe Falten – NEIN DANKE – Collagene Originel: Festigendes Anti-Falten-Serum

2023

Mit dem Collagene Originel hat Biologique Recherche einen patentierten Wirkstoff zur Reduzierung von Falten entwickelt. Collagene Originel wirkt als AntiFalten-Serum auf verschiedenen Ebenen gegen Falten, auch gegen tiefe Falten. Collagene Originel:

  • Stimuliert Kollagen auf der Gen- und Proteinebene
  • Fördert Kollagen I, III, IV und VII
  • Strafft die Haut auf drei Ebenen
  • Reduziert die Faltenlänge
  • Vermindert die Entstehung neuer Falten
Collagene Originel

Collagene Originel 30 ml

Die „Mutter“ aller Collagene

Die Mutter aller Kollagene, auch als „Typ 0“ bezeichnet, ermöglicht die Behandlung von tiefen und ausgeprägten Falten. Das Team von Biologique Recherche fand nach jahrelanger Forschung einen Wirkstoff, der der ursprünglichen Zusammensetzung des Kollagens Typ 0 so nahe wie möglich kommt und entwickelte „Collagene Originel“.

Mit Collagene Origine hat Biologique Recherche einen patentierten, in der Kosmetik bisher unbekannten Wirkstoff zum Kernstück der Formel seines neuesten Quintessential Serums „Collagene Originel“ gemacht. Die Tiefenregeneration durch Collagene Originel macht die Haut straffer und glatter und reduziert damit Falten. Seine auffüllende Wirkung polstert tiefe Falten und Fältchen auf, indem sie deren Länge deutlich reduziert.

Collagene Originel von Biologique Recherche wirkt auf die vier Haupttypen von Kollagenen, um die Haut in drei Dimensionen zu verdichten. Collagene Originel basiert auf zwei Forschungsschwerpunkten, die genau auf die Restrukturierung der Haut ausgerichtet sind und damit Falten reduzieren.

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Die Inhaberin von evas concept, Fachkosmetikerin Eva Häfner, wurde 2009 bei Biologique Recherche in Paris ausgebildet. Danach folgten jährliche Weiterbildungen bei Biologique Recherche. Bereits zuvor verfügte sie über ein langjähriges fundiertes Wissen in Pharmazie und im Bereich der komplementär medizinischen Kosmetik.

All diese Erfahrungen sind wichtig, um optimale Ergebnisse bei der Reduzierung von Falten zu erzielen.

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Unser Tipp: Hilft bei Rosazea – Serum Erythros von Biologique Recherche

2022

weiße Flasche Serum ErythrosSerum Erythros von Biologique Recherche enthält einen Komplex aus sieben Wirkstoffen, die den sichtbaren Anzeichen von Rosazea entgegen wirken. Serum Erythros von Biologique Recherche mildert die sichtbaren Rötungen von Rosazea. Zugleich wirkt Serum Erythros gegen Gefäßerweiterungen durch Rosazea und beruhigt das von Rosazea verursachte Kribbeln der Haut.

Serum Erythros wird von Biologique Recherche bei Haut mit Neigung zu Prosazea empfohlen. Serum Erythros zur Hilfe bei Rosazea kann bei evas concept erworben werden.

Anwendungshinweise für Serum Erythros bei Rosazea:
1. Nach der Reinigung der Haut mit Eau Micellaire Biosensible von Biologique Recherche und gegebenenfalls auch mit der Masque Biosensible von Biologique Recherche zirka 4 bis 5 Tropfen Serum Erythros auf die von Rosacea betroffenen Stellen auftragen.
2. Auf von Rosazea betroffene Stellen keine Lotion der Pflegelinie P50 auftragen.
3. Serum Erythros in einer intensiven dreimonatigen Behandlungskur verwenden.
4. Vermeiden Sie den Kontakt von Serum Erythros mit den Augen und der Augenpartie.

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Die Inhaberin von evas concept, Fachkosmetikerin Eva Häfner, wurde 2009 bei Biologique Recherche in Paris ausgebildet. Danach folgten jährliche Weiterbildungen bei Biologique Recherche. Bereits zuvor verfügte sie über ein langjähriges fundiertes Wissen in Pharmazie und im Bereich der komplementär medizinischen Kosmetik. All diese Erfahrungen sind wichtig, um optimale Ergebnisse mit Remodeling Face zu erzielen und das Gefühl von Pilates zu erreichen.

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Unser Tipp: Gesichts-Lotion P50 – das gefragteste Produkt von Biologique Recherche

2022

 

Das berühmteste und gefragteste Produkt für das Gesicht von Biologique Recherche ist Lotion P50. Für jeden Hauttyp oder Hautzustand (Skin Instants) ist was dabei: Die Lotionen P50, P50V, P50 PIGM 400 und P50W sind das Ergebnis von 40 Jahren theoretischer und praktischer Auseinandersetzung und Erfahrung.

Lotion P50 stellt sowohl zuhause als auch im Schönheitsinstitut einen festen Bestandteil der Pflege nach dem Biologique Recherche Konzept dar. Die Lotionen P50 exfolieren die Haut auf sanfte Weise, normalisieren die Sebumproduktion, spenden Feuchtigkeit und wirken ausgleichend auf den Säurehaushalt der Haut.

Seit 40 Jahren entwickelt Biologique Recherche ein einzigartiges Hautpflegprogramm, das den natürlichen Exfoliationsprozess der Epidermis begleitet, um den Aufbau ihrer Schutzbarriere zu unterstützen.

Die Anwendung ist bei allen 4 Lotionen P50 von Biologique Recherche gleich:

  1. In der ersten Woche: Die Lotion P50 mit einem angefeuchteten Wattepad in sanften Aufwärtsbewegungen auf Gesicht, Hals und Dekolleté auftragen.
  2. Anschließend ein trockenes Wattepad mit der Lotion P50 verwenden.
  3. Nach jedem Auftragen folgt, je nach Empfehlung der Fachkosmetikerin, ein Serum oder eine Creme, manchmal auch beides in der Reihenfolge.

Die Lotionen Biologique Recherche:

Lotion P50 für Skin Instants© mit Neigung zu Seborrhoischen Ekzemen und/oder Verhornungen
Lotion P50 ist ein wichtiger Bestandteil des Pflegekonzepts von Biologique Recherche zur Regulierung der Epidermis. Sie bietet eine vielseitige Pflege, exfoliert, reinigt und klärt die Haut und wirkt ausgleichend auf ihren Säurehaushalt. Bei täglicher sanfter Reinigung wird die Haut mattiert und regeneriert.

Lotion P50 PIGM 400 für fahle Skin Instants© mit unebenmäßiger Pigmentierung • ANTI-PIGMENTFLECKEN

Die mit Vitaminen angereicherte, exfolierende Lotion P50 PIGM 400 hat eine sanft reinigende und aufhellende Wirkung und reduziert das Erscheinungsbild von Pigmentflecken.

Lotion P50V für Skin Instants© mit Vitalitätsmangel und müdem Erscheinungsbild

Die mit Vitaminen angereicherte, exfolierende Lotion P50V hat eine sanft reinigende, mattierende und feuchtigkeitsspendende Wirkung und sorgt für einen ausgeglichenen Säurehaushalt der Haut.

Lotion P50W für dünne und/oder empfindliche Skin Instants©
Die mit Vitaminen angereicherte, sanft exfolierende Lotion P50W hat eine reinigende, mattierende und feuchtigkeitsspendende Wirkung und sorgt für einen ausgeglichenen Säurehaushalt der Haut.

Beratung führt zur richtigen Lotion

Welche Lotion P50 für Ihre Haut optimal geeignet ist, kann eine Fachkosmetikerin von Biologique Recherche exakt beurteilen. So wie die Inhaberin von evas concept in Hamburg, Eva Häfner. Sie wurde bei Biologique-Recherche in Paris ausgebildet. Das Institut evas concept vertritt seit 2009 Biologique Recherche in Hamburg / Deutschland.

Das Institut evas concept ist von Biologique Recherche mit dem Status „Centre Agréé“ ausgezeichnet worden. Außerdem hat evas concept zahlreiche Auszeichnungen erhalten.

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Eine flexible Terminvergabe bei evas concept – auch außerhalb der angegebenen Laden-Öffnungszeiten – ist selbstverständlich.

Sie können die Produkte von Biologique Recherche auch bei evas concept kaufen. Gerne sendet evas concept sie Ihnen zu.

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Tel.-Nr. 040/44 50 69 98

E-Mail: info@evas-concept.de
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Marina / Sportboothafen Maasholm

2019

Der moderne Sportboothafen/Marina Maasholm liegt geschützt unweit der Schleimündung zur Ostsee und ist das ideale Sprungbrett für einen Törn in die Schlei bis Schleswig oder in die Dänische „Südsee“. Beides ist sehr attraktiv.

Geboten wird alles, was von und in einem modernen Sportboothafen erwarten werden kann:
• 450 Liegeplätze mit Strom und Wasseranschluss
Vollständig erneuerte, modernste Sanitäranlagen mit Fußbodenheizung
• Slipbahn
• Bootswerft und Motorenservice
• Schiffsausrüstung und Bootsshops
• Fischereihafen mit Rettungskreuzer der DGzRS
• Fischräucherei, Supermarkt und Bäcker
• Imbissstuben und gepflegte Gastronomie
• direkt am Ortszentrum gelegen

Vor allem die Sanitäranlagen inklusive Duschen sind gepflegt und ausreichend (Karte beim Hafenmeister gegen rückzahlbares Pfand holen). Wir gehen immer zuerst zum legendären Imbiss der Fischräucherei Petersen im Hafen. Dort wird alles frisch gemacht. Danach zum Eisstand im Hafen. Die Inhaberin macht das italienische Eis selbst und gut.

Und zum Abend geht es ins Restaurant „Tonne 15„. Im Restaurant Tonne 15 in Maasholm empfängt das Ehepaar Christine und Markus Ludwig die Gäste. Markus Ludwig ist Küchenchef und Christine Ludwig hat die Leitung im Servicebereich.

Von 8.00 bis 11.00 Uhr können Sie ausgiebig frühstücken. Von 11.30 bis 21.30 Uhr ist dann die Küche durchgehend geöffnet. Fisch in allen Variationen, aber auch diverse Fleischgerichte, wie z.B. hausgemachtes Sauerfleisch fehlen nicht auf der Karte. Eine besondere Empfehlung des Küchenchefs ist der Matjes mit Mango-Chilli-Chutney. Wir haben zwar nicht alles getestet, aber alles, was wir bestellten, war lecker und selbstgemacht.

Außerdem: Nachmittags können aus der Kuchenkarte Torten, Waffeln oder Windbeutel-Variationen gewählt werden.

Maasholm ist für uns immer einen Anlauf wert.

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Yachthafen/Marina Bargenkop

2019

Bagenkop Hafen ist Langeland südlichsten Hafen mit 10 bis 15 großen und kleinen Fischerbooten. Zugleich gibt es – zu Recht – einen lebhaften Verkehr im Yachthafen.

Es gibt eine gemütliche Umgebung mit Sommerhäuser, Fischerhäuser, die 10 m hohen Aussichtsturm und den neuen „krabbebro“, eine Kopie von Petzi Schiff „Mary“. Die sanitären Anlagen sind gut gepflegt. Es ist möglich, frischen Fisch am Hafen. Auch gibt es fussläufig Einkaufsmöglichkeiten mit Supermarkt und Restaurants.

Nördlich des Hafens gibt es einen schönen Strand.

Hafengebühren decken das Darlehen von Fahrrädern, so dass diese kostenlos benutzt werden können. Die Fahrräder aber bitte wieder zurückstellen.

Bagenkop erhielt im Jahr 2011 den Ehrenpreis „Dorf des Jahres“. Die Stadt hat 483 Einwohner und liegt 25 km südlich von Rudkøbing entfernt.

 

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Restaurant La Mirabelle, Hamburg, geschlossen

2019

Seit Jahresanfang hat das Restaurant La Mirabelle, Hamburg, geschlossen. Inhaber Pierre Moissonnier, weit über Hamburgs Grenzen hinaus bekannt, ist dem Vernehmen nach zurück nach Frankreich gekehrt, um seine Rente zu genießen. Das ist schade.

Im November soll dort nun ein neues Restaurant eröffnen. Die Umbauarbeiten laufen. Es soll moderner werden, erklärte der neue Inhaber Christian Planko gegenüber dieser IT-Plattform. Er ist gegenwärtig nur über Handy zu erreichen (Mobil-Nr. ist der Redaktion bekannt). Planko ist selbst gelernter Koch und war zuvor in verschiedenen renommierten Hotels Küchenchef. Auch auf der MS „Europa 2“.

Das neue Restaurant soll von den Gerichten her vielfältiger und internationaler werden, betont Planko. Auch eine Rehkeule soll mal auf der Speisekarte stehen. Pierre Moissonnier hatte sich dagegen komplett der französischen Küche verschrieben.

Wir sind gespannt auf die Neueröffnung im November.

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Restaurant/Cafe „Nuestro“, Hamburg, und Restaurant „haLa mignon“

2019

Das Nuestro (Rutschbahn 17) gibt es nicht mehr. Seit 14 Tagen ist es das libanesische Restaurant „haLa mignon“. Das ist aber kein Vergleich zum Nuestro mit der hervorragenden Küche und dem ausserordentlich guten Service. Nach sechs erfolgreichen, spannenden und bereichernden Jahren hat Goran Spasic das „Nuestro“ aufgegeben. Der Wunsch nach mehr Zeit mit der Familie und einer beruflichen Neuorientierung war zu gross, erklärt Goran Spasic.

Das haLa mignon gibt es jetzt seit 14 Tagen. Wir kamen unvorbereitet hin und haben uns auf einen ruhigen Abend in angenehmer Athmosphäre mit gutem Service gefreut. Doch weit gefehlt.

Das neue Design des Restaurants war schon ansprechend. Auch hat die Küche gute Speisen hervorgebracht. Eine Serviererin hat wirklich Qualität für ein hochpreisiges Restaurant, die anderen haben sich zum Teil unmöglich verhalten.

Die qualifizierte Serviererin schenkte auch den Wein nach, wurde dann aber mit zu vielen anderen Aufgaben betraut, so dass wir dann selbst nachschenken mussten. Eine andere redete beim Abräumen laut an unserem Tisch über unsere Köpfe hinweg mit Kollegen über organisatorische Dinge. So etwas geht nicht.

Zum Ablauf: Zunächst bekamen wir einen Gruss aus der Küche. Der war gut und interessant. Aber der Service wartete dann nicht, bis wir fertig waren und fragte dann, ob es weitergehen kann, sondern während wir noch mit dem Gruss aus der Küche beschäftigt waren, wurden uns 9 Teller und Schüsseln mit kalten und warmen Speisen auf den dafür viel zu kleinen Tisch gestellt. Unser Hinweis, ob man das besser doch in 2 Gängen servieren sollte, wurde vom Kellner mit dem barschen, unfreundlichen Satz abgekanzelt: „Das hätten Sie vorher sagen müssen“. Dabei  haben wir uns bei der Bestellung als nicht kundig in libanesischer Küche und Gewohnheiten geoutet. So sassen wir beengt zwischen Tellern und Schüssel, immer darauf achtend, dass die auch noch auf dem Tisch stehenden Selter- und Weinflaschen und Gläser nicht angestoßen wurden. Wir mussten um alles herumbugsieren. Das macht keinen Spass.

Zudem herrscht zwischen dem Servicepersonal wohl eine grosse Anspannung. Zumindest klagen die viel zu lauten Wortwechsel nicht gerade freundlich. So etwas ist ruhiger zu regeln.

Für uns war es kein entspannter Abend. Wir sind so schnell wie möglich gegangen. Selbst das Dessert, das sonst bei mir nicht fehlen darf, habe ich ausgelassen.

Unser Fazit: Der Service im haLa Mignon muss noch kräftig üben.

Wir trauern um das Nuestro.

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