30 Jahre Kowalke im Fischereihafen Restaurant,Hamburg: Im Jahre 1981 übernahm die Familie Kowalke das Fischereihafenrestaurant. Zum 30jährigen Bestehen sollen die „Geburtstagsgäste“ vom 7. Januar bis 28. Februar 2011 mit einem exklusiven 5-gängigen Champagner-Hummermenü verwöhnt werden. Erfahrungsgemäß ein Genuss.
Das Geburtstags-Hummermenü
Champagner-Cocktail
Kanadischer Hummer auf winterlichen Salaten mit grünem Spargel
in Haselnuss-Vinaigrette
Geschäumtes Hummersüppchen
Gebackene Hummerschere auf buntem Kartoffelsalat
und Schnittlauch-Schmand
Halber Hummer „Thermidor“ im Ofen überbacken
mit getrüffeltem Kartoffelmus
Champagner-Sorbet
Preis pro Person : 58 Euro
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