Restaurant Carls, Hamburg

2014

Restaurant Carls, Hamburg: Das Restaurant Carls an der Elbphilharmonie ist gern Treffpunkt der gehobenen Klasse. Man zahlt gern etwas mehr, um gut zu essen. Den Blick auf die Elbe mit den Schiffsaktivitäten gibt es kostenlos dazu.

Die Bedienung ist freundlich und erklärt gut und ausreichend. Die Speisen waren schmackhaft und ausreichend.

Die Preise: Sekt Deutz Brut Rosé 13 Euro, Acqua Panna (o,75 l) 8,50 Euro, Rosé Schneider 12 (0,7 l) 32 Euro, Bœuf bourguignon 24 Euro, Skrei 25 EuroDoppelter Espresso 3,70 Euro.

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    20146 Hamburg
    Rothenbaumchaussee 22
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    Tel. 040/44 50 6998
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Restaurant Carls, Hamburg

2012

Restaurant Carls, Hamburg: Auch das Restaurant Carls an der Elbphilharmonie lädt jeden Sommer zum Schlemmermenü ein. Das wird auch 2012 so sein. Um ein Gefühl zu bekommen, was einen erwarten kann (Blick auf die Elbe mit den Schiffsaktivitäten gibt es kostenlos dazu), das Menü aus 2011:

Carls Schlemmer Sommer Menü

Thunfischcrème mit Auberginenkompott und geröstetem Oliven-Ciabatta

Geeiste Vichyssoise mit Sommertrüffel

Poulardenbrust mit Thymiansjus, Pfifferlingen, sautierten Kirschtomaten und Pommes fondantes

Tuile d’Amande mit marinierten Beeren Marie Brizard und Bourbon-Vanilleeis.

Die Preise: Menü pro Person 29,50 Euro, Mineralwasser Gerolsteiner (0,7 l) 5,60 Euro, Wein Alta Villa (0,2 l) 8,30 Euro, Cappuccino 2,60 Euro.

Übrigens: Das Carls gehört zur Gruppe des Louis C. Jacob Hotels.

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Harbour Front Literaturfestival im Carls, Hamburg

2012

Das nächste Harbour Front Literaturfestival findet vom 12. – 22. September 2012 statt. Das Programm können Sie ab Juni unter http://www.harbour-front.org/programm einsehen. Auch das CARLS an der Elbphilharmonie wird wieder mitmachen.

Gegenwärtig werden Vorschläge gesammelt, die Lieblingsautoren 2012 an die Elbe zu holen. Die Wünsche können geschrieben werden an: info@harbourfront-hamburg.com.

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Carls Bistro an der Elbphilharmonie, Hamburg

2011

Carls Bistro an der Elbphilharmonie, Hamburg: Viel helles Fichtenholz, die offene Küche und ein gläserner Weinschrank: Das CARLS Bistro hat seinen ganz eigenen – durchaus französischen – Charme. Die Karte bietet leckere Kleinigkeiten, von Quiches über Tartins bis hin zu Salaten. Dazu passen die wunderbaren Landweine aus Italien und Frankreich, sorgfältig ausgewählt von den Jacob-Sommeliers. Denn das Carls gehört zur Louis C. Jacob-Gruppe, bekannt von vielen Promi-Veranstatlungen im Hotel Louis C. Jacob mit den Lindenterassen an der Elbe.

Im CARLS Bistro stehen täglich wechselnde Suppen, Mittagsgerichte und Quiches auf der Karte. Zur Kaffeezeit werden hausgemachte Kuchen und Kekse serviert.

Angeschlossen ist CARLS Laden. Ausgesuchte Gewürze, feine Weine mit Tradition und außergewöhnliche Spezialitäten können Sie direkt erwerben oder auch online für den Genuss in den eigenen vier Wänden bequem bestellen. Die Jacob Selection bietet Ihnen im Internet auf einer eigenen Homepage die breite Auswahl an Gewürzen, Tee und Präsenten aus dem CARLS an der Elbphilharmonie sowie Weine und Feinkost aus dem Hotel Louis C. Jacob.

Die Preise: Tagessuppe 4,50 Euro, Mineralwasser Evian (0,5 l) 3,30 Euro.

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Restaurant/Brasserie Carls an der Elbphilharmonie, Hamburg

2011

Restaurant/Brasserie Carls an der Elbphilharmonie, Hamburg: Das zu Louis C. Jacob gehörende Carls ist ein guter Tipp für gehobenes Speisen mit Hafenblick. Mittags wird eine eigene Karte angeboten. Das Ambiente stimmt, der Service ist aufmerksam.
Die Preise: Plat du Jour (wechselnde Gerichte) 14,50 Euro,Pannfisch von der Karte 18,50 Euro, Weißwein Sauvignon (0,2 l) 8,30 Euro, Mineralwasser Aqua Panna (0,75 l) 5,80 Euro, Cappuccino 2,60 Euro.

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