Hotel / Restaurant Atlantic Grill & Health, Hamburg

2019

Das altehrwürdige Hotel „Atlantic“ an der Hamburger Außenalster präsentiert ein neues Restaurant: Das Atlantic Grill & Health, mit offener Showküche, wird geleitet von Küchenchef Christian Michel, der zuvor in der Mannschaft von Dieter Müller an Bord der MS Europa für das Gourmet-Restaurant zuständig war. Das meldet das IT-Portal „Tageskarte“

Ein eigener Restauranteingang direkt neben dem Haupteingang des Hotels Atlantic führt ins neue Atlantic Grill & Health. Die stilvollen Holzvertäfelungen und Leder-Lounge-Möbel im maritimen Blauton unterstreichen die Verbindung des denkmalgeschützten Hotels zur Hansestadt und zu der einzigartigen Hafenhistorie.

Franco Esposito, Geschäftsführender Direktor des Hotel Atlantic, sagte anlässlich der Eröffnung: „Mit dem Atlantic Grill & Health setzen wir Akzente, die lokalen wie internationalen Gästen einen bewussten und kreativen Genuss bieten. Neben dem Kulinarischen steht unser neues Restaurant für hanseatische Lebensart und norddeutsche Leichtigkeit.“
 
Das Grill & Health-Gastronomiekonzept ist ein wesentlicher Bestandteil der „Healthy Lifestyle“-Philosophie der Broermann Health & Heritage Hotelgruppe, der das Atlantic angehört. Die Verbindung von Qualität, bewusstem Genuss und Wohlfühlflair ist bereits seit dem Herbst 2017 in der ebenfalls zur Hotelgruppe gehörenden Villa Rothschild in Königstein im Taunus erfolgreich. In Hamburg wurde das Konzept individuell für das Atlantic und den hanseatischen Markt adaptiert.
 
Für die kreative Kulinarik im Atlantic Grill & Health zeichnet Küchenchef Christian Michel verantwortlich. Der 35-jährige Koch und Betriebswirt stammt aus Hadamar nahe Limburg an der Lahn (Hessen) und gehört seit dem 1. Oktober 2018 zum Team des Fünf-Sterne-Hotels an der Alster. Vorher war er in der Mannschaft von Sternekoch Dieter Müller an Bord der MS Europa tätig und dort für das Gourmetrestaurant zuständig. Seine Küchenchef-Stationen zuvor waren das Restaurant Emiko mit japanischer Küche im Louis Hotel München sowie das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant & Tagesbar Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski, ebenfalls in München.
 
Christian Michel hat auch die Speisekarte für das Grill & Health entwickelt, auf der sich Gerichte wie Saibling vom Plöner See, Roastbeef vom Norddeutschen Weiderind, Superfood Salat, Dinkel-Spargel-Risotto oder ein veganer Cheesecake mit Quinoa-Zartbitter-Crisps finden. Regionalität und Nachhaltigkeit spielen eine zentrale Rolle. So stammt zum Beispiel das Weidehuhn von einem Familienbetrieb bei Uelzen, der Fisch vom Plöner See, Gemüse aus Hamburger Bauerngärten. Weine und Spirituosen werden von Spitzenerzeugern aus Deutschland geliefert, wie Schloss Vaux im Rheingau oder Weingut Schwane in Franken. Gerichte kosten zwischen 12 und 37 Euro. Ab Mai ist das Restaurant Atlantic Grill & Health auch mittags geöffnet.
„Das Atlantic Grill & Health steht auch für ‚Soul‘, für Essen mit Spaß, das der Seele guttut“, sagt Christian Michel. „Wir setzen auf frische, saisonale Produkte aus der Region, hervorragende Gerichte vom Grill, wollen Neues ausprobieren und unser kulinarisches Angebot stetig spannend weiterentwickeln.“

„Wir möchten das Atlantic Grill & Health zu einem Lieblingsrestaurant der Gäste machen“, bringt Küchenchef Christian Michel die Ambition des Teams und des neuen Gastronomiekonzepts an der Alster auf den Punkt.
 Das Atlantic Grill & Health hat ab sofort täglich ab 17 Uhr geöffnet, montags bis samstags bis 23 Uhr und sonntags bis 22:30 Uhr. Die Öffnungszeiten ab 19. April sind wie folgt:

Montag – Freitag: 12:00 – 23:00 Uhr 
Samstag: 12:30 – 23:00 Uhr
Sonntag: 12:30 – 22:30 Uhr

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Tina – Das Tina Turner Musical

2019

Das „Tina – Das Tina Turner Musical“ ist ein sogenanntes Jukebox-Musica mit der Musik von Tina Turner. Das Musical zeigt Tina Turners Leben auf: Ihre Jugend in Nutbush/Tennessee, ihre turbulente Beziehung zu Ike Turner, ihre dramatische Trennung, die Überquerung des Highways, die Szene mit dem Nachtportier (Tina hatte nur 36 Cent dabei und bekam das Zimmer trotzdem) und ihr Comeback als Rock’n’Roll-Star in ihren 40ern.

Zunächst gibt es nachdenkliche Kost. Und berührende Momente. Wenn oft der Terminus von „Gänsehaut“ und „zu Tränen gerührt“ gebraucht wird, halte ich es oft übertrieben. Das Tina Turner Musical hat es aber getan. Öfters während der über 2 1/2 Stunden.

Und der Schluss ist die Granate: Die Tina-Turner-Darstellerin dreht voll auf und reißt das Publikum mit. Sie denken, es ist wirklich Tina, so echt spielt sie. Einfach wunderbar.

Ich kann nur sagen: Tina – Das Tina Turner Musical – es lohnt sich, es sich anzusehen.

Wer von auswärts kommt und das Musical mit einem Besuch der anderen Sehenswürdigkeiten verbinden möchte (Hafenrundfahrt, Elbphilharmonie, Völkerkundemuseum, Kunsthalle etc.) ist in den Hotels Steigenberger, Atlantic und Elysee gut aufgehoben. Wenn man sich mal was gönnen möchte.

Und wenn Sie im Elysee sind, 200 m weiter gibt es das prämierte Kosmetikinstitut Evas Concept

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Teddy Bear Tea 2018 im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg

2018

Es ist schon Tradition in Hamburg: Der Teddy Bear Tea an den Adventswochenenden im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Neben dem weihnachtlichen Buffet, Bastelstationen und Spielzeug können Kinder dem Weihnachtsmann schon einmal ins Ohr flüstern, was sie sich dieses Jahr von ihm erhoffen.

Termine dieses Jahr (2018) sind: 1.+ 2. Dezember, 8.+ 9. Dezember, 15. + 16. Dezember und 22. + 23.

Dezember, jeweils von 14:00 bis 18:00 Uhr. UNBEDINGT RESERVIEREN!
Die Kosten: Erwachsene 74 €, Kinder ab dem 3. Lebensjahr 59 €, darunter frei.

Während der Betreuung der Kinder genießen Eltern, Großeltern und Freunde entspannt den traditionellen Afternoon Tea genießen.

Wer ohne Kinder die Adventswochenenden im Fairmont Hotel genießen möchte, wählt den“Traditionellen British Afternoon Tea“. Eine erlesene Auswahl an exquisiten Teesorten, hausgemachten Kuchen sowie feinstes Gebäck, Scones mit Clotted Cream und Konfitüre sowie eine

ausgesuchte Sandwichvariation erwarten Sie in festlicher Atmosphäre. Je nach

Wunsch wird auch Champagner und Kaviar serviert.
Die Kosten: British Afternoon Tea 67 € pro Person,
inkl. 1 Glas Champagner 81 € pro Person
inkl. Osietra Kaviar Blinis 76 € pro Person
inkl. Osietra Kaviar Blinis und 1 Glas Champagner 93 € pro Person.
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Restaurant Hortense, Paris/Frankreich

2016

Restaurant Hortense, Paris/Frankreich: Very good habe ich mir notiert. Da kann man gut essen und trinken – auch der Service zeigt sich von seiner besten Seite. Er ist freundlich und angenehm.

Die Speisen sind gut – kann man gern oefters hingehen. Es gibt sowohl In- wie Outdoor-Bedienung. Die Aussenplaetze sind auch im September noch angenehm.

Die Preise: Weisswein Sancerre (0,5 l) 22 Euro, Mineralwasser Vittel 6,70 Euro, Cheeseburger 21,00 Euro, Lammhaxe 22,90 Euro.

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Cafe & Bar Celona, Hamburg

2016

Cafe & Bar Celona, Hamburg: Diese Restaurants gibt es jetzt 3 Mal In Hamburg: In Eppendorf, Wandsbek und jetzt auuch in Rotherbaum. Ist super aufgemacht, direkt an der Ecke Hallerstrasse/Rothenbaumchaussee. Der Service ist freundlich, die Preise akzeptabel und das Ambiente ansprechend. Das wird die Szene Rotherbaum kraeftig aufmischen. Vor allem, weil sowohl aussen wie innen Speisen und Getraenke genossen werden koennen.

Interessant auch: Es muessen nicht immer die grossen Gerichte sein. Unter anderem gibt es Tapas, richtig zum Kloenen und geniessen. Da gehen wir garantiert demnaechst wieder hin.

Die Preise: Rotwein Shiraz (o,5 l) 13,90 Euro, Champignons 4,95 Euro, Kartoffeln mit Dipp (Patatas Arrugadas) 5,25 Euro, Brotloser Boerger 11,95 Euro, Sweet Potatoe Fries 4,25 Euro.

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Cafe Paris, Hamburg

2016

Cafe Paris, Hamburg: Es ist immer noch ein Restaurant der Superklasse, auch wenn es Cafe heisst. Nicht nur die Abendkarte ist hervorragend. Auch wer tagsueber nur eine Klaeinigkeit speisen moechte, ist dort gut aufgehoben. Und den Preis sind die Speisen wert.

Die Preise: Wein Rose (o,5 l) 21 Euro, Tatare Du Chef Pommes 21,50 Euro, Tatar Fromage 23 Euro.

Kaethe meint

Kommt spaeter

Kaethe ist

humorvoll, überkritisch und ehrlich. Sie hasst Convinienceprodukte. Und entdeckt häufig solche Zutaten.

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Huus Hotel eröffnet im Winter im Schweizer Gstaad

2016

Die Gstaader Hotellandschaft bekommt Zuwachs: Im Dezember 2016 eröffnet das Huus Hotel, ein intimes Berghotel mit familiärer Atmosphäre. Auf 1111 m im Berner Oberland gelegen, ist die Berglandschaft nicht nur spektakuläre Kulisse, sondern durchzieht jeden Bereich des Design Hotel-Mitglieds mit 131 Zimmern. Vom warmen, einladenden Design mit eleganten Akzenten und traditionellen Materialien bis zum lokalen Team: Im Huus Hotel wohnt man wie bei einem engen Freund – mit besonders gutem Geschmack.

Der Name Huus Hotel ist abgeleitet vom schweizerdeutschen Wort für Heim und spiegelt sich in der besonderen Gastfreundschaft und Ästhetik wider. Der gemütliche Look stammt aus der Feder des preisgekrönten, schwedischen Studios Stylt Trampoli und vereint Geschmack mit Komfort und einer Prise Abenteuer. Dunkle, natürliche Töne und regionale Materialien harmonieren mit der Natur und lassen Außen und Innen verschmelzen.

„Im Mittelpunkt des Huus Hotels steht unsere Philosophie: Come up, slow down”, so Günter Weilguni, CEO des Huus Hotels. „Wir bieten unseren Gästen echte Erlebnisse und ein umfassendes Aktiv-Programm – alles inklusive. Sie sollen die Bergwelt aktiv genießen und bei uns zusammenkommen.”

Das Huus Hotel Gstaad soll erholsamer Rückzugsort in der Natur und gleichzeitig Treffpunkt für gleichgesinnte Abenteurer und Adrenalinjunkies werden – ein Haus für alle Jahreszeiten. Mit guter Küche, einem beeindruckenden Spa, vollausgestattetem Familienbereich, einer Abenteuer-Lounge und einer schier endlosen Auswahl an Aktivitäten an der frischen Luft – von Skifahren im Winter bis Wandern und Rafting im Frühling und Sommer – ist das Huus Hotel bestens vorbereitet auf eine Vielzahl neuer Freunde.

Umgebung
Das Huus Hotel Gstaad liegt 3,4 km außerhalb von Gstaad zwischen Schönried und Saanen im Saanenland, umgeben von Berggipfeln, Wasserfällen und Hochmooren. Der Bahnhof von Saanen ist nur einen Kilometer entfernt, der nächstgelegene Skilift in Schönried 2,8 km.

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Restaurant Ono, Hamburg

2016

Restaurant Ono, Hamburg: Wer kennt ihn inzwischen nicht, den Sternekoch Steffen Hensler. Zumindest beim zappen durch die Fernsehprogramme bleibt man irgendwann bei einer Kochshow hängen – und oft ist Hensler dabei.
Für Qualität bekannt ist auch sein Restaurant Ono. Die asiatischen Speisen sind von bester Qualität, der Service freundlich, aufmerksam und immer mit einem guten Rat zur Seite.
Das alles hat natürlich seinen Preis. Ein gutes Essen mit 3 Gaengen, Wein und Mineralwasser kostet gern 80 Euro pro Person. Wer die Speisen selbst zusammenstellt, kann auch mit gut der Hälfte auskommen.

Kaethe meint:

Lieber weniger essen. Die Speisen sind ein Fest für alle Geschmacksnerven. Trotz des enormen Geräuschpegels geht man bestens gesättigt und wohl gelaunt aus dem Restaurant. Das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt.

Kaethe ist

humorvoll, überkritisch und ehrlich. Sie hasst Convinienceprodukte. Und entdeckt häufig solche Zutaten.

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Restaurant Saliba, Hamburg

2015

Restaurant Saliba, Hamburg: Wer syrische Küche liebt, ist hier richtig aufgehoben. Wer sie noch nicht kennt, sollte hier seine erste Begegnung mit ihr haben. Der Service ist freundlich, die Speisen original und köstlich. Wer immer in der City ist, sollte einen Platz reservieren lassen oder vor 16 Uhr das Saliba aufsuchen. Dann ist meist noch ein Plätzchen für 2 frei. die Räume sind ebenerdig und in der 1. Etage.

Hier gehen wir garantiert immer wieder hin.

Die Preise: Kreddes (Seewasser-Scampi auf Apfel-Currysauce, Saisongemüse und duftendem Khoushe Darbari Reis (Basmati) 23.50 €, Couscous Royal (Lammfleisch und hausgemachter Lammwürstchen, Gemüse, Kichererbsen und Harissa) 23 €, Glas Weißwein (0,2 l) 6,90 €, Dessert Schoko Pflaume (göttlich) 2,60 €, Espresso 2,90 €.

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Restaurant Vapiano, Hamburg

2015

Restaurant Vapiano, Hamburg: Vapiano ist in und es brummt dort so richtig. Aber das Konzept bedarf der Überarbeitung, denn es ist sehr laut. Die Speisen werden auf die persönliche Bestellung hin zubereitet, aber gerade das kann dauern. Ein neues Konzept könnte da auch für andere Personengruppen interessant sein. Angenehm sind die Außenbereiche, vor allem für Familien mit Kindern.

An den Speisen gibt es nichts auszusetzen. Pasta und Pizza sind gut, auch das Bezahlsystem mit der Karte ist easy.

Die Preise: Pizza Verdure 7,90 €, Pizza Dell Al 8,90 €, Weißwein Pinot Grigio (Flasche 0,75 l) 15,50 €, kleiner Salat 4,90 €, Mineralwasser Pellegrino 4,75 €.

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