30 Jahre Kowalke im Fischereihafen Restaurant, Hamburg

2011

30 Jahre Kowalke im Fischereihafen Restaurant,Hamburg: Im Jahre 1981 übernahm die Familie Kowalke das Fischereihafenrestaurant. Zum 30jährigen Bestehen sollen die „Geburtstagsgäste“ vom 7. Januar bis 28. Februar 2011 mit einem exklusiven 5-gängigen Champagner-Hummermenü verwöhnt werden. Erfahrungsgemäß ein Genuss.

Das Geburtstags-Hummermenü
Champagner-Cocktail

Kanadischer Hummer auf winterlichen Salaten mit grünem Spargel
in Haselnuss-Vinaigrette

Geschäumtes Hummersüppchen

Gebackene Hummerschere auf buntem Kartoffelsalat
und Schnittlauch-Schmand

Halber Hummer „Thermidor“ im Ofen überbacken
mit getrüffeltem Kartoffelmus

Champagner-Sorbet

Preis pro Person : 58 Euro

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