Abaton Bistro, Hamburg

2017

Abaton Bistro, Hamburg: Generationen von Studenten, Kinobesuchern und andere Gäste verbinden mit dem Abaton am Allendeplatz unkompliziertes, gutes Essen. Ebenso entspannt wie die Karte ist die Atmosphäre in den historischen Räumen. Ein Besuch im Abaton macht glücklich: egal, ob vor dem Kino, nach dem Kino oder einfach so.

Catrin Müller und Eckhard Klemp ist es gelungen, die Atmosphäre eines französischen Bistros nach Hamburg zu bringen. Die Lage selbst ist schon ein klein wenig Paris. In unmittelbarer Nähe zur Universität, im Grindelviertel, welches früher das alte jüdische Viertel war, prägt der Jugendstil das Straßenbild. Ehemals war das Gebäude des Abaton ein altes Parkhaus für die Limousinen des Viertels – sein Innenleben beherbergte die damals größte Stahlkonstruktion Europas.

Die Renovierung vor einigen Jahren hat das Bistro zwar aufgefrischt, aber es ist versäumt worden, Gesprächslärm dämmende Materialien einzusetzen. Schade.

Gut kommen die Plat du jour an. Die Zutaten für die Plat du Jour werden jeden Tag frisch eingekauft, die wöchentlich wechselnde Karte ist inspiriert vom saisonalen Angebot. Es gibt jeweils ein vegetarisches und ein Gericht mit Fleisch. Donnerstag ist „Suppentag” und Freitag wird Fisch angeboten.  Super!

Preise des Plat du jour vom 4.9.17 bis 8.9.2017:

Montag

Gratinierte Pfifferlingsspätzle mit grünem Salat   7.70

Majoranfleisch mit knusprigem Kartoffelpüree   8.50

Dienstag

Hausgemachte Gnocchi mit Rote Bete und Ziegenquark   8.40

Wiener Backhendl mit Salatplatte   8.90

Mittwoch

Salat von 2erlei Melone mit Burattini und Kalamata Oliven   8.10

Rindfleischpflanzerl mit Bohnen-Pfifferlingsgemüse, Kartoffelkrusteln   9.10

Donnerstag

Terrine Birnen, Bohnen und Speck   6.20

Geschmorte Lammschulter mit Gemüsesauce und Bäckerinkartoffeln   9.80

Freitag

Gebratene Sardinen mit Tomaten-Brotsalat   8.20

Kleines Lachsfilet mit Garnelenkruste, Spinatgemüse und Basmatireis   10.50

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Abaton Bistro, Hamburg

2013

Abaton Bistro, Hamburg: Das Abaton Bistro genau neben dem Kino Abaton ist ein Treff für jung und alt. Viele Studenten nutzen die angenehme Atmosphäre und die schmackhaften Gerichte zu akzeptaben Preisen. Geschmacksverstärker und Co. kommen dort nicht in die Küche geschweige denn auf den Tisch. Ein schönes Gefühl, in französischer Atmosphäre so zu speisen. Das gilt für den ganzen Tag, morgens, mittags und abends.

Eckhard Klemp und seine Partnerin Catrin Müller haben etwas ganz besonderes aus dem Bistro gemacht. Und zwar so erfolgreich, dass sie jetzt ein zweites Restaurant (allerdings mehr im hochpreisigen Bereich) eröffnet haben: Goldene Gans in Ottensen (Ottensener Hauptstraße 53, Reservierung unter 040/3990 9878.

Die Preise im Abaton Bistro: Weißwein Florian (0,5 l) 12,50 Euro, Plat de Jour 7,80 Euro, gebeizter Lachs 10,50 Euro, Espresso 1,80 Euro.

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