Restaurants Bodendorf’s und Siebzehn84 im Hotel Stricker, Sylt

2018

Die Restaurants von Sternekoch Holger Bodendorf, das „Bodendorf’s“ und das „Siebzehn84“ sind einfach Spitze. Das „Bodendorf’s“ ist mehr was für sehr besondere Anlässe und entsprechend teuer. Aber in dem nur aus wenigen Tischen bestehenden Restaurant wird der Service groß geschrieben: Mehrere nette Servicekräfte stehen jedem Tisch zur Verfügung – zumindest gefühlt. Man wird umsorgt und äußerst freundlich bedient und beraten. Und die Speisen (ein 5-Gang-Menü) waren gigantisch.

Bei unserem Besuch hingen große Metallbilder von Romy Schneider an den Wänden. 

Solche und ähnliche. Auf einem zog sie sich gerade die Lippen nach. Ich überlege immer noch, ob ich es mir nicht zulegen sollte.

Aber zurück zum Menü. Ein jetzt aktuelles Beispiel:

Kaninchenrücken „Kassler“
Guacamolecrème, Senfbrotcrumble & grünes Wildkräutersorbet
Marchese Antinori Cuvée Royale, Tenuta Montenisa, Toskana/Italien
 
Geflämmte bayerische Garnele
gratinierter Cannelloni, Lauchzwiebeln, Shii Take Pilze
& Vinaigrette von geschmorter Poularde
2015 Pouilly-Fumé „Terres Blanche“, Serge Dagueneau, Loire/Frankreich
 
Yellowfin Tuna
geschmorte Pimento, braune Butter, Kartoffelschaum & Brasato
2014 Redoma Branco, Niepoort Vinhos, Douro/Portugal
 
Imperial Taube
junger Kopfsalat, Nashibirne, Röstzwiebeln & Dijon-Senf
2015 Fichi Mori Negroamaro Salento, Tormaresca, Apulien/Italien
 
US Kalbsbäckchen von Dan Morgan
geflämmtes Kalbsfilet, marinierte Champignons, grüner Spargel, dicke Bohnen & Schalottenjus
2015 Els Pics, Bodegas Mas Alta, Priorat/Spanien
 
Rohmilchkäse von Mâitre Affineur Volker Waltmann
2007 Muscat Beaumes De Venise, Perrin & Fils, Rhône/Frankreich
 
Valrhona Araguani Couverture
Olivenölbisquit, roter Shiso & Thaimango
2017 Scheurebe Auslese, Weingut Geheimer Rat von Bassermann Jordan Pfalz, Deutschland
 
Die Preise: 7-Gänge 172 €, 5-Gänge 146 €. Zum sieben Gänge Menü werden die aufgeführten Weine als korrespondierende Weinbegleitung angeboten zu 85,00 €.
Preise für Getränke beim 5-Gänge-Menü: Espresso 3,20 €, Mineralwasser Magnus (0,75 l) 7,80 €, Glas Wein Cabernet Sauvignon (0,2 l) 12,50 €, WEin Hochheimer Hölle Riesling 98 € .
 
Außerdem gibt es noch das Restaurant „Siebzehn84“, rustikaler und natürlich günstiger, aber sehr gemütlich und gut. Eine gute Ergänzung zum „Bodendorf’s“ für die weiteren Tage im Hotel Stricker. Legendär der Landhaus Stricker Burger.
siebzehn84 - kaminzimmer
Die Preise im Siebzehn84: Carpaccio 19,50 €, Rote Beete 15,50 €, Kürbissuppe 11 €, Landhaus Stricker Burger 15,50 €, Kabeljau 29,50 €,  Mineralwasser Magnus still (0,75 l) 7,80 €, Espresso 3,50 €, Wein 2015 Hochheimer Stielweg Alte Reben Riesling 44,€.
 
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Hotel Landhaus Stricker, Sylt

2018

Über 38 Zimmer und Suiten verfügt das Landhaus Stricker, Hotel by Holger Bodendorf. Wir fanden unser Zimmer zwar schön groß, aber beim Bad gab es noch „Luft nach oben“, heißt – war nicht mehr zeitgemäß. Es war lange nicht mehr renoviert worden. Wir hatten mehr erwartet. Aber einige Bäder sind wohl neuer, andere können inzwischen ja schon renoviert worden sein.

Geboten wird vieles – von der Kingsize Suite bis zum Einzelzimmer. Zimmer und Suiten sind
größtenteils mit Balkon oder Terrasse ausgestattet und verfügen über Smart-TV, Blue-Ray Player, Telefon, Safe, Minibar, W-LAN und – für ganz private Kaffeepausen- eine Lavazza Kaffeemaschine.

Zimmer-1.jpg

Konkret: Das Landhaus verfügt nach eigenen Angaben über sieben Einzelzimmer, zehn Doppelzimmer, vier Juniorsuiten, zwei Junior Suiten im Maisonette Stil, neun Landhaus Suiten
im Maisonette Stil und sechs Kingsize Suiten, teils mit zwei Schlafzimmern. 5 der Kingsize Suiten sind ebenfalls im Maisonette-Stil gehalten.

NEU: Seit April 2018 steht auch ein Pool mit Wellness- und Sportzone zur Verfügung. Auch Beauty-Behandlungen werden angeboten.

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Cafe Wien, Westerland/Sylt

2018

Ein Besuch im Westerländer „Café Wien“ gehört für viele Gäste zum Pflichtprogramm auf Sylt. Doch nicht nur die Torten und Kuchen in dem Traditionsbetrieb sind beliebt. Zur Firma gehört auch eine eigene Manufaktur, in der 100 verschiedene Pralinen und 280 Tafelschokoladen gefertigt werden.

Und es ist auch für das opulente Verwöhnfrühstück sowie die guten und reichhaltigen Speisen mittags und abends bekannt.

1966 eröffneten Ingrid und Willi Langmaack ihr Herzensprojekt, ihr Cafe Wien. Die Liebe zur Gastlichkeit und zum Handwerk ließen beide antreten, um Familie, Freunde und auch die
Zweifler zu überzeugen, dass es in Westerland Zeit für einen Ort der feinen Genüsse und der warmherzigen Begegnungen war. Heute führt Tocher Tania die Geschäfte.
Die Preise:  Kartoffelsuppe 6,50 €, Lachs auf Toast 11,50 €, Stück Torte 4 €, Espresso Machiato 3,00 €, Glas Sekt (0,2 l) 6 €, Mineralwasser Magnus groß 6,50 €.
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Restaurant Meeresblick, Wenningstedt/Sylt

2018

Restaurant Meeresblick, Wenningstedt/Sylt: Das Meeresblick in Wenningstedt ist Restaurant, Cafe und Konditorei. Letzteres war mal der Anfang und hat sich im Zeichen der Zeit gewandelt. Das ist gelungen. Die Speisekarte ist bietet für den ganzen Tag leckeres, sowohl mittags als auch nachmittags und abends. Auch während der Nicht-Saisonzeiten. Und das ganze zu akzeptablen Preisen im angenehmen Ambiente. Der Service  ist freundlich. Wir waren gern dort und werden beim nächsten Syltbesuch wiederkommen.

Die Preise: Wein Weißburgunder (0,2l) 6,80 €, Mineralwasser Magnus 6,80 €, Eintopf 7 €, Tafelspitzsülze 11 €.

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Boutique Hotel Aarnhoog, Keitum/Sylt

2018

Boutique Hotel Aarnhoog, Keitum/Sylt: Das Boutique Hotel Aarnhoog liegt nur wenige Gehminuten vom Wattenmeer entfernt in Keitum. Einige bezeichnen es als den wohl schönsten Ort der Insel. Aber da gibt es noch andere Orte. Trotzdem: Ein Urlaub auf dem Aarnhoog ist ein voller Genuss. Die elf Zimmer und Suiten in reetgedeckten Friesenhäusern sind liebevoll gestaltet. Es ist ein Kleinod im Herzen des Kapitänsortes.
Ein besonderer Genuß ist der unterirdische, großzügige Spa mit großem Pool.
Die Mischung aus friesischer Tradition, modernen Designklassikern und herzlichem Service macht den besonderen Charme des Boutique Hotels aus.
Das Design Hotel ist eingebettet in einen wunderschönen Garten mit zahlreichen Rückzugsorten und verfügt auch über Bar, gemütliche Friesenstube und Bibliothek. Das Frühstück ist gut und ausreichend und auch täglich individuell. Es wird aufmerksam nachgereicht. Der Service ist auch beim Frühstück freundlich und zuvorkommend. Das ist nicht überall so auf der Insel.
Ein Restaurant gibt es nicht im Haus, aber gute Restaurants sind fußläufig zu erreichen. Aber für den Inselurlaub ist ein Auto unbedingt erforderlich. Auch das Aarnhoog hilft dabei oder einer der bekannten Autovermietungen, wie europcar.
Wir werden wieder hinfahren.
 
Die Preise: Im Januar 280 € pro Doppelzimmer inklusive Frühstück plus 3,30 € Kurtaxe.

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Ein Tipp: Termin bei Evas Concept zum Remodeling Face vereinbaren.
In 90 Minuten Fältchen und Falten reduzieren und Sie können strahlen.

Wo gibt es Biologique Recherche Remodeling Face und Lotion P 50?
20146 Hamburg
Rothenbaumchaussee 22
Nähe Dammtor/Congress Center Hamburg (CCH)
Evas Concept –
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Tel. 040/44 50 6998
www.evas-concept.de

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Restaurant Alte Friesenstube, Westerland/Sylt

2017

Restaurant Alte Friesenstube, Westerland/Sylt: Wer Sylt besucht, für den ist die Alte Friesenstube ein Muss. Da stimmen Preis,  Leistung und Atmosphäre. Einfach eine gelungene Kombination. Wer einen Besuch nicht ermöglichen kann, versäumt etwas. Es ist zudem das älteste Haus der Insel.

Aber: Telefonische Reservierung ist unbedingt Voraussetzung ( 04651 – 1228).

In diesem 1648 erbauten, reetgedeckten Haus wird in bezaubernden Fliesenstuben die Sylter Geschichte lebendig. In über 355 Jahren ist das ursprünglich aus Lehm und Muschelkalk gebaute, älteste noch erhaltene Sylter Haus jetzt gleichermaßen ein beliebtes geschichtsträchtiges und kulinarisches Ziel für regionale, aber auch feine Küche. Nachdem die Familie Schacht dieses Haus stilgerecht restaurierte, ist ein Besuch in der Alten Friesenstube eine kleine Reise in die Vergangenheit mit ausgezeichneter Tischkultur, erlesenen Dekorationen und einem romantischen Garten mit üppig blühenden Rosen.

Die Preise: Bouillabaise klein (Bouillabaise vun edlen Fisch mit krochen Cortinas un huusmokter Sauce Rouille) 11,50 €, Ente (Braaden Aant, een Holsteiner Spezialität frees ut’n Backofen mit lecker Schü, Rotkruut un Kantüffelklüten vun uns selben maakt) € 23,50, Fliederbeersuppe (Fleederbeersupp mit Appeln und Klümp) € 9,50, Steinbutt (Steenbutt ut de Nordsee un Hummer vun Canada braden, up Surkruut-Kantüffelpürre un Jus vun Krustendiert) € 34,50, Mineralwasser still (0,7 l) 7 €, Espresso 2,50 €, Sekt Müller (0,22 l) 8,00 €, Wein Riesling (0,5 l) 19,00 €, -wein Veltliner (0,2 l) 8,00 €.

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Restaurant Amici, Keitum

2017

Restaurant Amici, Keitum: Seit nun fast einem Jahrzehnt besteht das Restaurant Amici im Herzen von Keitum. In bester Lage, mit einer wunderschönen, sonnigen Terrasse und Spielmöglichkeiten für kleinen Gäste. Desche Behrens und sein langjähriges Team verwöhnen die Gäste in geschmackvoller, gehobener Atmosphäre. Dunkles Holz, warmes Licht und ein stets herzlicher Empfang lassen idyllische Atmosphäre spüren. Eine Mischung aus gehobener mediterraner und deutscher Küche sowie saisonalen Tagesgerichten und Mittelmeerspezialitäten wird geboten. Amici verfügt über ein umfangreiches Weinangebot.

Die Preise: Antipasti Amici vegetarisch 9,50 €, Antipasti Salami & Scampi 15,50 €, Rinderfilet Rossini mit getrüffeltem Kartoffelpürree und Sauce Bernaise 42,50 €, Crème Brulée 9,80 €

   
   
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Vogelkoje und Wattwanderung Weltnaturerbe, Sylt

2013

Vogelkoje und Wattwanderung Weltnaturerbe, Sylt: Wer auf Sylt weilt, sollte neben Sonne, Sand und Meer zwischendurch auch zwei weitere Ziele in sein Programm aufnehmen: die Kampener Vogelkoje und eine geführte Wattwanderung durch das Weltnaturerbe Wattenmeer.

Die Kampener Vogelkoje ist eine historische Entenfangstätte (1767 – 1921). Zwei Ausstellungen dokumentieren die Entstehung der Vogelkoje und geben einen Einblick in die Sylter Vogelwelt. Ein kleiner Naturpark lässt sich durch einen Lehrpfad erkunden. Wer eine kleine Pause braucht, bekommt im gleichnamigen Restaurant neben Frühstück, Kaffee und Kuchen von 12 bis 22 Uhr leckere regionale Spezialitäten. Bei schönem Wetter lädt die Gartenterrasse mit Spielplatz zum Verweilen ein.

Es ist wirklich interessant zu sehen, wie die Enten gefangen wurden, welche Abrechnungen gemacht wurden und wie die Rechte der Obrigkeit vergeben wurden.

Der Preis: Mit Kurkarte 3 Euro pro Erwachsenen.

Das zweite Ziel ist das Wattenmeer. Wie entstehen eigentlich Ebbe und Flut? Wo lebt der Wattwurm? Gibt es wirklich Algensalat? Diese und andere Fragen werden beim Klassiker unter den Führungen beantwortet. Gezeigt wird die faszinierende Welt der trocken fallenden Wattflächen: Muscheln, Krabben und der berühmte Wattwurm werden bei einem Spaziergang gemeinsam mit Ihnen unter die „Lupe“ genommen. Dauer 1,5 bis 2 Std.

Der Preis: 7 Euro pro Erwachsen, Gummistiefel können geliehen werden.

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20146 Hamburg
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Bistro Leysieffer, Westerland/Sylt

2013

Bistro Leysieffer, Westerland/Sylt: Seit 1982 ist der Konditor auf Sylt und bietet neben süßem auch herzhaftes an. Alles ist von guter Qualität. Es ist angenehm, dort zu sitzen und zu plauschen – gleich ob zum Kaffee oder Mittag.

Die Preise: Pasta 9,50 Euro, Schafskäse 8,50 Euro, Mineralwasser Sylt Quelle (0,7 l) 6 Euro, Weißwein Pinot Grigio (0,1 l) 3,50 Euro,Kaffee 2,80 Euro, Cappuccino 3,60 Euro.

Die Geschichte von der firmeneigenen Homepage: 1909 eröffnete Ulrich Leysieffer mit seiner Frau Emilie ein Konditorei-Café und startet 1936 mit der Pralinenherstellung. 1950 erfolgte die Wiedereröffnung des im 2. Weltkrieg zerstörten Geschäftes durch Karl und Ursula Leysieffer sowie die Herstellung der ersten „Himmlischen“.

1960 expandierte die Firma so sprunghaft, dass ab 1964 der Versandhandel begann. 1967 stieg mit Axel Leysieffer die 3. Generation ins Unternehmen ein und 1973 erfolgte der Umzug in die heutige Produktionsstätte in Osnabrück-Atter. 1982 entwickelte Axel Leysieffer eine neue Form der Erlebnis-Gastronomie und eröffnete das erste Bistro in Westerland/Sylt. Dieses Konzept ermöglichte einen stetigen Ausbau weiterer Filialen. Die Verleihung des „Hamburger Preises“ 1989 und des Düsseldorfers Standortpreises „Lebendige Innenstadt“ 1995 unterstreichen diese positive Entwicklung des Unternehmens.

Mit Jan Leysieffer ist 1993 die bereits 4. Generation in die Firma eingestiegen. 1998 erfolgte der Start des Online-Shops, der 2009 erfolgreich überarbeitet wurde.

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Münchner Hahn, Westerland/Sylt

2013

Münchner Hahn, Westerland/Sylt: Keine Spitzenküche, aber genießbar. Hähnchen war gut, Salat nicht so. Die Kritik auf anderen Portalen hat vielleicht schon dazu geführt, dass sich was geändert hat. Bedienung war etwas herb.

Die Preise: 1/2 Hähnchen 5,90 Euro, Salat Münchner Hahn 9,50 Euro, Weißwein Grüner Veltiner (0,2 l) 4,30 Euro, Hefeweizen alkoholfrei 4,20 Euro.

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