Top-Hotels und Restaurants

Autor: bernhard_hector

  • Hotel L’Hermitage, Orient/Mallorca

    Wer Anfang Mai ins Hotel L’Hermitage geht, sollte mit zahlreichen Mitbewohnern rechnen: Ameisen. Auch ein Hinweis bei der Rezeption brachte keine endgültige Änderung. Ist wohl auch schwer, diese kleinen Tiere aus dem Haus zu halten. Weiteres Problem: In kleinen Hallenbad ist nicht alles so sauber, wie es sein sollte: Der Handlauf an der Treppe ins Wasser ist an der Grenze zum Wassereintritt verschmiert, der schwarze Film klebt. Auch hier konnte keine Abhilfe geschaffen werden.

    Ansonsten wird mit viel Chlor im kleinen Hallenbad gearbeitet. Das ist natürlich kein schöner Anfang, obwohl das Zimmer gross, geräumig und sauber war (bis auf die Ameisen).

    Der Service war äusserst freundlich und zuvorkommend. Gutes Gebiet, um Wandertouren zu starten.

    Gebucht hatten wir Halbpension. Für das Fruehstueck (08.00 bis 11 Uhr) wurde ein ausreichendes Büfett angeboten. Das Abendessen (19.30 bis 22.30 Uhr) kann dann a la Carte bestellt werden.

    Wir waren mit der Auswahl sehr zufrieden. Die Preise für die Getränke während des Abendessens sind moderat: Selter 3,50 Euro die Flasche, Flasche Wein schon für 11 Euro (lässt sich gut trinken), aber auch fuer 40 bis 50 Euro erhältlich.

    Der Drink danach in der Bibliothek (Gin mit Tonic) kostete zwischen 4,70 Euro (Tanqueray) und 6,90 Euro (Hendricks) plus 2,50 Euro Tonic.

    Das Hotel L’Hermitage ist ein ehemaliges Kloster, aber total hell ausgestattet – im Gegensatz zu manch anderen Hotels dieser Art. Es gehört zur Sabina-Gruppe. Es liegt ein gutes Stück abseits – wie es ehemalige Kloster so an sich haben. Mietauto ist angesagt. Für die Nutzung des unbeheizten Außenpools war es noch zu kalt.

    Die Preise: Das Zimmer kostet 300 Euro pro Nacht, Anfang Mai erhielten wir einen Rabatt von 10 Prozent. Selter auf dem Zimmer (Minibar, kleine Flasche) wird mit 2,50 Euro berechnet, die kleine Flasche Sekt mit 4,10 Euro.

  • Kinderbuch „Ari geht segeln“

    Mal was ganz anderes auf dieser Plattform:

    EINE NETTE GESCHENKIDEE FÜR ZWISCHENDURCH

    Fast jeder hat Kinder oder Enkelkinder, so manches Mal so zwischen 3 und 6 Jahre alt.

    Für die gibt es jetzt ein ganz besonderes Buch: „Ari geht segeln“. 

    Es ist ein Kinderbuch. Ari ist ein aufgeweckter Junge und gerade 4 Jahre alt geworden. Manchmal hat er so seinen eigenen Kopf. Aber wenn er mitsegeln möchte, muss er ein paar Regel einhalten – anders geht es nicht. Ob Ari das schafft? Die wichtigsten 6 Regeln zum Mitsegeln.

     

    Und was tun für eine zarte Haut? Dann vereinbaren Sie rechtzeitig einen Termin bei

    Evas Concept
    Der französische Beautystyle
    20146 Hamburg
    Rothenbaumchaussee 22
    Nähe Dammtor/Congress Center Hamburg (CCH)

    Dort finden sie auch Lotion P50 von Biologique Recherche und Remodeling Face.
    Tel. 040/44 50 6998
    www.evas-concept.de

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  • Das Goldberg, Bad Hofgastein/Österreich

    Das Goldberg, Bad Hofgastein/Österreich: Es ist ein wunderschönes Hotel, eher eine Hotelanlage. Es ist ein Design-Hotel. Mit geschickt eingesetztem Holz, das lebendig ist und nicht – wie oft in den Bergen – erdrückt. Die Zimmeraufteilung inklusive Sanitärzellen sind modern und ansprechend. Beim Duschen kann man nach draußen sehen. Ein Genuss. Und zum Wandern gibt es viele Möglichkeiten. Allerdings sollte man ein Auto oder Leihwagen dabei haben.

    Erstmals wurde das ehemalige Gebäude, die Pyrkerhöhe, 1905 urkundlich als Bauernhof mit angeschlossener Gastwirtschaft erwähnt. Vor allem für die Kurgäste und Sommerfrischler ein begehrter Platz: Hoch oben, über dem Gasteinertal. Aufgrund des frühzeitigen Ablebens des damaligen Besitzers konnten Katharina und Peter Seer 1981 die Gastwirtschaft erwerben. Aus dem Nachbartal Großarl stammend und in sehr ärmlichen Verhältnissen aufgewachsen, sahen sie in diesem Hof ihre Zukunft. Sie sanierten den Betrieb und erweiterten ihn um 24 Zimmer.
    Ab dem Jahr 1997 übernahm der Sohn Georg mit seiner Frau Vera den Betrieb. Ihr großes Ziel war, das Hotel komplett neu aufzubauen. Nach 10-jährigen Verhandlungen war es dann soweit: Ein Hektar Grund konnte zusätzlich von der Gemeinde erworben werden, um das Projekt umzusetzen. Am 1. September 2012 wurde das alte Gebäude abgerissen, am 19. Juli 2013 wurde DAS.GOLDBERG eröffnet. Es kann sich sehen lassen. Zwei Pools ergänzen das Angebot – und die Goldberghöhlen.

    Wer dort bucht, ist gut aufgehoben. Im Sommer war es super. Wir hatten Halbpension und kamen gegen 14.30 Uhr nach einer Wanderung zurück. Zu unserer Überraschung gab es eine Jause – ein super Buffet (warm und kalt) mit Salaten, Fleisch etc. Mehr geht nicht.

    Auch die Speisen am Morgen und Abend waren abwechslungsreich und lecker. Nur der Weißwein oder der Rosé wird etwas zu warm serviert. Da musste immer rechtzeitig ein Kühler mit Eis her, um den Wein auf die richtige Temperatur zu bringen.

    Die Bar mit Alex als Bedienung war klasse. Wir sind Gin-Liebhaber. Und er servierte uns nicht einfach Gin, er kredenzte ihn uns. Und  jeden Abend präsentierte er einen anderen Gin, immer mit kleinen Besonderheiten,  und konnte  dazu interessantes berichten. Es war ein Genuß.

    Die Preise im Juli: rund 220 € Halbpension pro Person (inkl. Jause) und netten Empfang.

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  • Hotel/Restaurant Gorch Fock, Timmendorfer Strand

    Hotel/Restaurant Gorch Fock, Timmendorfer Strand: Das Hotel Gorch Fock zählt zur gehobenen Mittelklasse (3 Sterne) am Timmendorfer Strand. Es liegt in bester Lage, nahe am Strand (nur eine Straße ist zu überqueren) und ist nur einige Gehminuten vom Zentrum entfernt. Die Einzel- und Doppelzimmer sowie die Suiten sind wohnlich eingerichtet. Alle Zimmer sind mit Dusche/WC, Fön, Radio, Flachbildfernseher und Telefon ausgestattet und verfügen teilweise über einen Balkon oder einer Terrasse. Das Hotel verfügt über 85 Betten Hotel, einen hauseigenen Parkplatz, Spezialitätenrestaurant, Terrassen-Café mit Open-Air-Holzkohlegrill, Sauna und WLAN.

    Das Restaurant überzeugt nicht so recht – ist nicht schlecht. Der Service (auch der Nachwuchs hilft freundlich mit) ist gut. Das Fleisch vom Holzkohlegrill muss man mögen.

    Die Preise: Weißwein Grauburgunder (0,2 l) 5,50 €, Wein Dornfelder trocken (0,2 l) 5,50 €, Hähnchenbrust vom Grill 13,00  €, Rumpsteak vom Grill 20,50 €, Beilage Pfifferlinge 7,50 €.

  • Restaurant Fisherman’s, Fischereihof Hemmelsdorf

    Restaurant Fisherman’s, Fischereihof Hemmelsdorf: „Die neue Perle am Hemmelsdorfer See“ wirbt der Fischereihof. Er bietet direkt am Hemmelsdorfer See  eine abwechslungsreiche Erlebnisgastronomie mit Eiscafé, Fischkate und Räucherei. Ein Holzsteg führt zum Herzstück des Ensembles: dem auf dem Wasser erbauten, reetgedeckten „Fisherman’s“. Das Spezialitätenrestaurant bietet regionaltypische Fisch- und Fleischgerichten sowie Frontcooking. Eine zum See gelegene Terrasse bietet schöne Stunden im Sommer wie im Winter.

    Für die kleinen Besucher gibt es eine Spielanlage sowie weitere Möglichkeiten, die nicht nur Kinderaugen ins Staunen versetzen. Auch auf jegliche Feierlichkeiten, Hochzeiten und Veranstaltungen ist der Fischereihof vorbereitet.

    Die Speisekarte

    Die Preise: Reibekuchen Graved Lachs 10,50 €, Kartoffelpuffer Matjes 9,50 €, Espresso Double Macchiato 4,90 €, Mineralwasser Morelli Still (0,75 i) 5,90 €.

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    20146 Hamburg
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  • Cafe Fritz, Timmendorfer Strand

    Cafe Fritz, Timmendorfer Strand: Hier schlägt das Herz des Timmendorfer Strands – am Platz, genau vor dem Café Fitz und im Cafe. Das war nicht immer so. Früher war das Cafe Fritz mal eine Konditorei. Das Geschäft machte jahrelang „Cafe Wichtig“ nebenan. Dort saßen die Rolex- und Brilliantenträger. Das ist auch heute noch so. Aber das Fritz hat aufgeholt und bekommt jetzt die Gäste, denen die Angeberei auf den Geist geht. 

    Das Cafe Fritz hat sich hervorragend  entwickelt. Ja, es ist heute ein Hotspot – vor dem Hintergrund eines traditionsreichen Kaffeehauses.

    Fünf Generationen haben das Cafe Fritz seit 1920 geprägt. Gäste kommen immer wieder. Zur Tageskarte, zum üppigen Frühstück oder zum Sundowner mit Freunden. In jedem Alter und so vielseitig wie das Café Fitz selbst. Die Mischung macht’s. Da sitzt Champagner neben Weißbier, Käffchen neben Bowle, Torte neben Scampi. Man versteht, mag sich und liebt den abwechslungsreichen Kontakt. Weltbürger eben.

    Die Speisen waren  reichlich und gut. Cesarsalat 10,90 €, Ofenkartoffel mit Pfifferlingen 15,80 €, Mineralwasser Vilsa still (0,75 l) 6,90 €, Wein Rose (0,2 l) 6,90 €, Espresso Machiato 2,80 €.

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  • Restaurant Portobello, Timmendorfer Strand

    Restaurant Portobello, Timmendorfer Strand: Das Portobello ist bekannt und beliebt. Wir waren an einem heißen Sommertag (auch wenn es davon nicht so viele gibt) da. Bekamen gerade noch einen Eckplatz. Der Service war allerdings nicht sehr aufmerksam. Uns schien die Sonne unangenehm ins Gesicht, der Service war nicht in der Lage, Abhilfe zu schaffen. Zudem staute sich die Wärme in der Ecke. Fenster öffnen? – Fehlanzeige. Der Service enttäuschte für ein derartiges Restaurant, das auf Niveau setzt.

    Dies Speisen waren okay, wenn auch teilweise etwas teuer: Minutensteak 18,80 €, Kabeljau 32,70 €, Tiramisu 7,90 €, Flasche Weißwein 24,90 € und eine Flasche Mineralwasser 6,80 €.

    Fazit: Da ist beim Service noch Luft nach oben!

    Wenn sie in der Gesichts- und Körperpflege Luft nach oben spüren, tun Sie was. Beratung, Lotion P 50 von Biologique Recherche und Remodeling Face gibt es bei

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  • Fischereihafen Restaurant, Hamburg

    Fischereihafen Restaurant, Hamburg: Bereits seit 1981 ist das Fischereihafen Restaurant untrennbar mit dem Namen Kowalke verknüpft. Vater Rüdiger Kowalke schaffte es schnell, dass sich sowohl Hamburger als auch internationale Gäste wie zu Hause fühlen. Am 1. Juli 1997 übernahm sein Sohn Dirk den Betrieb. Er ist seitdem der Pächter und Inhaber des Fischereihafen Restaurants und schafft es mit viel Geschick, Moderne und Tradition miteinander zu verbinden.

    Auch Susanne Kowalke, die mit Rüdiger seit 1999 verheiratet ist, kümmert sich um das Wohl der Gäste. Abgerundet wird das Bild mittlerweile durch Susannes Sohn Benjamin Kast („Benny“), der seit 2011 die rechte Hand von Dirk Kowalke ist.

    In der Küche gab es 2012 eine „Wachablösung“ auf höchstem Niveau. Nachdem Wolf-Dieter Klunker, der seit 1981 Küchenchef des Restaurants gewesen war, in den Ruhestand gegangen ist, wurde mit Michael Scherer Nachfolger. Dieser hatte Anfang der 90ziger Jahre seine Karriere als Commis de Cuisine im Fischereihafen Restaurant begonnen. Nach vielen hochkarätigen Stationen wie der „Insel“ am Alsterufer, dem Hotel Adlon in Berlin und dem Süllberg in Hamburg ist er wieder „nach Hause“ zurückgekehrt. Und auch der zweite Küchenchef Michael Sauter ist mit seiner großen Erfahrung seit vielen Jahren ein Garant für die täglich erbrachte Küchenleistung.

    Das Erfolgsrezept, damals wie heute: Ein Dreiklang aus höchster Qualität, herzlichem Service und einem attraktiven Preis-Leistungsverhältnis. Hier wird von kundiger Hand zubereitet, was aus den Meeren kommt und Schuppen, Krusten oder Schalen hat. Dabei ist das Angebot der Speisen genauso vielseitig wie das Publikum. Geschäftsleute, Familien, Prominenz aus Politik, Show und Sport genießen die köstlichen Küchenkreationen in stilvollem Ambiente.

    Wer der Elbe bei schönem Wetter noch näher sein will, speist auf der herrlichen Balkonterrasse. Rund 50 Gäste können von dort aus den grandiosen Blick auf Hafen und Schiffsverkehr genießen.

    Kulinarische Tradition und Moderne befinden sich im Fischereihafen Restaurant in Balance: Die Speisekarte bietet neben klassisch-regionalen Gerichten wie dem berühmten Räucheraalfilet auf Kräuterrührei und dem Mittelstück vom Steinbutt mit Pommery-Senfsauce auch moderne und exotische Kreationen für jeden Geschmack.

    So erfreuen sich die erlesene Sushi und Sashimi Auswahl ebenso größter Beliebtheit, wie zum Beispiel Knuspergambas auf pikantem Glasnudelsalat oder Pfeffersteak vom Thunfisch auf asiatischem Wokgemüse mit Honig-Soja-Sauce.

    2018 steht Hummer ganz vorn: Hummerfestival 2018 steht auf der Internetseite. Was es gibt?

    • Lanson Champagner-Cocktail
    • Hummermedaillons auf winterlichem Salat
      mit Orangen-Ingwermarinade und gerösteten Pinienkernen
    • Aufgeschäumtes Süppchen vom kanadischen Hummer
    • Knusprige Hummerschere auf buntem Kartoffelsalat
      mit Tomaten-Pfeffer-Dip
    • Halber Hummer „Thermidor“ im Ofen überbacken
      mit Cognacrahm und Kräuter-Kartoffelmousse
    • Limonensorbet mit frischer Minze und Wodka65,00 € pro Person

    Was sonst noch serviert wird (dieses und vieles schmackhaftes mehr): Glas Cremant 8,50 €, Großes Wasser still 7,80 €, Salat/Gambas 13,50 €, Rote Beete Carpaccio 15,50 €, Spiegelkarpfen 29,50 €, Skreifilet 25,50 €, Weißwein Geheimrat J (Flasche) 48,00 €, Espresso 5,90 €.

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  • Hotel Sand, Timmendorfer Strand

    Hotel Sand, Timmendorfer Strand: Das Sand steht für modernen Lifestyle: Individualität, höchste Qualität, Nachhaltigkeit und Natürlichkeit. Fast alles ist aus Naturprodukten, vom Interieur bis in die Küche. Es ist eine angenehme Art des Hotelaufenthalts.

    Der Service ist freundlich und zuvorkommend. Wenn inzwischen alle Renovierungsarbeiten abgeschlossen sein sollten, kann es ein schöner Aufenthalt werden.

    Wenn Sie ein Gin-Liebhaber sind, werden Sie für den Abenddrink nicht ganz befriedigt. Die Kenntnisse im Sommer 2017 waren nicht sehr weit. Aber es gibt ja andere Möglichkeiten.

    Die Preise: Doppelzimmer 190 € inklusive Frühstück

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  • Restaurant Klintholm, Borre/Insel Mon, Dänemark

    Restaurant Klintholm, Borre/Insel Mon: In ehemaligen Kühlhaus haben sich Laila Pape Jensen und Johnny Jensen den Traum von einem eigenen Restaurant erfüllt. Zunächst betrieben die beiden seit 2004 eine Räucherei auf Margrethevej. Dann reifte der Traum nach größerem. 2008 stand die Kühl- und Gefrierhalle in Klintholmhavn zur Verfügung, da der Fischfang immer weiter zurückging. Das Freeze-Haus war nur eine leere Hülle, es mussste alles von Grund auf neu erstellt werden. Sie wollten einen Ort mit Atmosphäre. Einen Ort, wo Leute hinkommen, um sich zu entspannen und das Wasser unter der Terrasse gurgeln hören. Man hat dort das Gefühl von Meer und Sand zwischen den Zehen. Die Begrüßung „winken“ Netze von den Wänden.
     Am 4. April 2009 öffnete das  Restaurant Klintholm seine Türen. In den ersten Jahren wurde auch noch einem Fisch-Shop betrieben. Aber ab 2013 konzentrierten sich beide auf das Restaurant.

    Die Preise:  Büffett 189,00 skr (25,40 €), Getränke Bier , Wein Selter zwischen 3 und 6 €.