Fischereihafen Restaurant, Hamburg

2012

Fischereihafen Restaurant, Hamburg: Das Fischereihafen Restaurant ist weiterhin eine gute Adresse. Im Sommer bei schönem Wetter kann auf der Terrasse mit Elbblick gespeist werden. Der Service ist hervorragend. Besondere Menüs sind schon wieder geplant. Zum Jahresanfang war es das Hummer Menü 2012. Was jetzt kommt – SURPRISE, SURPRISE.

Die Preise: Mineralwasser (0.75 l) 7,50 Euro, Scampi 8,00 Euro, Meeräsche 9,50 Euro, Limandes 9,50 Euro, Dessert Parfait 9 Euro, Weißwein Carbernet Souvignon (o,2 l) 4,75 Euro, Cappuccino 3,80 Euro.

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20146 Hamburg
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Hansa Variete Theater, Hamburg

2012

Hansa Variete Theater, Hamburg: Es ist eine Bereicherung für die dunkle und kalte Jahreszeit, das Hansa Variete Theater zu genießen. Die 8 Nummern, die in einer Vorstellung am Abend oder am Wochenende auch nachmittags gezeigt werden, sind nicht alle er große Wurf, aber die Mischung stimmt. Es sind vergnügliche und kurzweilige Stunden, die im Hansa Variete Theater verbracht werden.

Aber die Vorstellungen enden jetzt am 26. Februar 2012. Karten sind noch zu haben. Wer es in diesem Jahr nicht mehr schafft, kann sich auf die nächste Saison, voraussichtlich ab Herbst, wieder freuen.

Auch das Catering stimmt, da es vom schon fast legendären Fischereihafenrestaurants organisiert wird. Rüdiger und Dirk Kowalke haben sich auf ein Experiment mit Thomas Collien und Ulrich Waller, die gleichzeitig auch das legendäre St. Pauli Theater leiten, eingelassen – und gewonnen.

Der Kuchenteller ist mit 2 Stücken schon fast zu üppig, der Preis kann sich mit 4 Euro sehen lassen. Der Cappuccino kostet 3,50 Euro und das kleine Mineralwasser (0,25 l) 3,50 Euro.

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Fischereihafenrestaurant, Hamburg

2012

Fischereihafenrestaurant, Hamburg: Neues aus dem Fischereihafenrestaurant: Bisher gab es für Nichtfischesser in der Hauptkarte bereits einige Fleischgerichte. Seit November bieten Rüdiger und Dirk Kowalke auch auf der Mittagskarte ein Nichtfischgericht an. Mit großem Erfolg. So gibt es manchmal zum Beispiel Grünkohl, ein anderes Mal Rollade. Alles in gewohnte hoher Qualität.

Die Preise entsprechen der Mittagskarte: Rollade gibt es für 10,50 Euro.

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Hamburg Gourmet Menü/Live Menü im Fischereihafenrestaurant Kowalke, Hamburg

2012

Hamburg Gourmet Menü/Live Menü im Fischereihafenrestaurant Kowalke: Wer gemütlich Fisch (oder als alternative auch Fleisch) genießen möchte, ist im Fischereihafenrestaurant immer richtig. Service und Qualität stimmen immer.

Die Live-Menüs, vom Hamburger Abendblatt ins Leben gerufen, waren ein großer Erfolg. Da das Hamburger Abendblatt diese Aktivität eingestellt hat, bieten die Inhaber Dirk und Rüdiger Kowalke regelmäßig eigene Menü-Events an – mit großem Erfolg. So startete das HAMBURG GOURMET MENÜ am 28.07.2011 und endete am 29.09.2011.

Die Weine
2010 Blanc de Noir
aus der Spätburgundertraube
Weingut Neiss, Pfalz
***
2009 Riesling, Spätlese trocken
Großer Genuß
Weingut Weber, Nahe
***
2010 Rivaner
Weingut Kruger-Rumpf
Nahe
***
2009 Weißburgunder QbA
Weingut Bergdolt-Reif & Nett
Pfalz
***
2010 Auslese, Tschida
Österreich

Das Menü
Carpaccio vom Wildlachs
mit Ingwer-Kürbisconfit
und Limettenmarinade
***
Gebratene Jakobsmuscheln
ligurische Art
auf Pesto-Kartoffelmousse
***
Gebackene Scampi
mit exotischem Gurken-Kartoffelsalat
und Schnittlauchcreme
***
Filet vom Loup de Mer
auf Cous Cous mit Zucchini
und roter Currysauce
***
Marinierte Pfirsichspalten
mit Buttermilcheis
und Krokantplätzchen

Auch Wasser und Kaffee waren im Preis mit inbegriffen.

Es war ein gelungener Abend – lädt zum Wiederholen ein. Da die Kowalkes immer wieder solche Guormet-Events anbieten, steht noch so mancher genussvolle Abend bevor.

Der Preis: 59 Euro pro Person

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30 Jahre Kowalke im Fischereihafen Restaurant, Hamburg

2011

30 Jahre Kowalke im Fischereihafen Restaurant,Hamburg: Im Jahre 1981 übernahm die Familie Kowalke das Fischereihafenrestaurant. Zum 30jährigen Bestehen sollen die „Geburtstagsgäste“ vom 7. Januar bis 28. Februar 2011 mit einem exklusiven 5-gängigen Champagner-Hummermenü verwöhnt werden. Erfahrungsgemäß ein Genuss.

Das Geburtstags-Hummermenü
Champagner-Cocktail

Kanadischer Hummer auf winterlichen Salaten mit grünem Spargel
in Haselnuss-Vinaigrette

Geschäumtes Hummersüppchen

Gebackene Hummerschere auf buntem Kartoffelsalat
und Schnittlauch-Schmand

Halber Hummer „Thermidor“ im Ofen überbacken
mit getrüffeltem Kartoffelmus

Champagner-Sorbet

Preis pro Person : 58 Euro

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