Neue Hotels und Restaurants 2019 in Schleswig-Holstein

2019

In diesem Jahr stehen im Urlaubsland Schleswig-Holstein diverse Hoteleröffnungen an. Das meldet die IT-Plattform „tageskarte“. So zum Beispiel an der Nordsee das Hotel Landhafen in Niebüll und das Lighthouse Hotel & Spa in Büsum.

Nordfriesland – Hotel Landhafen in Niebüll

Das von den Brüdern Brunk geplante Hotel Landhafen wird im Herbst 2019 seine Türen öffnen. „Wir bauen 48 Zimmer, eine gemütlichen Stube mit weitem Blick in die Ferne und einem Obstgarten, der einen die Zeit vergessen lässt.“, erzählt Christoph Brunk schon voller Vorfreude.

Der Name “Landhafen“ hat sich in Zusammenarbeit der Bauherren Brunk, mit Lisa Sendlmeier von der Agentur brandtouch gefunden. Christoph Brunk: „Wir haben lange nach einem Namen für das Hotel gesucht, der alles vereint, was wir zum Ausdruck bringen wollen. Nach Monaten der Suche kam dann der großartige Name „Landhafen“ zustande.“ Passender geht es kaum, denn der alte Obstgarten des Hotels war vor der Landgewinnung Nordfrieslands um 1650 noch ein ganz kleiner Hafen: Wo einst die Nordsee und die Küste aufeinandertrafen, eröffnet demnächst also das Hotel Landhafen. 

Büsum – Lighthouse Hotel & SPA in Büsum

Im August 2019 eröffnet das Lighthouse Hotel & Spa im Nordseeurlaubsort Büsum mit direktem Blick aufs Meer. 111 Zimmer, Suiten und Appartements, sowie 3 Restaurants, 2 Bars und ein hauseigener Ocean Spa werden dann den Gästen des 4-Sterne-Superior Hotels offenstehen. Ein besonderes Highlight wird die gläserne Räucherei. In der Hafenkantine werden morgens und mittags Hotelgäste, Büsumer und Mitarbeiter begrüßt und mit leckerem Essen versorgt. Im Schnüsch, dem Fine-Dining-Restaurant, erwartet die Gäste Gerichte auf höchstem Niveau. Als etablierter Urlaubsort an der Nordsee bietet Büsum mit seiner Nähe zu Hamburg, der Familienlagune Perlebucht und 1,96 Mio Übernachtungen im Jahr 2018 den perfekten Ort für das Lighthouse Hotel & Spa.

Bernstein Suite & Breakfast

Neben den bestehenden 3 Design-Hotels und 5 Appartementhäusern entstehen in Büsum 14 Ferienappartements/Suiten in prominenter Lage direkt am Hafen. In den Größen von 55 bis 130 m² mit der Möglichkeit, alle Komforthotelleistungen in einzelnen Modulen hinzu zu buchen. So kann der Gast beispielsweise Frühstück, Roomservice oder die Rezeption mit Concierge Service individuell hinzubuchen und nebenher alle Leistungen der Bernstein-Resorts wie z.B. den hauseigenen Fahrrad- und Freizeitmobilverleih, Fitnessmöglichkeiten, Tagungsräume, Saunen und die Schwimmbadnutzung in Anspruch nehmen. Geplant und Fertigstellung Sommer 2019. 

Föhr – Eröffnung »Friesin B&B« in Oldsum

Marion Koziol kaufte 2014 das alte, unter Denkmalschutz stehende Kapitänshaus in Oldsum (Haus Nr. 19). Nach umfangreichen Sanierungs- und Moderniserungsmaßnahmen eröffnete sie im Oktober 2018 schließlich ihr Bed & Breakfast-Haus. Der Name »Friesin B&B« ist eine Hommage an die Friesinnen, an ihr Durchhaltevermögen und ihre Bodenständigkeit. Und durch Koziol bekommt er eine ganz besondere, exklusive Note. Denn das exklusive Feriendomizil verfügt über nur zwei Suiten: Die Familien-Suite mit zwei Schlafräumen und vier Betten sowie die Captains-Suite als Dreibettzimmer. Das Kaminzimmer dient als Frühstücksraum und ein Wintergarten im Lounge-Stil ist ebenfalls vorhanden. Im Frühstücksraum können übrigens nicht nur die Hausgäste frühstücken.

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Restaurant Cappuccino Due, Hamburg

2019

In der Hamburger Hof Passage befindet sich seit gefühlt schon immer das Restaurant Cappuccino Due. Es hat Innenplätze, Plätze in der Passage und im Sommer auch zur ABC-Straße hin Außenplätze. Da direkt in der Innenstadt gelegen, bietet es für viele dort Beschäftigte eine gute Möglichkeit, sich in der Mittagspause dort zu stärken.

Allerdings ist drinnen die Geräuschkulisse nicht zu unterschätzen. Das Cappuccino Due bietet sich auch für Feiern an, gleich ob Hochzeiten, Geburtstag, Firmen- und Weihnachtsfeiern. Auch Catering und Anmietung sind möglich.

Der Service könnte etws freundlicher und aufmerksamer sein. Wenn Minestrone di Verdure (Klare Gemüsesuppe mit Trüffel-Croutons) bestellt werden und die Croutons fehlen, sollte das die Bedienung schon merken. Wenn dann Croutons auf Hinweis nachgeliefert werden, sollten das dann auch Trüffel-Croutons sein, und nicht normale. Da ist also noch Luft nach oben.

Die Preise:  Eintopf 6,90 €, Minestrone 6,50 €, Panini (Tomate, Büffel Mozzarella mit Basilikumpesto) 7,10 €, hausgemachte Pizza aus dem Steinofen ab 8,90 €, Glas Wein ab 5,90 €.

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Cafe Funkeck, Hamburg

2019

Nach über sechs Jahrzehnten ist das Funk-Eck heute eines der traditionsreichsten Lokale der Hansestadt Hamburg. Diese „berühmte Ecke“ am Rothenbaum gegenüber vom Rundfunksender NDR ist mittlerweile Kult, eine Hamburger Institution.

Täglich ab 8.00 Uhr wird ein abwechslungsreiches Frühstück geboten. Kuchen, Gebäck und Tortenspezialitäten kommen aus der hauseigenen Konditorei. Von mittags bis abends gibt es eine große Auswahl verschiedener Gerichte aus der gutbürgerlichen Küche.

Die Geschichte des Funk-Eck: 1934 eröffnete der gelernte Konditormeister Richard Besch in Hamburg in der Borgfelder Straße ein Café mit Konditorei. Es war eines der modernsten der damaligen Zeit. In einer Bombennacht im Jahre 1942 wurde es vollständig zerstört. 1945 wagte Besch mit einem Café am Kleinen Burstah erneut den Schritt in die Selbständigkeit. 1950 verkaufte er das Geschäft, um mit seiner Frau Gertrud das Funk-Eck zu kaufen, das am 1. Mai 1950 zum ersten Mal die Türen öffnete.

1976 übernahm sein Sohn, Bernd Besch, nach der Ausbildung zum Konditormeister und Ausbildungsjahren in der Schweiz, den Betrieb. Nach nahezu 40 Jahren, die er das Funk-Eck gemeinsam mit seiner Frau Angelika führt, wird der Familienbetrieb 2014 in die dritte Generation geführt.
Seine Tochter, Alexa Grau (geborene Besch), wird die Tradition fortführen und gemeinsam mit Angelika Besch den einzigartigen Charakter des Funk-Ecks bewahren. Somit prägt die Familie auch in Zukunft die ganz besondere Atmosphäre des Hauses.

Das Frühstück:

Hansa-Frühstück: Tasse Kaffee, 1 Brötchen, Butter, hausgemachte Konfitüre oder Honig  4,80 €
IseFrühstück: 1 Kännchen Kaffee, 2 Brötchen, Butter und hausgemachte Konfitüre
oder Honig und 1 Ei 8,90 €
AbteiFrühstück: 1 Kännchen Kaffee, 2 Brötchen, Schwarzbrot, Butter, hausgemachte
Konfitüre, Aufschnitt, Käse und 1 gekochtes Ei 10,90 €
InnocentiaFrühstück: 1 Kännchen Kaffee, 2 Brötchen, Butter, hausgemachte
Konfitüre, Ham und Eggs oder Rührei von 3 Eiern mit gekochtem Schinken 11,20 €
Kloster-Frühstück (vegetarisch): 1 Kännchen Kaffee, 2 Brötchen, Schwarzbrot,
Butter, Konfitüre, Honig, Müsli mit Milch und frischem Obstsalat, verschiedene
Käsesorten und 1 kleines Glas frischer Orangensaft 13,80 €
Eppendorfer-Frühstück: 1 Kännchen Kaffee, 2 Brötchen, Schwarzbrot, Butter,
Honig, Müsli mit frischen Früchten und Milch, kleine Portion Ham und Eggs
mit Tomate und 1 kleines Glas frischer Orangensaft 14,50 €

Die Tagesgerichte sind der aktuellen Tageskarte zu entnehmen.

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Cafe Anna, Überlingen

2019

Bildergebnis für cafe anna überlingen

Das Cafe Anna in Überlingen am Bodensee ist an der Seepromenade aufs Schönste gelegen. Bekannt sind vor allen die tollen Torten. Aber auch die Speisen sind schmackhaft und vom Preis her akzeptabel. Vor allem werden auch regionale Speisen serviert. Auch bei den Getränken wird auf regionales geachtet.

Der Service ist freundlich und aufmerksam. Da werden wir wieder hingehen.

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Hotel „Zur Rose“, Überlingen

2019

Nach der Renovierung erscheint das Hotel „Zur Rose“ in einem frischen Outfit. Die Begrüßung ist freundlich bis herzlich mit kleinen Scherzen. Man fühlt sich gut aufgenommen, auch an Silvester.

Die Zimmer sind hell und freundlich, das Badezimmer auch – aber doch sehr klein. Alles sehr sauber.

Das Frühstück ist übersichtlich, aber gut. Auch an Feiertagen werden frisches Brot und Brötchen kredenzt, dann extra vom Bäcker aus dem Nachbarort geholt. Sämtliche Arten von Eierspeisen werden frisch und auf Wunsch zubereitet. Es schmeckt lecker und die Kosten/Nutzen-Relation stimmt.

Dem Hotel „Zur Rose“ ist auch ein Restaurant angeschlossen – ebenfalls mit gut akzeptablen Preisen (siehe Speisekarte). Dort wird auch zu Silvester gefeiert.

Das Hotel ist ein ausge­zeichneter Ausgangspunkt für die vielen umliegen­den Sehenswürdigkeiten in der Bodensee­ Region, wie zum Beispiel die Blumeninsel Mainau, Schloss Salem, die Pfahlbauten oder auch die Konzilstadt Konstanz.

Die Preise in Hotel „Zur Rose“ in Überlingen: Doppelzimmer pro Nacht 88 €, Frühstück 5 €. 

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Restaurant Sushi Factory, Hamburg

2018

Die Restaurantkette „Sushi Factory“ ist in Hamburg mehrfach vertreten. Ich besuchte sie in den Colonnaden 31.

Um es gleich zu sagen: Es war kein Genuss. Zu hektisch, Bestellung nur per Tablet, die Auswahl der Speisen begrenzt. Bestellt man Wein glasweise nach, gibt es keine neuen Gläser (und die benutzten werden gern vertauscht). Zudem stimmt das Preis-/Leistungsverhältnis nicht.

Die Preise: Glas Weissburgunder (0,2 l) 5,50 €, Sushi-Tellerchen zwischen 3 € (blau) und 5,40 € (rot). In der Summe kommt man schnell mal auf über 70 €. 

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Hotel Steigenberger, Hamburg

2018

Kommen Sie mit uns in Weihnachtsstimmung!“ So wirbt das Steigenberger Hotel Hamburg. Das Versprechen: Es duftet es schon ganz weihnachtlich nach heißem Glühwein und würzigem Lebkuchen. „Wir möchten Ihre Sinne auf eine Geschmacksreise schicken und Sie auf die Weihnachtszeit einstimmen.“ Deshalb begrüßt das Team des Bistro am Fleet die Gäste zum Start der kalten Jahreszeit mit einer neu kreierten Speisekarte. Angeboten werden zeitlose Klassiker wie Gänsebraten oder herzhaftes Confit der Ente, allerdings modern interpretiert, verspricht das Hotel. Und all das im romantisch schönen Ambiente unseres Bistros.

Gans Genüsslich

Ab dem Martinstag bis zum 23. Dezember bietet das Hotel  im Bistro am Fleet knusprig gebratene Gänseim Menü inkl. 1 Glas Rotwein an. Das 2-Gang-Menü 38 € pro Person

Gerne sendet das Hotel auch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu.

Bereits ab 26. November heißt es zum zweiten Mal „Steigenberger goes Weihnachtsmarkt“. An dem Marktstand vor dem Hotel im festlich geschmückten Fleethof werden Glühwein und Apfelpunsch umgeben vom hanseatischen Weihnachtsflair angeboten.

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Restaurant Palü, Hamburg

2018

Zwei Schweizer haben in diesen Tagen (Oktober 2018) das Palü in der Rothenbaumchaussee eröffnet. Beide kommen aus dem Gastronomiebereich der Schweiz. Mit schweizerischen und Alpinen Speisen wollen sie die Gäste begeistern – und haben es in den ersten Tagen auch schon. Gute Qualität gepaart mit freundlichem und aufmerksamen Service – das kommt an.

Der Name „Palü“ kommt von einer schweizerischen Bergkette mit 3 Spitzen.

Das Restaurant ist eine Bereicherung in Rothenbaum. Glückwunsch.

Allerdings: Die Preise sind nicht ganz ohne. Die Weinkarte beginnt zwar ganz harmlos mit etwas über 20 €, im Nu hat man aber die Empfehlung des Service mit 38 € erwischt.

Die Preise: Gerstengraupensuppe 8,50 €, Espresso Macchiato 2,60 €, Bouillabaise 12,50 €, Safranrisotto 14 €, Tartar mit Rösti 24,50 €, Wein 38 €, Ricard 6,50 €, Pellegrino (0,75 l) 5,80 €.

Manchmal erhalten die Kinder zwischen 3 und 6 Jahren auch das Büchlein „Ari geht segeln“ zum Vorlesen und Malen geschenkt (solange der Vorrat reicht).

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Restaurant Matsumi, Hamburg

2018

DaMATSUMI wurde 1982 von Japanern für Japaner gegründet und 1998 von Hideaki Morita und Petra Garling übernommen. Inzwischen erfreuen sich hier Gäste vieler Nationen an der original japanischen Küche im stilechten Ambiente. Die Spezialitäten werden von ausgebildeten japanischen Köchen nach traditionellen Rezepten frisch zubereitet. Dies wird von allen gängigen Restaurantführern honoriert, obwohl sich die japanische Tischkultur nicht unerheblich von der europäischen unterscheidet.

 

 Abend-Spezialitäten der Küche: Ein gutes japanisches Dinner besteht aus möglichst vielen verschiedenen, dazu unterschiedlich zubereiteten Köstlichkeiten, die bunt miteinander kombiniert und parallel gegessen werden. Die europäische Unterteilung in kleine Vor- und große Hauptspeise mit Beilagen gibt es in dieser Form nicht. Geboten wird eine Vielzahl an Köstlichkeiten mit Schwerpunkt aus dem Meer, aber auch Geflügel, Fleisch und Gemüse in roh, gegrillt und fein frittiert. Am Tisch gekocht werden Shabu Shabu, Sukiyaki, Kamonabe, Tofu Tobanyaki, Washinabe.

 

Una Ju japanischer Aal in Hamburg Sukiyaki in Hamburg Tempura in Hamburg

 

 

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Restaurant Alitalia, Hamburg

2018

Mitten in Hamburg Hammerbrook im denkmalgeschützten, historischen Industriehof wurde das Restaurant errichtet. Ob Lunch, After Work, Dinner oder private Veranstaltung – im Alitalia wird alles geboten. Es gibt traditionelle italienische Küche in einem außergewöhnlichen Ambiente (siehe Foto).

Die Preise für den Mittagstisch sind akzeptabel, die Speisen gut und es wird schnell bedient. Wer dort feiern möchte, muss erheblich tiefer in die Tasche greifen: Entweder nimmt er das ganze Restaurant – dann ist es richtig teuer. Oder er nimmt nur eine Ecke – auch teuer, aber zudem nicht abgetrennt. Es fehlt für kleinere Gesellschaften die Private Atmosphäre.

 

Der Tresen im Ristorante Alitalia - Italienisch Essen in Hamburg
Der Tresen im Ristorante Alitalia – Italienisch Essen in Hamburg.
Die Preise Mittagstisch
von Montag, 6. August bis Freitag, 10. August 2018

1. Rigatoni Gorgonzola e Spinaci € 8,50

Makkaroni mit Spinat und Gorgonzolasauce

2. Risotto con Tacchino e Funghi € 9,00

Reis mit Putenbruststreifen in Champignonsahnesauce

3. Pasticcio al Forno € 9,00

Gemischte Nudeln mit Hackfleischsauce und Käse überbacken

4. Pizza Vegetariana € 9,00

Vegetarische Pizza

5. Trota alla Griglia € 11,00

Forelle vom Grill

6. Scaloppine al Gorgonzola € 11,00 Schweinefleischmedaillons in Gorgonzolasauce

7. Bistecca alla Griglia € 13,00

Rumpsteak vom Grill

Jedes Mittagsgericht wird mit einer Suppe oder einem kleinem Salat serviert.

Im Ristorante Alitalia haben wir Platz für bis zu 150 Personen - Ihr Italiener in Hamburg
Im Ristorante Alitalia ist Platz für bis zu 150 Personen.

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