Top-Hotels und Restaurants

Schlagwort: Restaurants

  • Restaurant Cornelia Poletto, Hamburg

    Das CORNELIA POLETTO ist seit dem 1. Juni 2011 geöffnet. In der „Gastronomia“ kann an einer langen Tafel, kleinen Tischen, an der Bar oder draußen Platz genommen werden. Das Credo von Fernsehköchin Poletto: „Wirklich gutes Essen kann nur aus wirklich guten Produkten entstehen“. Neben Klassikern ist immer wieder Neues und Außergewöhnliches zu entdecken.

    Aus der Speisekarte

    Specialità del giorno

    Rindscarpaccio „Robespierre“ mit Rosmarin, Parmesan und Perigrodtrüffeln 19,50 €
    Warme Gemüse – Tarte Tatin – mit Riesengarnelen und Basilikumöl 17,50 €
    „Panzenella“ Kirsch-Tomaten-Brotsalat mit Mozzarella di bufala 14,50 €
    Maronensuppe mit gebratener Jacobsmuschel, Radicchio trevisano und Lardo di colonata 12,50 €
    Spaghetti mit Eismeerlachs, Almafizitrone und Ingwer 18,50 €
    Gebratener Loup de Mer auf Fenchelpüree mit sauce Pistou 28,50 €
    Holsteiner Kalbskotelett mit Salbeigemüse und Gremolata 29,50 €

    Weitere Preise: Mineralwasser Aqua Panna (0,75 l) 5,80 Eruro, Cappuccino 3,60 Euro, Rotwein 2008 Firriato (o,2 l) 5,50 Euro.

    Übrigens: Die Poletto Winebar gehört ihrem Ex-Ehemann Remigio Poletto und Luigi Francia.

    Sie wollen gut aussehen. Ein Tipp: Termin bei Evas Concept zum Remodeling Face vereinbaren.
    In 90 Minuten Fältchen und Falten reduzieren und Sie können strahlen.

    Wo gibt es Biologique Recherche Remodeling Face:
    20146 Hamburg
    Rothenbaumchaussee 22
    Evas Concept –
    Ihre Welt der Schönheit
    Der französische Beautystyle
    Tel. 040/44 50 6998
    www.evasconcept.de

  • Restaurant Tschebull, Hamburg

    Restaurant Tschebull, Hamburg: Im Tschebull können Sie österreichische Küche, modern und zeitgemäß interpretiert, sowie eine interessante Auswahl von 100 Weinen im exklusiven Rahmen genießen. Tagsüber können Sie zwischen einem schlicht-eleganten Bereich für das gepflegte Mittagessen und einem klassisch eingedeckten Gourmetbereich wählen. 75 Plätze stehen zur Verfügung.
    „Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Kaiserschmarrn oder Salzburger Nockerln sind traditionelle österreichische Gerichte, die der Gast bei uns erwartet,“ gibt Alexander Tschebull einen Vorgeschmack auf das, was die Küche unter seiner Leitung bietet. „Wir wollen das Augenmerk auf das Österreichische legen und auf exotische Zutaten weitgehendst verzichten.“ Mit diesem Konzept und der konsequenten Beschränkung auf frische Produkte und Lieferanten erster Qualität wolle er dem Ruf des Gault Millau, der „beste Österreicher Hamburgs“ zu sein, in allen Belangen gerecht werden.

    Neben dem Restaurantteil gibt es das Beisl. Ein Beisl gilt als österreichische Antwort auf das französische Bistro. Platz genommen wird an halbhohen Bistrotischen aus massivem Holz. Mit dem „Food-Sharing“ aus Drinks von der Bar, Austrian Tapas und 30 offenen Weinen ist das Beisl der Bereich, in dem eine entspannte Atmosphäre herrscht – zum Beispiel bei Afterwork Parties.

    Außerdem gibt es die Bar, die Lounge und das Straßencafe. Im Sommer – von März bis Oktober – werden im Außenbereich an der Mönckebergstraße knapp 100 Plätze angeboten – österreichische Schmankerln unter Sonnenschirmen an Hamburger Luft. Sollte das Wetter einmal nicht mitspielen, bietet die Innenterrasse in der Shoppingmall des Levantehauses mit 20 Sitzplätzen und einer separaten Karte eine Alternative.

    Die Preise im Restaurant: Mineralwasser Aqua Panna (0,75 l) 6,90 Euro, Wein Carbernet Sauvignin (0,2 l) 7,40 Euro, Spargelgericht mit Kartoffeln 15 Euro, Wiener Schnitzel 21,50 euro, Dessert Erdbeer-Knusper-Sandwich 11 Euro, Cappuccino 3,30 Euro.

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    20146 Hamburg
    Rothenbaumchaussee 22
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  • 5. Wiener Ball im Hotel Grand Elysee, Hamburg

    Der 5. Wiener Ball findet am 25. Februar 2012 in Hotel Grand Elysee, Hamburg, statt. Er ist damit schon zu einer Hamburger Tradition geworden. Wiener Flair an der Elbe erwartet die Gäste, wenn rund 80 Debütanten den Ball eröffnen. 500 Gäste – wie in den Vorjahren – aus Kultur, Politik, Wirtschaft und Showbiz dürften zu diesem gesellschaftlichen Ereignis kommen.

    Nach einem Sektempfang mit Kanapees sorgen die Musiker der KlassikPhilharmonie Hamburg für schwungvolle Walzerklänge. Bei einer Charity-Tombola können die Gäste ihr Glück versuchen. Serviert werden auch wieder kulinarische Köstlichkeiten, und zwar in Form eines 4-Gang-Menüs. Zum Abschluss gibt es süße Überraschungen vom Patissier des Hotels Schloß Fuschl.

    Und wenn es im großen Festsaal ganz langsam leiser wird, wird auf einen Tanz auf den Grand Boulevard eingeladen. Hier sorgt das Wiener Spezialtrio für die richtigen Klänge.

    Es drfte wieder ein rundum gelungener Abend werden.

    Der Preis: 195 Euro Pro Person inkl. Speisen und Getränk

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  • Bistro Leysieffer, Hamburg

    Bistro Leysieffer, Hamburg: Leysieffer hat seit einger Zeit auch ein Geschäft am Eppendorfer Baum in Hamburgs schönster Gegend. Neben dem Verkauf kann am Tresen auf Barhockern auch ein Snack oder auch Frühstück eingenommen werden. Die Bedienung ist freundlich, die Speisen sind schmackhaft. Beim Frühstück kann auch noch nachgenommen werden.
    Am einem Sonnabend ist es immer ein netter Zwischenstopp beim Einkaufen.

    Die Preise: Kleines Frühstück 5,50 Euro, Tasse Kaffee 2,50 Euro, Mineralwasser (0,25 l) 2,50 Euro, Stück Kuchen 3 Euro.

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  • Hamburg Gourmet Menü/Live Menü im Fischereihafenrestaurant Kowalke, Hamburg

    Hamburg Gourmet Menü/Live Menü im Fischereihafenrestaurant Kowalke: Wer gemütlich Fisch (oder als alternative auch Fleisch) genießen möchte, ist im Fischereihafenrestaurant immer richtig. Service und Qualität stimmen immer.

    Die Live-Menüs, vom Hamburger Abendblatt ins Leben gerufen, waren ein großer Erfolg. Da das Hamburger Abendblatt diese Aktivität eingestellt hat, bieten die Inhaber Dirk und Rüdiger Kowalke regelmäßig eigene Menü-Events an – mit großem Erfolg. So startete das HAMBURG GOURMET MENÜ am 28.07.2011 und endete am 29.09.2011.

    Die Weine
    2010 Blanc de Noir
    aus der Spätburgundertraube
    Weingut Neiss, Pfalz
    ***
    2009 Riesling, Spätlese trocken
    Großer Genuß
    Weingut Weber, Nahe
    ***
    2010 Rivaner
    Weingut Kruger-Rumpf
    Nahe
    ***
    2009 Weißburgunder QbA
    Weingut Bergdolt-Reif & Nett
    Pfalz
    ***
    2010 Auslese, Tschida
    Österreich

    Das Menü
    Carpaccio vom Wildlachs
    mit Ingwer-Kürbisconfit
    und Limettenmarinade
    ***
    Gebratene Jakobsmuscheln
    ligurische Art
    auf Pesto-Kartoffelmousse
    ***
    Gebackene Scampi
    mit exotischem Gurken-Kartoffelsalat
    und Schnittlauchcreme
    ***
    Filet vom Loup de Mer
    auf Cous Cous mit Zucchini
    und roter Currysauce
    ***
    Marinierte Pfirsichspalten
    mit Buttermilcheis
    und Krokantplätzchen

    Auch Wasser und Kaffee waren im Preis mit inbegriffen.

    Es war ein gelungener Abend – lädt zum Wiederholen ein. Da die Kowalkes immer wieder solche Guormet-Events anbieten, steht noch so mancher genussvolle Abend bevor.

    Der Preis: 59 Euro pro Person

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  • Golden Tulip Kassel Hotel Reiss, Kassel

    Golden Tulip Kassel Hotel Reiss, Kassel: Das im letzten Jahr von der Louvre Hotels Group als Franchise-Betrieb übernommene und umfangreich renovierte Golden Tulip Kassel Hotel Reiss wird am Mittwoch, den 1. Februar, feierlich eröffnet. Das meldet das Internetportal „touristiklounge.de“. Geladenen Gästen wird ein erster Einblick in die neuen Räumlichkeiten gegeben. Beginn der Veranstaltung ist um 18 Uhr, ab 18.30 Uhr sollen dann Kassels Oberbürgermeister Bertram Hilgen und Hotelinhaber Moshe Sand feierlich ein rotes Band in der Lobby des Vier-Sterne-Hotels durchtrennen.

    Die Gäste können dann drei Musterzimmer besichtigen. Das Hotel verfügt über 97 Zimmer. Davon kann die Hälfte schon genutzt werden. Die verbleibende Zimmeranzahl soll bis April fertiggestellt werden. Dann soll noch eine weitere offizielle Eröffnung des Hotels stattfinden.

    „touristiklounge.de“ schreibt weiter: „Das umfangreich renovierte Hotel Reiss ist der bereits siebte Franchise-Betrieb von Golden Tulip in Deutschland. Um das Jahr 1855 als Hotel „Kaiserhof“ erbaut, war es die erste Adresse in Kassel für Kunst, Kultur und Unterhaltung. Daran möchte man nun anknüpfen – die unmittelbare Nähe zum Kasseler Kulturbahnhof kommt da sehr gelegen. Neben einem Restaurant, einer Bar und drei Tagungsräumen bietet das Vier-Sterne-Hotel ab April 2012 einen 400 Quadratmeter großen Ballsaal, der sich für Familienfeste oder große Firmenveranstaltungen eignet.“

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  • Advent 2011 im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg

    Advent 2011 im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg: Das „Original Königin Victoria-Teegedeck“ im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten an der Binnenalster ist in der Adventszeit herrlich zu genießen. Auch in diesem Jahr.
    Wie in jedem Jahr findet für die Jüngsten und jungen Familien der „Teddy Bear Tea“ statt. Er hat in Hamburg seit langen Jahren Kultstatus. Für Kinder gibt’s jede Menge zum Staunen: Das Bällebad zum Toben, ein imposanter Weihnachtsbaum, ein fröhlicher Weihnachtsmann, ein gigantisches Naschbüffet mit lustigen Knusperhäuschen, wackeligem Wackelpeter und weißen Mäusen, die sich hinter Schokolade und Brownies verstecken wollen…
    Um dieses amüsante Spektakel genussvoll beobachten zu können, lassen sich Eltern, Großeltern und Freunde beim klassischen Afternoon Tea verwöhnen. Scones, Clotted Cream, feinste Tee- und Kaffeespezialitäten genießt man im Advent im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten – so geht Weihnachten!
    Die Preise: Kinder ab 4 Jahren 29 Euro (statt 20 Euro in Vorjahr/größere 30 Euro), Erwachsene 49 (statt 42 Euro im Vorjahr).

    Aber zurück zum „Original Königin Victoria-Teegedeck“: In der Wohnhalle mit Kamin, links neben dem Entrée, ist es weihnachtlich festlich dekoriert. Ein geschmackvoll geschmückter Weihnachtsbaum, freundliche Bedienung und Pianomusik von 16 bis 18 Uhr runden die festlich anmutende Stimmung ab. Gewählt werden kann zwischen Tischen für zwei bis zu 8 und mehr Personen.

    Das „Original Königin Victoria-Teegedeck“ ist allerdings in den vergangenen deutlich teurer geworden. Es kostet in diesem Jahr 45 (statt im Vorjahr 42 Euro pro Person). 2007 waren es noch 29 Euro, 2008 auf 35 Euro pro Person.

    Serviert wird täglich zwischen 14 und 18 Uhr. Es umfasst Süßes wie Herzhaftes: Roastbeef Sandwich, Ei-Sandwich mit Kresse, Räucherlachs-Sandwich, Scone „natur“ mit Clotted Cream, Erdbeermarmelade, Scone mit Schokoladensplitter, Ingwerkuchen, kleine Mohnmoussetörtchen, Apfel-Zimtroulade, Limonentarte und englischer Teekuchen. Dazu werden frisch zubereitete Teespezialitäten serviert. Gewählt werden kann zwischen rund 10 Teesorten vom schwarzen über grünen bis hin zu Kräutertee. Und es wird Tee nachgereicht. Auch können Teesorten gewechselt werden.

    Ein schöner Genuss an einem Advents-Nachmittag. Zum Abschluss wurde dieses Jahr sogar vom Service ein Portwein oder ein Sherry angeboten.

    Teddy Bear Tea gibt es auch im Hotel Atlantic.

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  • Carls Bistro an der Elbphilharmonie, Hamburg

    Carls Bistro an der Elbphilharmonie, Hamburg: Viel helles Fichtenholz, die offene Küche und ein gläserner Weinschrank: Das CARLS Bistro hat seinen ganz eigenen – durchaus französischen – Charme. Die Karte bietet leckere Kleinigkeiten, von Quiches über Tartins bis hin zu Salaten. Dazu passen die wunderbaren Landweine aus Italien und Frankreich, sorgfältig ausgewählt von den Jacob-Sommeliers. Denn das Carls gehört zur Louis C. Jacob-Gruppe, bekannt von vielen Promi-Veranstatlungen im Hotel Louis C. Jacob mit den Lindenterassen an der Elbe.

    Im CARLS Bistro stehen täglich wechselnde Suppen, Mittagsgerichte und Quiches auf der Karte. Zur Kaffeezeit werden hausgemachte Kuchen und Kekse serviert.

    Angeschlossen ist CARLS Laden. Ausgesuchte Gewürze, feine Weine mit Tradition und außergewöhnliche Spezialitäten können Sie direkt erwerben oder auch online für den Genuss in den eigenen vier Wänden bequem bestellen. Die Jacob Selection bietet Ihnen im Internet auf einer eigenen Homepage die breite Auswahl an Gewürzen, Tee und Präsenten aus dem CARLS an der Elbphilharmonie sowie Weine und Feinkost aus dem Hotel Louis C. Jacob.

    Die Preise: Tagessuppe 4,50 Euro, Mineralwasser Evian (0,5 l) 3,30 Euro.

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  • Restaurant/Café Süsswasser, Hamburg

    Restaurant/Café Süsswasser, Hamburg: Was am 19. März 2008 hoffnungsvoll begann,ist jetzt wieder stark abgeebbt. Damals wurde aus dem Cafè/Restaurant „Zum Bäcker“) das „Süsswasser“. Das loungige Ambiente und den Elbblick gibt es noch (siehe Extrabericht). Aber die Qualität des Essens und des Service haben abgebaut.

    So schmeckte die Suppe etwas scharf und nicht cremig genug. Zur Scholle wurde die Buttersoße vergessen. Auch die Nachlieferung nach Aufforderung klappte nicht. Die Scholle war zudem etwas trocken. Hinweis: Wer richtig gut Fisch essen will, ist nach wie vor bei den Kowalkes im Fischereihafenrestaurant an der Elbstraße gut aufgehoben.

    Weiter zum Süsswasser in Övelgönne: Benötigte Teller werden ohne zu Fragen schnell abgeräumt. Das ist kein Service. Schade, es hatte so vielversprechend begonnen mit einer gehobenen Küche und gutem Service.

    Die Preise sind insgesamt unverändert: Kürbiskernsuppe mit Krabben 7,20 Euro, Maischolle in Butter 15,50 Euro, Mineralwasser (0,75 l) 5,90 Euro, Cappuccino 2,80 Euro, Stück Kuchen 2,90 Euro.

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  • Restaurant Valentino, Los Angeles/USA

    Restaurant Valentino, Los Angeles/USA: Das Restaurant Valentino in Los Angeles ist kein Geheimtipp mehr, aber interessant. Er gilt als teuerster Italiener von LA. Von Außen kommt der Gourmettempel sehr unscheinbar daher. Betritt man jedoch die Räume, eröffnet sich das wahre kulinarische Reich des Guiseppe Mollica. Ein echter Italiener, der vor vielen Jahren das Valentino vom Gründer übernommen hat.
    Die Einrichtung ist großzügig, der Service freundlich und hilfsbereit. Gegen 18 Uhr ist es noch relativ leer, aber gegen 19 Uhr wird es voll. Reservierung ist notwendig, da Valentino stark frequentiert ist.
    Die Speisen sind schmackhaft und interessant angerichtet. Mit dem Chefdinner (60 USD pro Person) liegt man immer richtig. Es beinhaltet ein Hauptgericht und Dessert. Aussuchen kann man zwischen mehreren Gerichten (Fisch und Fleisch)
    Die Weinkarte ist umfassend (wohl 60 Seiten). Für jede höhere Vermögensklasse ist dort was enthalten. Die teuerste Flasche kostet mehrere 1000 USD.
    Erschwinglich erscheint der Rotwein Creek Zin 07 für 55 USD. Auch in dieser Preiskategorie sind einige wenige Weine zu finden.
    Der Cappuccino zum Abschluss kostet 4,50 USD, die Flasche Mineralwasser Panna 7 USD (rund 5,40 Euro).

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