Restaurant Brodersen, Hamburg

2013

Restaurant Brodersen, Hamburg: Im Herzen der Hansestadt liegt das Restaurant Brodersen im Souterrain einer prächtigen Jugendstilvilla. Das Markenzeichen der Küche: original Hamburger Spezialitäten und Bodenständiges aus der Region.
Labskaus, Pannfisch und Co. bekommen Sie stilvoll an fein eingedeckten Tischen serviert, daneben bietendie gesammelten „Nautiquitäten“ an den Wänden einen angemessenen Rahmen für die kulinarische Reise in die Hamburger Tradition. Besonderen Charme verleihen die vielen Nischen, in denen ungestört gespeis werden kann – romantisch zu zweit ebenso wie mit Geschäftspartnern. Im Sommer sitzen Sie, von Grün umgeben, auf unserer großen Außenterrasse.

Für die Speisen werden frische Produkte aus der Region verwendet. So kommen für dire Bratkartoffeln Heidekartoffeln in die Pfanne, die Fleischsülze stammt aus dem Alten Land und für die Krabbengerichtewerden Büsumer Krabben verwendet.

Die Preise: Rotwein Kaapzicht (o,2 l) 5,40 Euro, Halbe Ente 18,90 Euro, Steinbuttfiletn15,80 Euro, Kallfelz Riesling (o,2l ) 5,20 Euro, Espresso 1,80 Euro, Doppelter Espresso 3,20 Euro.

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