Restaurant San Pino, Düsseldorf: Es ist mehr ein Schnellrestaurant oder Bistro im Düsseldorfer Flughafen. Die Qualität ist normal, aber doch wie in den übrigen Flughäfen auch reichlich teuer.
Die Preise: Laugenstange belegt mit Putenbrust 4,90 Euro, kleines Schälchen Oliven mit Brot 3,90 Euro, Weizenhefe alkoholfrei 4,90 Euro.
Chilli Club, Hamburg: Der CHILLI CLUB versteht sich als eine Mischung aus Restaurant, Bar und Lounge mit moderner gesunder Küche einmal quer durch Asien. Das urbane Design im CHILLI CLUB in der HafenCity Hamburg und in der Überseestadt Bremen ist außergewöhnlich, zeitgeistig und lädt bei Asian Food & Drinks zu einem leckeren Restaurantbesuch, entspanntem Cocktail trinken und Chillen ein.
Aber gern Zeit mitbringen. Mit dem Service dauert es manchmal etwas länger.
Die Preise: Wein rosé (0,2 l) 5,50 Euro, alkoholfreier Cocktail Passionata Euro.
Sie wollen gut aussehen. Ein Tipp: Termin bei Evas Concept zum Remodeling Face vereinbaren.
In 90 Minuten Fältchen und Falten reduzieren und Sie können strahlen.
Wo gibt es Biologique Recherche Remodeling Face:
20146 Hamburg
Rothenbaumchaussee 22
Evas Concept –
Ihre Welt der Schönheit
Der französische Beautystyle
Tel. 040/44 50 6998
www.evasconcept.de
Restaurant Nuestro, Hamburg: Unter der Moto „Cafe and mediterranean food culture“ präsentieren Angela Sofia Moreno Santos und Goran Spasic frische, lässige und unkomplizierte Küche sowie Erlesene Weine und feine Desserts Variationen.
Seit Anfang Mai 2013 haben sie Cafe Nuestro (unser Cafe) geöffnet. Mit neuem Konzept und neuem Design wollen sie jeden Besuch zu neuen Erlebnis machen. Mit Liebe und Herz zum Detail kreieren sie täglich neue Gerichte und Desserts.
Diese positive Atmosphäre ist auch zu spüren. Auch mittags – dann wird günstiger Mittagstisch angeboten. Es lohnt sich.
Die Preise: Mineralwasser Naturelle (0,75 l) 4,80 Euro, Wein Angela Sofia Moreno Santos, Goran Spasiciraflors Rosé 3,80 Euro, Rote-Beete-Suppe 6,80 Euro, Blattspinat mit Scampi 10,80 Euro, Blattsalat mit Ziegenkäse 9,80 Euro, Cafe Creme 2,20 Euro.
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Restaurant Maredo, Flughafen Köln/Bonn: Wer gut und preiswert auf Flughäfen essen möchte, ist in den Maredos richtig. Das gilt auch für Ernährungsbewusste. Die Salatbar ist mit großem Angebot ausgestattet. Für jeden ist was dabei.
Die Preise: Weizen trüb (0,5 l) 4,40 Euro, Salatbuffet kleiner Teller (reicht meistens) 5,70 Euro.
Restaurant Engel, Hamburg: Das Restaurant ist ein genialer Ort, nach der Wanderung an der Elbe sich dort zu stärken oder schon vorher für eine ‚Speise im kleinen oder großen Rahmen zu reservieren. Der Service ist freundlich, die Speisen gut.
Die Preise: Rosé Wein v. Unserm (0,2 l) 6,20 Euro, Hefeweizen alkoholfrei 4,60 Euro, Fischsuppe 14,50 Euro, Landhuhn 24,50 Euro, Espresso 2,20 Euro.
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Von der Homepage des Restaurants:
Tarik Rose, Chefkoch des Restaurants »Engel« auf der Landeanlage Teufelsbrück, überlegt einen Moment bei der Frage, was das Besondere an seiner Küche sei. Während die Fähre mit sanftem Ruck anlegt und der Ponton, auf dem das Restaurant thront, leicht ins Schwanken gerät, sagt er: »Es ist das Gesamtkonzept »Engel«, das uns von anderen abhebt.«
Ungeachtet der Devise, »ein Restaurant mit Herz« sein zu wollen, prägt das ausgewogene Verhältnis zwischen Fisch und Fleisch, feiner Küche und Hausmannskost, Raffinesse und Bodenständigkeit das »Engel«. »Experimentell sind wir nicht, aber doch schon mal kühner und kreativer als andere«, beschreibt Rose seine französisch inspirierte Küche. »Sie ist ehrlich, klar und intensiv im Aroma.« Klar und ehrlich sind die Gerichte durch Zubereitung und Qualität ihrer Produkte. Klar und ehrlich ist ihre Beschreibung in der Speisekarte.
Ehrlich sind auch die Portionen, bei denen sich das saftig auf den Punkt gebratene Zandermedaillon nicht an einem Häufchen Balsamicolinsen verliert. »Wir setzen immer mehr darauf, auf bestimmte Sättigungsbeilagen zu verzichten. Dafür gibt es bei uns größere Portionen Fisch oder Fleisch«, bestätigt Tarik Rose das, was sich offenkundig auf dem Teller zeigt.
»Wie bei Muttern. Nur besser!«
Wenn es nicht so abgedroschen klänge, ließe sich sagen, Tarik Rose kocht wie bei Muttern – aber auf höchstem Niveau. Er pflegt eine klassische Küche, modern interpretiert zwar, aber eben doch wie zuhause bei seiner Familie in Kiel, wo er geboren wurde und wo grundsätzlich nur beste und frische Produkte verwendet wurden. Das hat ihn geprägt, neben dem sinnlichen Vorgang des Kochens, selbst wenn es »nur« um einen kräftig geschmorten Braten ging.
So ist es nur folgerichtig, dass Edelfische wie Seeteufel, Steinbutt, Zander oder wilde Doraden selbstverständlich angeboten werden, aber auch deftige Schmorgerichte wie Ochsenbäckchen und Kalbsbrust, Wild aus heimischer Region, Enten und Gänse, die auf Bestellung ebenso wie der Fisch auch im ganzen serviert werden. Die Bouillabaisse, deren kräftiges Aroma verrät, dass Krustentiere enthalten sind, ist so rund und intensiv im Geschmack, dass sich ein Nachwürzen, wie eigentlich bei allen Gerichten, verbietet. Wer es dennoch tut, ohne vorher zu kosten, wird bestraft. »Dann kann’s gruselig werden«, lacht Rose. »Ich koche gern am Limit. Vielleicht liegt das an meinen Wurzeln.«
Restaurant Sushilo, Hamburg: Sushi und Co. bekommen Sie im Sushilo. Die Qualität ist gut, der Service etwas langsam, aber freundlich. Kann auch ohne Reservierung angefahren werden.
Die Preise: Weißwein Weißer Burgunder (0,2 l) 4,20 Euro, Mineralwasser (0,75 l) 5,80 Euro, Salmonsuppe 3,80 Euro, Hamachi 5 Euro, Sashimi Sake 15 Euro, Yakitori 3,50 Euro, Spinatsalat 3,50 Euro, Tori no Karaage 3,50 Euro.
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Vogelkoje und Wattwanderung Weltnaturerbe, Sylt: Wer auf Sylt weilt, sollte neben Sonne, Sand und Meer zwischendurch auch zwei weitere Ziele in sein Programm aufnehmen: die Kampener Vogelkoje und eine geführte Wattwanderung durch das Weltnaturerbe Wattenmeer.
Die Kampener Vogelkoje ist eine historische Entenfangstätte (1767 – 1921). Zwei Ausstellungen dokumentieren die Entstehung der Vogelkoje und geben einen Einblick in die Sylter Vogelwelt. Ein kleiner Naturpark lässt sich durch einen Lehrpfad erkunden. Wer eine kleine Pause braucht, bekommt im gleichnamigen Restaurant neben Frühstück, Kaffee und Kuchen von 12 bis 22 Uhr leckere regionale Spezialitäten. Bei schönem Wetter lädt die Gartenterrasse mit Spielplatz zum Verweilen ein.
Es ist wirklich interessant zu sehen, wie die Enten gefangen wurden, welche Abrechnungen gemacht wurden und wie die Rechte der Obrigkeit vergeben wurden.
Der Preis: Mit Kurkarte 3 Euro pro Erwachsenen.
Das zweite Ziel ist das Wattenmeer. Wie entstehen eigentlich Ebbe und Flut? Wo lebt der Wattwurm? Gibt es wirklich Algensalat? Diese und andere Fragen werden beim Klassiker unter den Führungen beantwortet. Gezeigt wird die faszinierende Welt der trocken fallenden Wattflächen: Muscheln, Krabben und der berühmte Wattwurm werden bei einem Spaziergang gemeinsam mit Ihnen unter die „Lupe“ genommen. Dauer 1,5 bis 2 Std.
Der Preis: 7 Euro pro Erwachsen, Gummistiefel können geliehen werden.
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Bistro Leysieffer, Westerland/Sylt: Seit 1982 ist der Konditor auf Sylt und bietet neben süßem auch herzhaftes an. Alles ist von guter Qualität. Es ist angenehm, dort zu sitzen und zu plauschen – gleich ob zum Kaffee oder Mittag.
Die Preise: Pasta 9,50 Euro, Schafskäse 8,50 Euro, Mineralwasser Sylt Quelle (0,7 l) 6 Euro, Weißwein Pinot Grigio (0,1 l) 3,50 Euro,Kaffee 2,80 Euro, Cappuccino 3,60 Euro.
Die Geschichte von der firmeneigenen Homepage: 1909 eröffnete Ulrich Leysieffer mit seiner Frau Emilie ein Konditorei-Café und startet 1936 mit der Pralinenherstellung. 1950 erfolgte die Wiedereröffnung des im 2. Weltkrieg zerstörten Geschäftes durch Karl und Ursula Leysieffer sowie die Herstellung der ersten „Himmlischen“.
1960 expandierte die Firma so sprunghaft, dass ab 1964 der Versandhandel begann. 1967 stieg mit Axel Leysieffer die 3. Generation ins Unternehmen ein und 1973 erfolgte der Umzug in die heutige Produktionsstätte in Osnabrück-Atter. 1982 entwickelte Axel Leysieffer eine neue Form der Erlebnis-Gastronomie und eröffnete das erste Bistro in Westerland/Sylt. Dieses Konzept ermöglichte einen stetigen Ausbau weiterer Filialen. Die Verleihung des „Hamburger Preises“ 1989 und des Düsseldorfers Standortpreises „Lebendige Innenstadt“ 1995 unterstreichen diese positive Entwicklung des Unternehmens.
Mit Jan Leysieffer ist 1993 die bereits 4. Generation in die Firma eingestiegen. 1998 erfolgte der Start des Online-Shops, der 2009 erfolgreich überarbeitet wurde.
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Münchner Hahn, Westerland/Sylt: Keine Spitzenküche, aber genießbar. Hähnchen war gut, Salat nicht so. Die Kritik auf anderen Portalen hat vielleicht schon dazu geführt, dass sich was geändert hat. Bedienung war etwas herb.
Die Preise: 1/2 Hähnchen 5,90 Euro, Salat Münchner Hahn 9,50 Euro, Weißwein Grüner Veltiner (0,2 l) 4,30 Euro, Hefeweizen alkoholfrei 4,20 Euro.
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Restaurant Blum’s Seafood, Westerland/Sylt: BLUM’s Fisch-Delikatessen auf der Insel Sylt ist seit Jahren eine der führenden Adresse für fangfrischen Fisch und feinste Fisch-Spezialitäten aus eigener Herstellung. Hinter der Firma Blum stehen zwei starke Persönlichkeiten – Karl-Heinz und Walter Blum. Die Brüder kamen in den 70er Jahren aus Freiburg im Breisgau auf die faszinierende Nordsee-Insel Sylt. Beide verbindet bis heute die Leidenschaft für frischen Fisch. Daher haben es sich die Gebrüder Blum zum Ziel gesetzt, einem breiten Publikum die feinsten Köstlichkeiten aus dem Meer, in bester Qualität und zu moderaten Preisen anzubieten.
BLUMs – besticht seit jeher durch eine große Auswahl, Frische und Qualität. Den besten Beweis liefert der hauseigene Großhandel, der täglich über 150 Restaurants und Großküchen auf der Insel mit Fischware beliefert
Selbstbedienung in Westerland/Neue Straße.
Die Preise: Zander ohne alles 11,50 Euro, Gambas ohne alles 9,50 Euro, Blum’s Salt-Buffet 376 gr. 6,27 Euro, Mineralwasser Sylt Quelle (0,75 l) 5,50 Euro.
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