Top-Hotels und Restaurants

Schlagwort: Restaurants

  • Restaurant L’Osteria, Hamburg

    Am 30. August eröffnet Dirk Block an der neuen Hamburger Flaniermeile Opern-Plaza (Station Stephansplatz) sein Restaurant L’Osteria. Das meldet das „Hamburger Abendblatt“. Italienische Küche mit dem Flair von Dolce Vita sind angesagt. Das Lokal bietet rund 180 Plätze plus 80 bei schönem Wetter auf der Terrasse. Gegenüber dem neuen Restaurant befindet sich eine Filiale der familieneigenen Burger-Kette Jim Block und zwei Steakrestaurants von Dirks Vater Eugen Block (Restaurantkette Block House) sind ebenfalls fußläufig erreichbar.

    1,5 Millionen Euro investieren der Unternehmer und seine Partner in ihr erstes, 650 Quadratmeter großes, norddeutsches Restaurant gegenüber der Oper. Mit Friedemann Findeis und Klaus Rader, beide McDonald’s erprobt und darüber hinaus Mitbegründer der Pastakette Vapiano, will Block deren Konzept einer modernen, aber „bodenständigen“ Gastrokette in den Norden importieren. In Süddeutschland gibt es bereits zwölf L’Osteria-Lokale, die im vergangenen Jahr insgesamt einen Umsatz von 23,3 Millionen Euro erwirtschafteten – ein Plus von 50 Prozent gegenüber 2010.

    „Jede Pizza wird erst nach der Bestellung belegt. Die Zutaten sind alle frisch“, wird Dirk Block (37) im Abendblatt zitiert. Anders als bei Vapiano, wo man sich seine Speisen und Getränke selbst abholt, sollen die Gäste von L’Osteria am Tisch bedient werden. Preislich lässt sich das Angebot jedoch gut mit dem von Vapiano vergleichen: Eine Pizza mit 44 Zentimeter Durchmesser kostet je nach Belag zwischen 8,50 und 10,50 Euro. „Wer will, kann sich auch eine teilen. Dann belegen wir die Pizza auf der einen Seite zum Beispiel mit Salami und Käse und auf der anderen Seite mit Pilzen“, so Block im Hamburger Abendblatt weiter. Fleisch steht übrigens nicht auf der Speisekarte und findet sich höchstens geschnetzelt wieder, zwischen Nudeln oder Salat.

    Preise: Zwischen 8,50Euro und 10,50 Euro.

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    20146 Hamburg
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  • Restaurant Kajüte, Hamburg

    Restaurant Kajüte, Hamburg: Es ist einer der sonnigsten Plätze an der Außenalster. Der Vorteil: In das Restaurant mit Terrasse scheint auch die Abendsonne. Sonst ist es eher etwas rustikal, auch vom Service.

    Die Preise: Sauerfleisch 13,50 Euro, Spargelgericht 14,80 Euro, Weinschorle 7,50 Euro, Mineralwasser Voss 4,50, Cappuccino 3,50 Euro.

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  • Café/Konditorei Lindtner, Hamburg

    Café/Konditorei Lindtner, Hamburg: Seit über 50 Jahren stellt das Hamburger Unternehmen an der Eppendorfer Landstraße Köstlichkeiten aus allerfeinsten Zutaten von Hand her. In enger Verbundenheit mit der Tradition des Konditorenhandwerks arbeitet das Familienunternehmen, zu dem auch das First-Class Hotel Lindtner Hamburg gehört, heute bereits in der dritten Generation.

    Zu den Spezialitäten gehören Pralinen, Marzipan, Petits Fours und Torten. Bereits als Klassiker unter den süßen Delikatessen gilt der nach überliefertem Rezept hergestellte „König der Kuchen“, der Baumkuchen.

    Die Räumlichkeiten sind aus den 50er Jahren und schon wieder gemütlich. Das Frühstücksbuffet ist allerdings für 14,20 Euro zu teuer. Und die Bitte, den Teebeutel doch zweimal zu benutzen, ist schon fast rührend. Lieber ein kleines Frühstück mit Getränk nehmen. Mal interessant zu sehen, aber mehr nicht. Obwohl fast immer alle Plätze besetzt waren und viele Stammgäste eintrafen.

    Die Preise: Frühstücksbüffet 14,20 Euro, Tasse Schümli 2,30 Euro.

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  • Restaurant Carls, Hamburg

    Restaurant Carls, Hamburg: Auch das Restaurant Carls an der Elbphilharmonie lädt jeden Sommer zum Schlemmermenü ein. Das wird auch 2012 so sein. Um ein Gefühl zu bekommen, was einen erwarten kann (Blick auf die Elbe mit den Schiffsaktivitäten gibt es kostenlos dazu), das Menü aus 2011:

    Carls Schlemmer Sommer Menü

    Thunfischcrème mit Auberginenkompott und geröstetem Oliven-Ciabatta

    Geeiste Vichyssoise mit Sommertrüffel

    Poulardenbrust mit Thymiansjus, Pfifferlingen, sautierten Kirschtomaten und Pommes fondantes

    Tuile d’Amande mit marinierten Beeren Marie Brizard und Bourbon-Vanilleeis.

    Die Preise: Menü pro Person 29,50 Euro, Mineralwasser Gerolsteiner (0,7 l) 5,60 Euro, Wein Alta Villa (0,2 l) 8,30 Euro, Cappuccino 2,60 Euro.

    Übrigens: Das Carls gehört zur Gruppe des Louis C. Jacob Hotels.

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  • Cafe Fritz, Hamburg

    Cafe Fritz, Hamburg: Wer geht schon auf den Friedhof, um dort Kaffee zu trinken oder etwas zu essen. Und das noch direkt neben dem Krematorium? Wer es kennt und Verwandte auf dem Friedhof Ohlsdorf beerdigt hat, für den ist das Cafe Fritz sicher eine angenehme Anlaufstelle. Auch für die Abschiedsfeiern. Musste früher irgendwo in der Gegend eine Lokalität gesucht werden, so wird einem in der sowieso schon schwierigen Zeit eine Aufgabe durch das Fritz abgenommen.

    Das Cafe Fritz ist stilvoll und angemessen eingerichtet, nicht zu kalt und aufdringlich, sondern für Abschiedsempfänge ein geeigneter Rahmen. Kulinarisch reicht das Angebot von der Bauern Vesper über hanseatische Spezialitäten, Flying Fingerfood, mediterrane Buffet- und Menükreationen bis zu süßen Verführungen. Aber wer für seinen Anlass in der Karte nichts findet, den berät Geschäftsführer Torbahn gern und mit guten Ideen.

    Aber auch Mittagstisch wird angeboten. Und so manche Hamburger Spezialität. Auch Familien- und Geschäftsfeiern und – essen werden angeboten. Der Grünkohlteller in der Winterzeit sollte unbedingt probiert werden.

    Die Preise: Grünkohlteller 13,50 Euro, Quicklunch 2 gänge 8,90 Euro, Mineralwasser San Pelligrino (o,7 l) 5,90 Euro. Weiter: Bauer Vesper 19,80 Euro, Hanse Vesper 18,50 Euro, Ohlsdorfer Kaffeetafel 15,90 Euro pro Person. Bei den Feierlichkeiten können auch Getränkepauschalen (z. B. 9,90 Euro) vereinbart werden.

  • Fischereihafen Restaurant, Hamburg

    Fischereihafen Restaurant, Hamburg: Das Fischereihafen Restaurant ist weiterhin eine gute Adresse. Im Sommer bei schönem Wetter kann auf der Terrasse mit Elbblick gespeist werden. Der Service ist hervorragend. Besondere Menüs sind schon wieder geplant. Zum Jahresanfang war es das Hummer Menü 2012. Was jetzt kommt – SURPRISE, SURPRISE.

    Die Preise: Mineralwasser (0.75 l) 7,50 Euro, Scampi 8,00 Euro, Meeräsche 9,50 Euro, Limandes 9,50 Euro, Dessert Parfait 9 Euro, Weißwein Carbernet Souvignon (o,2 l) 4,75 Euro, Cappuccino 3,80 Euro.

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  • Ristorante Dal Fabbro, Hamburg

    Ristorante Dal Fabbro, Hamburg: Das Ristorante Dal Fabbro ist nach wie vor eine gute Adresse in Hamburg. Die Speisen werden frisch zubereitet. Zu empfehlen sind Tagliatelle Hummer (immer noch 15,50 Euro). Offene Weine sind für 5,50 EUR pro Glas zu haben. Auf Nachfrage werden auch gute Flaschenweine glasweise zum Tarif „Hauswein“ serviert. Auch die große Flasche Mineralwasser kostet jetzt 6 statt 5 Euro. Der Cappuccino ist für 3,50 Euro zu haben.

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  • Restaurant Vlet, Hamburg

    Restaurant Vlet, Hamburg: Im Sommer gibt es 2 Vlets – das drinnen und das draußen. Draußen wird eine kleine Küche serviert. An der frischen Luft können per Karte bis zu 12 kleine und große Gerichte bestellt werden. Das geht von der „Metzger Frikadelle mit Mutters Kartoffelsalat“ für 5,50 Euro bis hin zum „Geräuchertem Stremellachs mit Reibekuchen, grüner Soße und Feldsalat“ für 12 Euro. Auch hausgemachte Pasta wird angeboten.

    Wer lieber im Restaurant sitzt, kann dort à la carte bestellen, aber auch 4- bis 6 Gänge-Menüs für 53 bis 67 Euro genießen. Weine kommen dnn mit 30 bis 39 Euro pro Person noch hinzu.

    Innen wie außen interessant, zumal in der Speicherstadt gelegen.

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  • Degustationsmenüs im Steigenberger Hotel, Hamburg

    Degustationsmenüs im Steigenberger Hotel, Hamburg: Immer wieder werden moderne Weinverkostungen in Verbindung mit einem hervorragendem Menü im Hotel Steigenberger angeboten, sogenannte Degustationsmenüs. Die Top-Winzer Deutschlands geben sich dann die Ehre. Dabei waren schon Wirsching, Dr. Heger, Salwey, Künstler, Schloss Proschwitz, Knipser, Fürst zu Hohenlohe-Oehringen, Drautz-Able und Saarstein. Die Platzierung ist an Tischen für 2 bis 8 Personen. Der Preis beträgt 89 Euro pro Person inklusive 5-Gang-Menü, begleitender Weine, Mineralwasser, Kaffee und Tee. Es sind gelungene und informative Abende. Es lohnt sich.

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  • Restaurants Tafelhaus, Rach & Ritchy und Slowman, Hamburg

    Restaurants Tafelhaus, Rach & Ritchy und Slowman in Hamburg: Was haben alle drei Restaurants gemeinsam? Sie wurden vom Star- und TV-Koch Christian Rach ins Leben gerufen. Das Tafelhaus hat Rach aufgegeben (zu wenig Zeit), aber das Rach & Ritchy sowie das Slowman betreibt er noch.

    Das Tafelhaus direkt an der Elbe war schon was Besonderes. Monatelang musste vorbestellt werden, um einen Platz zu bekommen. Aber es lohnte sich. Und mit etwas Glück kreierte und servierte der Chef selbst.

    Die Preise waren hoch: Ein 4-Gänge-Menü kostete 79 Euro, Mineralwasser Magnus (0,7 l) 7,50 Euro, Rotwein (0,2 l) 9,50 Euro und Cappuccino 4,50 Euro.

    Jetzt ist Rach neben seinen TV-Auftritten wieder mehr in Rach & Ritchy und im Slowman zu finden. Im Rach & Ritchy steht das Grillen im Vordergrund. Ein Auszug aus der Mittagskarte:

    Mittagsgerichte wahlweise mit Tagessuppe oder kleinem bunten Salat

    Ziegenkäsestrudel auf geschmortem Radiccio mit Apfelconfit 15,00 Euro

    Lachsfilet unter der Kartoffelkruste gebraten mit Rahmspinat und Pommery-Senfsauce 16,50 Euro

    Geschnetzelte Kalbsleber „sauer“ mit Kartoffelpüree und Kohlrabi 17,00 Euro

    Gegrillter Lammrücken auf Gemüse-Couscous mit warmer Chili-Vinaigrette 18,50 Euro

    Roast of the day 19,50 Euro

    Tiramisu mit Früchten 5,50 Euro

    Speisen können auch a la carte bestellt werden (Preise Vorspeisen von 7,50 Euro bis 18 Euro und Hauptgerichte von 18 bis 45 Euro).

    Zum Slowman: Im Slowman hat es sich Rach zur Aufgabe, jungen Menschen die Möglichkeit auf eine neue Chance zu geben. Der Werdegang wurde in einer TV-Serie dokumentiert. Trotz ungerader Lebensläufe unterstützt und motiviert er sie, indem er ihnen einen Arbeitsplatz oder eine Ausbildung zum Koch oder Köchin oder zur Restaurantfachfrau oder zum Restaurantfachmann ermöglicht.

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