Das MATSUMI wurde 1982 von Japanern für Japaner gegründet und 1998 von Hideaki Morita und Petra Garling übernommen. Inzwischen erfreuen sich hier Gäste vieler Nationen an der original japanischen Küche im stilechten Ambiente. Die Spezialitäten werden von ausgebildeten japanischen Köchen nach traditionellen Rezepten frisch zubereitet. Dies wird von allen gängigen Restaurantführern honoriert, obwohl sich die japanische Tischkultur nicht unerheblich von der europäischen unterscheidet.
Abend-Spezialitäten der Küche: Ein gutes japanisches Dinner besteht aus möglichst vielen verschiedenen, dazu unterschiedlich zubereiteten Köstlichkeiten, die bunt miteinander kombiniert und parallel gegessen werden. Die europäische Unterteilung in kleine Vor- und große Hauptspeise mit Beilagen gibt es in dieser Form nicht. Geboten wird eine Vielzahl an Köstlichkeiten mit Schwerpunkt aus dem Meer, aber auch Geflügel, Fleisch und Gemüse in roh, gegrillt und fein frittiert. Am Tisch gekocht werden Shabu Shabu, Sukiyaki, Kamonabe, Tofu Tobanyaki, Washinabe.
Die Preise: Ab zirka 60 € pro Person macht es Freude, sich abends verwöhnen zu lassen. Wenn Sie mit einem Menü die Vielfältigkeit der japanischen Küche kennenlernen möchten, werden es mit Getränken für zwei Personen um 150 Euro oder auch mehr, je nach Ihrer Wahl. Die einzelnen Speisen kosten zwischen 9 und 29 €, Dessert um 5,50 €, Mineralwasser Vittel (1 l) 7 €, Wein Chablis 35 €.
Business Lunch mittags um 15 bis 20 Euro.
Tipp für den Abend von top-hotels-und-restaurants.de:
Sie wollen gut aussehen? Dann vereinbaren Sie rechtzeitig vorher einen Termin bei
Evas Concept
Der französische Beautystyle
20146 Hamburg
Rothenbaumchaussee 22
Nähe Dammtor/Congress Center Hamburg (CCH)
Dort finden sie auch Lotion P 50 von Biologique Recherche und Remodeling Face.
Tel. 040/44 50 6998
www.evas-concept.de
Wir sind auch auf Facebook
