Beiträge zu 'Hotels'

Sushi mit Ausblick auf die Alster: Neue Rooftop-Bar im Le Méridien Hamburg

2019

Sushi mit Ausblick: Neue Rooftop-Bar im Le Méridien Hamburg

Das Le Méridien Hamburg hat einen Erweiterungsbau eröffnet, der sich über 900 Quadratmeter auf vier Etagen erstreckt. Neben zwölf Tagungs-, Konferenz- und Veranstaltungsräume sowie einem vier Meter hohen Ballsaal beherbergt er auch die neue, zweistöckige „Heritage Bar” samt Außenterrasse und herrlichem Blick auf die Außenalster.

Der Neubau ist direkt mit dem bestehenden Hotelgebäude verbunden, verfügt aber zusätzlich über einen separaten Eingang. Die Innenarchitektur der Bar wurde von Florian Kienast und seinem Team von Formwænde gestaltet, das bereits für das „Heritage Restaurant“ im Le Méridien Hamburg verantwortlich zeichnete.

Das Le Méridien Hamburg hat einen Erweiterungsbau eröffnet, der sich über 900 Quadratmeter auf vier Etagen erstreckt. Neben zwölf Tagungs-, Konferenz- und Veranstaltungsräume sowie einem vier Meter hohen Ballsaal beherbergt er auch die neue, zweistöckige „Heritage Bar” samt Außenterrasse und herrlichem Blick auf die Außenalster.

Der Neubau ist direkt mit dem bestehenden Hotelgebäude verbunden, verfügt aber zusätzlich über einen separaten Eingang. Die Innenarchitektur der Bar wurde von Florian Kienast und seinem Team von Formwände gestaltet, das bereits für das „Heritage Restaurant“ im Le Méridien Hamburg verantwortlich zeichnete.

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20146 Hamburg
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Hotel / Restaurant Atlantic Grill & Health, Hamburg

2019

Das altehrwürdige Hotel „Atlantic“ an der Hamburger Außenalster präsentiert ein neues Restaurant: Das Atlantic Grill & Health, mit offener Showküche, wird geleitet von Küchenchef Christian Michel, der zuvor in der Mannschaft von Dieter Müller an Bord der MS Europa für das Gourmet-Restaurant zuständig war. Das meldet das IT-Portal „Tageskarte“

Ein eigener Restauranteingang direkt neben dem Haupteingang des Hotels Atlantic führt ins neue Atlantic Grill & Health. Die stilvollen Holzvertäfelungen und Leder-Lounge-Möbel im maritimen Blauton unterstreichen die Verbindung des denkmalgeschützten Hotels zur Hansestadt und zu der einzigartigen Hafenhistorie.

Franco Esposito, Geschäftsführender Direktor des Hotel Atlantic, sagte anlässlich der Eröffnung: „Mit dem Atlantic Grill & Health setzen wir Akzente, die lokalen wie internationalen Gästen einen bewussten und kreativen Genuss bieten. Neben dem Kulinarischen steht unser neues Restaurant für hanseatische Lebensart und norddeutsche Leichtigkeit.“
 
Das Grill & Health-Gastronomiekonzept ist ein wesentlicher Bestandteil der „Healthy Lifestyle“-Philosophie der Broermann Health & Heritage Hotelgruppe, der das Atlantic angehört. Die Verbindung von Qualität, bewusstem Genuss und Wohlfühlflair ist bereits seit dem Herbst 2017 in der ebenfalls zur Hotelgruppe gehörenden Villa Rothschild in Königstein im Taunus erfolgreich. In Hamburg wurde das Konzept individuell für das Atlantic und den hanseatischen Markt adaptiert.
 
Für die kreative Kulinarik im Atlantic Grill & Health zeichnet Küchenchef Christian Michel verantwortlich. Der 35-jährige Koch und Betriebswirt stammt aus Hadamar nahe Limburg an der Lahn (Hessen) und gehört seit dem 1. Oktober 2018 zum Team des Fünf-Sterne-Hotels an der Alster. Vorher war er in der Mannschaft von Sternekoch Dieter Müller an Bord der MS Europa tätig und dort für das Gourmetrestaurant zuständig. Seine Küchenchef-Stationen zuvor waren das Restaurant Emiko mit japanischer Küche im Louis Hotel München sowie das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant & Tagesbar Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski, ebenfalls in München.
 
Christian Michel hat auch die Speisekarte für das Grill & Health entwickelt, auf der sich Gerichte wie Saibling vom Plöner See, Roastbeef vom Norddeutschen Weiderind, Superfood Salat, Dinkel-Spargel-Risotto oder ein veganer Cheesecake mit Quinoa-Zartbitter-Crisps finden. Regionalität und Nachhaltigkeit spielen eine zentrale Rolle. So stammt zum Beispiel das Weidehuhn von einem Familienbetrieb bei Uelzen, der Fisch vom Plöner See, Gemüse aus Hamburger Bauerngärten. Weine und Spirituosen werden von Spitzenerzeugern aus Deutschland geliefert, wie Schloss Vaux im Rheingau oder Weingut Schwane in Franken. Gerichte kosten zwischen 12 und 37 Euro. Ab Mai ist das Restaurant Atlantic Grill & Health auch mittags geöffnet.
„Das Atlantic Grill & Health steht auch für ‚Soul‘, für Essen mit Spaß, das der Seele guttut“, sagt Christian Michel. „Wir setzen auf frische, saisonale Produkte aus der Region, hervorragende Gerichte vom Grill, wollen Neues ausprobieren und unser kulinarisches Angebot stetig spannend weiterentwickeln.“

„Wir möchten das Atlantic Grill & Health zu einem Lieblingsrestaurant der Gäste machen“, bringt Küchenchef Christian Michel die Ambition des Teams und des neuen Gastronomiekonzepts an der Alster auf den Punkt.
 Das Atlantic Grill & Health hat ab sofort täglich ab 17 Uhr geöffnet, montags bis samstags bis 23 Uhr und sonntags bis 22:30 Uhr. Die Öffnungszeiten ab 19. April sind wie folgt:

Montag – Freitag: 12:00 – 23:00 Uhr 
Samstag: 12:30 – 23:00 Uhr
Sonntag: 12:30 – 22:30 Uhr

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Ruby Hotel „Resident Rooms“, Köln

2019

Auf die für 2020 geplante Eröffnung am Kölner Hohenzollernring folgt 2022 bereits der zweite Standort der Ruby Gruppe in Köln: Und das mitten im Szene-Viertel Ehrenfeld. Das meldet die Online-Plattform „Tageskarte„. Zusammen mit der Metropol Immobiliengruppe entstehen am Ehrenfeldgürtel 125 insgesamt rund 165 Zimmer mit angrenzenden Co-Working Spaces.

Der neue Ruby Standort ist gut an die öffentlichen Verkehrsmittel angebunden. Mit dem S-Bahnhof Ehrenfeld vor der Tür, besteht außerdem eine direkte Verbindung zum Kölner Messegelände, zum Hauptbahnhof sowie zum Flughafen Köln/Bonn. 

Für längere Aufenthalte bietet das neue Ruby Hotel ‚Resident Rooms‘, die mehr Zimmerfläche, einen zusätzlichen Schrank und einen Kühlschrank bieten. Statt der in Long-Stay-Konzepten typischen Kitchenette verfügen die Resident Rooms über Anschluss an einen voll ausgestatteten Co-Cooking und Co-Dining Bereich.

„Unsere Langzeitgäste schätzen den Anschluss an eine lokale Community von Gleichgesinnten. Und neue Kontakte entstehen bekanntlich leichter beim Kochen und gemeinsamen Essen“, so betont das Ruby-Management. Ruby nennt sein neuartiges Angebot ‚Ruby Places‘, und überträgt damit erstmals den Co-Living-Ansatz der Sharing Economy auf das Extended-Stay-Segment.

Auf jeder Etage finden Gäste außerdem in einer ‚Galley‘ genannten Kleinküche neben gratis Heißgetränken einen Automaten mit Snacks sowie eine Bügelstation inklusive Waschmaschine und Trockner. Bei Aufenthalten ab einer Woche bieten die sogenannten Resident Rates Preisvergünstigungen, die nach Aufenthaltsdauer gestaffelt sind. 

Kombination mit Co-Working

Neben den Extended-Stay-Zimmern entstehen in dem neuen Projekt in Ehrenfeld ebenfalls Co-Working Spaces auf knapp 2.500 m². Bei der Gestaltung der Ruby Workspaces kommt es den Machern von Ruby darauf an, dass diese sich nicht wie konventionelle Büros anfühlen, sondern zu einem zweiten Zuhause für die Mieter werden. Die Gestaltung erinnert daher eher an ein Boutiquehotel.

Regelmäßig finden zudem kulinarische Events und Konzerte statt. „Der perfekte Ort zum Arbeiten ist für uns ein Ort, an dem es um mehr als Arbeit geht. Ein Ort, der dich mit Gleichgesinnten verbindet. An dem man sich gut fühlen kann und gut aufgehoben ist“ erläutert Michael Struck Rubys Co-Working Produkt. Das Preiskonzept ist bewusst einfach gehalten: Bereits inkludiert sind Highspeed-WiFi, ein Druckkontingent, ein Empfangs- und Concierge-Service sowie eine kostenfreie Getränkeauswahl. Außerdem umfasst die Pauschale ein Stundenkontingent für die Nutzung der multifunktionalen Event– und Meetingräume.

Lean Luxury Philosophie

„Bei Ruby bedeutet Luxus lässiger Komfort und intuitives Design, inspirierende Menschen, ein Umfeld mit Ecken und Kanten und die Freiheit jeden Aufenthalt einzigartig zu machen“, erklärt Gründer und CEO Michael Struck die Philosophie der Gruppe. „‘Lean‘ steht dabei für die Fähigkeit Großes aus kleinen Flächen zu machen, die Prozesse hinter den Kulissen schlank zu halten und nicht für Dinge bezahlen zu müssen, die man nicht braucht.“

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Tina – Das Tina Turner Musical

2019

Das „Tina – Das Tina Turner Musical“ ist ein sogenanntes Jukebox-Musica mit der Musik von Tina Turner. Das Musical zeigt Tina Turners Leben auf: Ihre Jugend in Nutbush/Tennessee, ihre turbulente Beziehung zu Ike Turner, ihre dramatische Trennung, die Überquerung des Highways, die Szene mit dem Nachtportier (Tina hatte nur 36 Cent dabei und bekam das Zimmer trotzdem) und ihr Comeback als Rock’n’Roll-Star in ihren 40ern.

Zunächst gibt es nachdenkliche Kost. Und berührende Momente. Wenn oft der Terminus von „Gänsehaut“ und „zu Tränen gerührt“ gebraucht wird, halte ich es oft übertrieben. Das Tina Turner Musical hat es aber getan. Öfters während der über 2 1/2 Stunden.

Und der Schluss ist die Granate: Die Tina-Turner-Darstellerin dreht voll auf und reißt das Publikum mit. Sie denken, es ist wirklich Tina, so echt spielt sie. Einfach wunderbar.

Ich kann nur sagen: Tina – Das Tina Turner Musical – es lohnt sich, es sich anzusehen.

Wer von auswärts kommt und das Musical mit einem Besuch der anderen Sehenswürdigkeiten verbinden möchte (Hafenrundfahrt, Elbphilharmonie, Völkerkundemuseum, Kunsthalle etc.) ist in den Hotels Steigenberger, Atlantic und Elysee gut aufgehoben. Wenn man sich mal was gönnen möchte.

Und wenn Sie im Elysee sind, 200 m weiter gibt es das prämierte Kosmetikinstitut Evas Concept

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Neue Hotels und Restaurants 2019 in Schleswig-Holstein

2019

In diesem Jahr stehen im Urlaubsland Schleswig-Holstein diverse Hoteleröffnungen an. Das meldet die IT-Plattform „tageskarte“. So zum Beispiel an der Nordsee das Hotel Landhafen in Niebüll und das Lighthouse Hotel & Spa in Büsum.

Nordfriesland – Hotel Landhafen in Niebüll

Das von den Brüdern Brunk geplante Hotel Landhafen wird im Herbst 2019 seine Türen öffnen. „Wir bauen 48 Zimmer, eine gemütlichen Stube mit weitem Blick in die Ferne und einem Obstgarten, der einen die Zeit vergessen lässt.“, erzählt Christoph Brunk schon voller Vorfreude.

Der Name “Landhafen“ hat sich in Zusammenarbeit der Bauherren Brunk, mit Lisa Sendlmeier von der Agentur brandtouch gefunden. Christoph Brunk: „Wir haben lange nach einem Namen für das Hotel gesucht, der alles vereint, was wir zum Ausdruck bringen wollen. Nach Monaten der Suche kam dann der großartige Name „Landhafen“ zustande.“ Passender geht es kaum, denn der alte Obstgarten des Hotels war vor der Landgewinnung Nordfrieslands um 1650 noch ein ganz kleiner Hafen: Wo einst die Nordsee und die Küste aufeinandertrafen, eröffnet demnächst also das Hotel Landhafen. 

Büsum – Lighthouse Hotel & SPA in Büsum

Im August 2019 eröffnet das Lighthouse Hotel & Spa im Nordseeurlaubsort Büsum mit direktem Blick aufs Meer. 111 Zimmer, Suiten und Appartements, sowie 3 Restaurants, 2 Bars und ein hauseigener Ocean Spa werden dann den Gästen des 4-Sterne-Superior Hotels offenstehen. Ein besonderes Highlight wird die gläserne Räucherei. In der Hafenkantine werden morgens und mittags Hotelgäste, Büsumer und Mitarbeiter begrüßt und mit leckerem Essen versorgt. Im Schnüsch, dem Fine-Dining-Restaurant, erwartet die Gäste Gerichte auf höchstem Niveau. Als etablierter Urlaubsort an der Nordsee bietet Büsum mit seiner Nähe zu Hamburg, der Familienlagune Perlebucht und 1,96 Mio Übernachtungen im Jahr 2018 den perfekten Ort für das Lighthouse Hotel & Spa.

Bernstein Suite & Breakfast

Neben den bestehenden 3 Design-Hotels und 5 Appartementhäusern entstehen in Büsum 14 Ferienappartements/Suiten in prominenter Lage direkt am Hafen. In den Größen von 55 bis 130 m² mit der Möglichkeit, alle Komforthotelleistungen in einzelnen Modulen hinzu zu buchen. So kann der Gast beispielsweise Frühstück, Roomservice oder die Rezeption mit Concierge Service individuell hinzubuchen und nebenher alle Leistungen der Bernstein-Resorts wie z.B. den hauseigenen Fahrrad- und Freizeitmobilverleih, Fitnessmöglichkeiten, Tagungsräume, Saunen und die Schwimmbadnutzung in Anspruch nehmen. Geplant und Fertigstellung Sommer 2019. 

Föhr – Eröffnung »Friesin B&B« in Oldsum

Marion Koziol kaufte 2014 das alte, unter Denkmalschutz stehende Kapitänshaus in Oldsum (Haus Nr. 19). Nach umfangreichen Sanierungs- und Moderniserungsmaßnahmen eröffnete sie im Oktober 2018 schließlich ihr Bed & Breakfast-Haus. Der Name »Friesin B&B« ist eine Hommage an die Friesinnen, an ihr Durchhaltevermögen und ihre Bodenständigkeit. Und durch Koziol bekommt er eine ganz besondere, exklusive Note. Denn das exklusive Feriendomizil verfügt über nur zwei Suiten: Die Familien-Suite mit zwei Schlafräumen und vier Betten sowie die Captains-Suite als Dreibettzimmer. Das Kaminzimmer dient als Frühstücksraum und ein Wintergarten im Lounge-Stil ist ebenfalls vorhanden. Im Frühstücksraum können übrigens nicht nur die Hausgäste frühstücken.

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Hotel / Restaurant Bürgerbräu, Überlingen

2019

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„Willkommen im Hotel und Restaurant Bürgerbräu.“ So werden künftige Gäste auf der Internetseite begrüßt. „Sie suchen eine Auszeit und wollen zudem hervorragend essen! Dann genießen Sie den Charme unseres historischen Fachwerkhauses im alten Ortskern von Überlingen, abseits des Laufverkehrs und doch so zentral, dass der See, die historische Altstadt, Fußgängerzone und Bodensee-Therme in wenigen Gehminuten erreichbar sind.“

Das stimmt. Das haben wir selbst überprüft. Autoparkplätze sind für Sie unmittelbar am Haus vorhanden! Im Hotel können Sie entspannen und im Restaurant wunderbar frühstücken – und auch abends die Kochkünste von Küchenchef Simon Metzler genießen.

Auch Feiern werden stilvoll ausgerichtet. Und das mit Tradition. Um 1800 hieß das Bürgerbräu noch „Der Obere Briel“ und galt lange Zeit als schönstes Fachwerkhaus mit üppiger Freskenmalerei im „Überlinger Dorf“. Bereits 1812 durfte der Metzgermeister Auer hier Wein, Bier, Branntwein und kalte Speisen servieren.

Zu den Preisen ein Blick in die Speisekarte (Januar 2019):  

Vorspeisen

Blattsalate/unser Hausdressing 6,90 €

6 Linzgau Schnecken im Häusle/Kräuterbutter 12,90 €

Feldsalat/gerösteter Speck/Croutons/Nüsse/unser Hausdressing/Trauben 9,90 €

Frühlingsrolle von der Gans/Feldsalat/unser Hausdressing/Rotkrautdip 12,90 €

Kalter Braten von Rind und Kalb/Spitzkohl-Salat/Curry-Schaum/gepuffter Quinoa 15,90 €

Suppen

Rinderkraftbrühe/Sherry/Grieß-Kartoffel-Nockerl/Gemüsestrefen 5,90 €

Süßkartoffel-Rahmsuppe/Kokosschaum 7,90 €

Fisch/ Vegetarisch

Jakobsmuscheln/Garnelen/Currynudeln/Gemüsestreifen/Thaicurry-Kokosschaum/gerösteter Sesam 29,90 €

Fischteller/verschiedene gebratene Filets/glasiertes Gemüse/Spinatspätzle/Limonen Rahmsoße 26,90 €

Filet von der Dorade Royal/Champagner-Kraut/Grieß-Kartoffel-Nockerl/Weißburgundersauce 25,90 €

Quinoa-Spinat-Bratling/Safran-Orangen-Risotto/glasierte Saubohnen/Weißburgunder-Sauce 22,90 €

Fleisch

Linzgau Poulardenbrust/Fried Rice/Ingwer-Gemüse/Thaicurry-Kokosschaum 22,90 €

Roastbeef/rosa gegart/Safran-Orangen-Risotto/glacierte Saubohnen/Merlot-Sauce 29,90 €

Filet vom Landschwein/Zitronen-Thymian-Kruste/glaciertes Gemüse/Kartoffel-Gratin/Spätburgundersauce 22,90 €

Geschmortes Ragout vom heimischen Hirsch/Bergkäse-Pressknödel/Orangen-Quitten-Rotkraut/Gewürzjoghurt 25,90 €

Brust und Keule von der geschmorten Ente/Champagner-Kraut/Grieß-Kartoffel-Nockerl/Jus 25,90 €

Faire Preise – auch für Menüs (4 Gänge) mit 59 €.

Drinks: Flasche Pinot Rosé 39 €, Cocktail Rosmarin/Ginger 5 €.

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Hotel „Zur Rose“, Überlingen

2019

Nach der Renovierung erscheint das Hotel „Zur Rose“ in einem frischen Outfit. Die Begrüßung ist freundlich bis herzlich mit kleinen Scherzen. Man fühlt sich gut aufgenommen, auch an Silvester.

Die Zimmer sind hell und freundlich, das Badezimmer auch – aber doch sehr klein. Alles sehr sauber.

Das Frühstück ist übersichtlich, aber gut. Auch an Feiertagen werden frisches Brot und Brötchen kredenzt, dann extra vom Bäcker aus dem Nachbarort geholt. Sämtliche Arten von Eierspeisen werden frisch und auf Wunsch zubereitet. Es schmeckt lecker und die Kosten/Nutzen-Relation stimmt.

Dem Hotel „Zur Rose“ ist auch ein Restaurant angeschlossen – ebenfalls mit gut akzeptablen Preisen (siehe Speisekarte). Dort wird auch zu Silvester gefeiert.

Das Hotel ist ein ausge­zeichneter Ausgangspunkt für die vielen umliegen­den Sehenswürdigkeiten in der Bodensee­ Region, wie zum Beispiel die Blumeninsel Mainau, Schloss Salem, die Pfahlbauten oder auch die Konzilstadt Konstanz.

Die Preise in Hotel „Zur Rose“ in Überlingen: Doppelzimmer pro Nacht 88 €, Frühstück 5 €. 

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Hotel The Fontenay, Hamburg

2018

Ein Afternoon Tea nach einem winterlichen Alsterspaziergang in der wunderschön geschmückten Atrium Lounge? Täglich von 14.00 bis 17.30 Uhr zum Preis von 59 € pro Person, Afternoon Tea Deluxe inklusive Champagner für 74 € pro Person, das bietet das Hotel The Fontenay bietet in diesem Jahr.

Oder ein Gänse-Essen mit Freunden und Familie im Parkview Restaurant? Preis ab 154 €. Und für Silvester hält das Hotel ein Silvestermenü (345 € pro Person für ein 7-GHänge Menü) bereit.

Und wer noch ein Mitbringsel oder ein Präsent sucht, schaut nach schönen Dingen gern in der Day-Bar vorbei.

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Teddy Bear Tea 2018 im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg

2018

Es ist schon Tradition in Hamburg: Der Teddy Bear Tea an den Adventswochenenden im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Neben dem weihnachtlichen Buffet, Bastelstationen und Spielzeug können Kinder dem Weihnachtsmann schon einmal ins Ohr flüstern, was sie sich dieses Jahr von ihm erhoffen.

Termine dieses Jahr (2018) sind: 1.+ 2. Dezember, 8.+ 9. Dezember, 15. + 16. Dezember und 22. + 23.

Dezember, jeweils von 14:00 bis 18:00 Uhr. UNBEDINGT RESERVIEREN!
Die Kosten: Erwachsene 74 €, Kinder ab dem 3. Lebensjahr 59 €, darunter frei.

Während der Betreuung der Kinder genießen Eltern, Großeltern und Freunde entspannt den traditionellen Afternoon Tea genießen.

Wer ohne Kinder die Adventswochenenden im Fairmont Hotel genießen möchte, wählt den“Traditionellen British Afternoon Tea“. Eine erlesene Auswahl an exquisiten Teesorten, hausgemachten Kuchen sowie feinstes Gebäck, Scones mit Clotted Cream und Konfitüre sowie eine

ausgesuchte Sandwichvariation erwarten Sie in festlicher Atmosphäre. Je nach

Wunsch wird auch Champagner und Kaviar serviert.
Die Kosten: British Afternoon Tea 67 € pro Person,
inkl. 1 Glas Champagner 81 € pro Person
inkl. Osietra Kaviar Blinis 76 € pro Person
inkl. Osietra Kaviar Blinis und 1 Glas Champagner 93 € pro Person.
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Hotel Steigenberger, Hamburg

2018

Kommen Sie mit uns in Weihnachtsstimmung!“ So wirbt das Steigenberger Hotel Hamburg. Das Versprechen: Es duftet es schon ganz weihnachtlich nach heißem Glühwein und würzigem Lebkuchen. „Wir möchten Ihre Sinne auf eine Geschmacksreise schicken und Sie auf die Weihnachtszeit einstimmen.“ Deshalb begrüßt das Team des Bistro am Fleet die Gäste zum Start der kalten Jahreszeit mit einer neu kreierten Speisekarte. Angeboten werden zeitlose Klassiker wie Gänsebraten oder herzhaftes Confit der Ente, allerdings modern interpretiert, verspricht das Hotel. Und all das im romantisch schönen Ambiente unseres Bistros.

Gans Genüsslich

Ab dem Martinstag bis zum 23. Dezember bietet das Hotel  im Bistro am Fleet knusprig gebratene Gänseim Menü inkl. 1 Glas Rotwein an. Das 2-Gang-Menü 38 € pro Person

Gerne sendet das Hotel auch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu.

Bereits ab 26. November heißt es zum zweiten Mal „Steigenberger goes Weihnachtsmarkt“. An dem Marktstand vor dem Hotel im festlich geschmückten Fleethof werden Glühwein und Apfelpunsch umgeben vom hanseatischen Weihnachtsflair angeboten.

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