Top-Hotels und Restaurants

  • Restaurant bonaˊme, Hamburg

    Türkisch-kurdische Küche im Mohlenhof: Das vierte bona´me eröffnete am 2. Februar 2017 im Mohlenhof am Burchardplatz, mitten im Kontorhausviertel – wohl einem der architektonisch relevantesten Viertel Hamburgs.

    Mitten in der Stadt und zwischen Alster und Elbe gelegen, ist der Mohlenhof einer der besten Plätze zum Arbeiten – wie es sich für ein Hamburger Kontorhaus gehört – und natürlich auch um sich zwischendurch oder nach der Arbeit mit einem guten Essen zu stärken.

    Auf über 500 qm Gastraumfläche laden circa 200 Sitzplätze zu Pfannen- und Nudelgerichten, den begehrten Pide und die authentischen Meze (Vorspeisen) ein – stets vor den Augen der Gäste „live“ in der offenen Küche zubereitet und mit erlesenen Zutaten und frischen Kräutern abgestimmt.

    Wie auch bei den Gerichten findet sich der Mix aus modernen und traditionellen Elementen auch im Interieur wider. Das „neue“ orientalische Design mit wunderschönen Lampen, Wandbildern aus dem Familienalbum, massiven Holztischen und Stühlen trifft im offenen Küchenbereich auf gut gelaunte bunten Kacheln.

    Es ist interessant.

  • Neue Hotels und Restaurants 2019 in Schleswig-Holstein

    In diesem Jahr stehen im Urlaubsland Schleswig-Holstein diverse Hoteleröffnungen an. Das meldet die IT-Plattform „tageskarte“. So zum Beispiel an der Nordsee das Hotel Landhafen in Niebüll und das Lighthouse Hotel & Spa in Büsum.

    Nordfriesland – Hotel Landhafen in Niebüll

    Das von den Brüdern Brunk geplante Hotel Landhafen wird im Herbst 2019 seine Türen öffnen. „Wir bauen 48 Zimmer, eine gemütlichen Stube mit weitem Blick in die Ferne und einem Obstgarten, der einen die Zeit vergessen lässt.“, erzählt Christoph Brunk schon voller Vorfreude.

    Der Name “Landhafen“ hat sich in Zusammenarbeit der Bauherren Brunk, mit Lisa Sendlmeier von der Agentur brandtouch gefunden. Christoph Brunk: „Wir haben lange nach einem Namen für das Hotel gesucht, der alles vereint, was wir zum Ausdruck bringen wollen. Nach Monaten der Suche kam dann der großartige Name „Landhafen“ zustande.“ Passender geht es kaum, denn der alte Obstgarten des Hotels war vor der Landgewinnung Nordfrieslands um 1650 noch ein ganz kleiner Hafen: Wo einst die Nordsee und die Küste aufeinandertrafen, eröffnet demnächst also das Hotel Landhafen. 

    Büsum – Lighthouse Hotel & SPA in Büsum

    Im August 2019 eröffnet das Lighthouse Hotel & Spa im Nordseeurlaubsort Büsum mit direktem Blick aufs Meer. 111 Zimmer, Suiten und Appartements, sowie 3 Restaurants, 2 Bars und ein hauseigener Ocean Spa werden dann den Gästen des 4-Sterne-Superior Hotels offenstehen. Ein besonderes Highlight wird die gläserne Räucherei. In der Hafenkantine werden morgens und mittags Hotelgäste, Büsumer und Mitarbeiter begrüßt und mit leckerem Essen versorgt. Im Schnüsch, dem Fine-Dining-Restaurant, erwartet die Gäste Gerichte auf höchstem Niveau. Als etablierter Urlaubsort an der Nordsee bietet Büsum mit seiner Nähe zu Hamburg, der Familienlagune Perlebucht und 1,96 Mio Übernachtungen im Jahr 2018 den perfekten Ort für das Lighthouse Hotel & Spa.

    Bernstein Suite & Breakfast

    Neben den bestehenden 3 Design-Hotels und 5 Appartementhäusern entstehen in Büsum 14 Ferienappartements/Suiten in prominenter Lage direkt am Hafen. In den Größen von 55 bis 130 m² mit der Möglichkeit, alle Komforthotelleistungen in einzelnen Modulen hinzu zu buchen. So kann der Gast beispielsweise Frühstück, Roomservice oder die Rezeption mit Concierge Service individuell hinzubuchen und nebenher alle Leistungen der Bernstein-Resorts wie z.B. den hauseigenen Fahrrad- und Freizeitmobilverleih, Fitnessmöglichkeiten, Tagungsräume, Saunen und die Schwimmbadnutzung in Anspruch nehmen. Geplant und Fertigstellung Sommer 2019. 

    Föhr – Eröffnung »Friesin B&B« in Oldsum

    Marion Koziol kaufte 2014 das alte, unter Denkmalschutz stehende Kapitänshaus in Oldsum (Haus Nr. 19). Nach umfangreichen Sanierungs- und Moderniserungsmaßnahmen eröffnete sie im Oktober 2018 schließlich ihr Bed & Breakfast-Haus. Der Name »Friesin B&B« ist eine Hommage an die Friesinnen, an ihr Durchhaltevermögen und ihre Bodenständigkeit. Und durch Koziol bekommt er eine ganz besondere, exklusive Note. Denn das exklusive Feriendomizil verfügt über nur zwei Suiten: Die Familien-Suite mit zwei Schlafräumen und vier Betten sowie die Captains-Suite als Dreibettzimmer. Das Kaminzimmer dient als Frühstücksraum und ein Wintergarten im Lounge-Stil ist ebenfalls vorhanden. Im Frühstücksraum können übrigens nicht nur die Hausgäste frühstücken.

  • Restaurant Cappuccino Due, Hamburg

    In der Hamburger Hof Passage befindet sich seit gefühlt schon immer das Restaurant Cappuccino Due. Es hat Innenplätze, Plätze in der Passage und im Sommer auch zur ABC-Straße hin Außenplätze. Da direkt in der Innenstadt gelegen, bietet es für viele dort Beschäftigte eine gute Möglichkeit, sich in der Mittagspause dort zu stärken.

    Allerdings ist drinnen die Geräuschkulisse nicht zu unterschätzen. Das Cappuccino Due bietet sich auch für Feiern an, gleich ob Hochzeiten, Geburtstag, Firmen- und Weihnachtsfeiern. Auch Catering und Anmietung sind möglich.

    Der Service könnte etws freundlicher und aufmerksamer sein. Wenn Minestrone di Verdure (Klare Gemüsesuppe mit Trüffel-Croutons) bestellt werden und die Croutons fehlen, sollte das die Bedienung schon merken. Wenn dann Croutons auf Hinweis nachgeliefert werden, sollten das dann auch Trüffel-Croutons sein, und nicht normale. Da ist also noch Luft nach oben.

    Die Preise:  Eintopf 6,90 €, Minestrone 6,50 €, Panini (Tomate, Büffel Mozzarella mit Basilikumpesto) 7,10 €, hausgemachte Pizza aus dem Steinofen ab 8,90 €, Glas Wein ab 5,90 €.

  • Schuhbecks Pizza To Go, München

    Vom dritten Starkoch, der ein Lokal schließen wird,  ist ist diese Woche zu hören: Alfons Schuhbeck. Gerade einmal sechs Monate nach der Eröffnung von „Schuhbecks Pizza To Go“ in der München Altstadt am Platzl wird er laut der in München ansässigen Zeitung tz sein Restaurant am 31. März wieder schließen.

    Wie die tz schreibt, hatte Schuhbeck erst vor Kurzem eine Ablehnung für die Genehmigung einer Freischankfläche für das Geschäft am Platzl erhalten. Der Starkoch soll nur eine Genehmigung für einen Laden und nicht für eine Gaststätte haben. Schuhbeck selbst schweigt laut tz darüber, ob ein Zusammenhang zwischen dieser Ablehnung und der Schließung besteht.

    In dieser Woche berichtete das Hamburger Abendblatt, dass TV-Koch Steffen Henssler und der ehemaligen Fußball-Nationalspieler Marcell Jansen bereits Ende 2018 das „Ben Green“ am Flughafen Köln/Bonn geschlossen hat. „Das war für uns ein Pilotprojekt, das wir nun abgeschlossen haben. Wir haben dort interessante Erfahrungen gesammelt und das Konzept weiterentwickelt, nun konzentrieren wir uns auf die Eröffnung in der Europa Passage“ in Hamburg, wird Jansen zitiert. Die Eröffnung soll im März/April stattfinden. Den Namen für das neue Lokal wollte der Ex-Nationalspieler noch nicht verraten.

    Auch Tim Mälzer kündigte an, dass er sein Restaurant „Hausmann’s“ in der Düsseldorfer Altstadt Ende Januar schließen werde. Es war vor vier Jahren erst eröffnet worden. Noch im vergangenen Frühjahr waren Tim Mälzer und sein Partner Patrick Rüther davon überzeugt, das Restaurant in die Gewinnzone bringen zu können. In einer Stellungnahme schreiben sie jetzt jedoch, dass sie laut Porta „Der Westen“ nicht an einem einzigen Tag Geld mit dem Lokal verdienten.

    Die anderen Restaurants der Starköche  sollen weiterhin erfolgreich laufen.

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