Thalia-Buch-Café, Hamburg: Ein Besuch der Thalia-Buchhandlung in der Spitaler Straße in Hamburg lohnt sich immer. Einerseits, um sich über Tagesaktuelles und Kulturelles zu informieren, aber andererseits auch, um sich zu stärken. Und zwar im Thalia-Buch-Café. Meistens bedient die Chefin selbst. Sie ist freundlich und schnell. Es gibt jeweils täglich eine neue kleine Auswahl an belegten Broten, Suppen, Mittagessen und Kuchen. Wenn sie verkauft sind, nimmt man eine Alternative. Daher sind die Speisen stets frisch, originell zubereitet und meist aus biologischem Anbau. Es schmeckt einfach und macht Spaß. Zeitungen und Illustrierte liegen zum Durchblättern immer bereit.

Die Preise: Großzügig belegte Brote mit Frischkäse, Ei, Tomate und Schnittlauch 3,50 Euro, Pflaumenkuchen (warm mit Sahne) 3 Euro, Cappuccino 2,50 Euro.

Hotel/Restaurant Le Royal Meridian, Hamburg: Das Frühstückbüffet hoch über der Alster zu genießen, ist besonders an Sonnentagen ein guter Tagesstart. Aber auch bei jedem anderen Wetter hellt es den Tagesbeginn auf. Geboten wird alles, was das Herz begehrt – von den verschiedenen Eiergerichten (gekocht, gerührt oder was sonst noch möglich ist) über Salate, Fisch und Fleisch. Ein Auftakt mit Sekt oder Champagner ist im Preis mit inbegriffen.

Zum Ausklang wird auf Wunsch der Tee oder Kaffee in der gegenüberliegenden Bar serviert.

Der Preis für das Frühstücksbüffet: 28 EUR.

Café Julius Meinl in der Europapassage, Hamburg: Seit 2 Jahren gibt es das Café Julius Meinl in der Europapassage. Es ist klein, aber fein. Die Kuchen sehen hervorragend aus. Das Interieur ist geschmackvoll und die Bedienung freundlich und zuvorkommend. Besonders schön ist der Blick auf die Binnenalster.

Neben Kuchen gibt es auch kleine Gerichte und Frühstück.

Die Preise: Cappuccino mit einem kleinen Stück Schokolade 2,90 Euro, Petit Feurs 1,60 Euro.

Bistro Kaiserperle, Hamburg: Die Hafencity wird immer attraktiver. Das drückt sich auch in der Gastronomie aus. Das „Carls“ gegenüber der neuen Elbphilharmonie ist ein Beispiel der gehobenen Gastronomie.

Wer es etwas kleiner mag, kann die verschiedenen Bistros am Kaiserkai besuchen. So das Bistro Kaiserperle. Es ist klein, bei gutem Wetter kann man gut draußen sitzen und die Schiffe beobachten. Die Gäste sind oft aus den umliegend neu erbauten Häusern und genießen die kulinarischen angebogte. Ein schöner Platz zum Tagesausklang.

Die Preise: Eine Weinschorle kostet 2,80 Euro, Pasta Gorgonzola 6,50 Euro, Pasta Pfifferling 6,80Euro. Allerdings kann man sich die Pfifferlinge sehr gut etwas knackiger vorstellen.

Architektursommer im Hotel Steigenberger, Hamburg: Im Rahmen der Reihe Steigenberger VISàVIS sprach ein Meister der Architektur im Steigenberger-Hotel, Hamburg: Prof. Volkwin Marg, einer der geistigen Väter der Hamburger Hafencity, plauderte aus dem Nähkästchen. Ein interessanter Abend mit einem führenden Hamburger Architekten, der mit seinem Büro unter anderem das Hanseviertel, das Zürichhaus und den Flughafen Fuhlsbüttel geplant hat.

Und zwischendurch gab es im Saal über den Dächern Hamburgs ein Drei-Gänge-Menü mit Aperitif:

Spargel aus der Heide in Serrano-Schinken und
Mousse vom Freilandhuhn mit Portweingelee auf Ölrauke
Tomatenvinaigrette

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Gebratener Kalbsrücken auf Sommertrüffelsauce
Lauchgratin, Selleriepüree, Maisgalette

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Rhabarbermousse im Schokoladennetz mit Erdbeereis und Karamelltrüffel

Der Preis: 56 Euro pro Person

Reihe VISàVIS (wird forgeführt)

Restaurant Arkadencafé, Hamburg: Das Arkadencafé hat einen wunderschönen Platz mit Blick über das Fleet auf den Rathausmarkt. Schade nur, dass Interieur und Service da bei weitem nicht mithalten. Die Bedienung ist in Eile und teilweise unfreundlich.

Auch die Speisen sind wohl mehr für die Touristen gedacht. Von hochwertiger Qualität und Genuss war nicht viel zu spüren. Schade.

Die Preise: Frühstück Fitness 9,10 Euro, Glas Tee 2,10 Euro, gekochtes Ei 0,90 Euro.

Live-Menü im Fischereihafen Restaurant, Hamburg: Eine gute Idee, das Live-Menü im Fischereihafen Restaurant. Diesmal: die Gala zu Ehren des Chardonnay. Zu jedem Gang ein neuer Wein:

Aperitif: Metropol Pinot Chardonnay Spumante brut von Cavicchioli (Italien)

Hamburger Räucheraalsülze mit Meerrettichschaum, dazu: 2008 Chardonnay spätlese trocken von Fogt (Rheinhessen)

Gambas mit Wildkräuterpesto und lauwarmem mediteranen Gemüse, dazu 2008 Chardonnay trocken „Schlo´berg“ von Neiss (Pfalz)

Petersilien-Risotto mit Rotbarbe und gebratenen Jacobsmuscheln, dazu: 2008 Chardonnay classique von Skoff (Österreich)

Krosses Zanderfilet auf Rosenkohl-Kartoffelstampf mit Kürbissauce, dazu: 2007 Chardonnay Private Collection von Spier (Südafrika)

Heiße Bühler Zwetschgen nach altem Hausrezept mit Walnusseis, dazu: Ruby Port von Andresen (Portugal)

Das gesamte Menü war ein Genuss. Auch weiter Live-Menüs im Fischereihafen Restaurant werden stark nachgefragt werden.

Die Preise: 54,50 Euro inklusive Wein und Wasser.

Grand Hotel, Stockholm: Im Grand Hotel in Stockholm steigen jedes Jahr die Nobel-Preis-Gewinner ab. Wer in der schwedischen Hauptstadt ist, sollte einen Besuch in diesem Nobelhotel nicht versäumen. Entweder zum ausgedehnten Mahl oder nur auf einen Kaffee oder Tee.

Zu Speisen geht es im Foyer links herum. Der wintergartenartige Raum ist spiegelverkehrt auch auf der rechten Seite des Hotels vorhanden. Beide zeichnet ein guter Blick auf das Hafenbecken mit seinen stetig ankommenden und abfahrenden Stadt- und Hafenfähren aus.

Die Bedienung ist freundlich und zuvorkommend. Interessant ist noch die Herrentoilette: In Lesehöhe sind dort die aktuellen Nachrichten aus den Wirtschaftsseiten der Zeitungen zu lesen.

Die Preise beim Kaffee oder Tee: Grüner Tee Sencha (Kännchen) 7,50 Euro, Tee China Gunpowder 7,50 Euro, leckere Tortenstückchen 6,50 Euro.