Silvester 2008/2009 im Hotel Grand Elysee, Hamburg: Wer im vergangenen Jahr die „Große Nacht“ im Festsaal gefeiert hat, kann den Genuss erahnen, der ihn auch dieses Jahr erwartet (siehe Extra-Test Silvester 2007/2008 im Hotel Grand Elysée, Hamburg). Gerade ist das Programm fertiggestellt worden: Champagnerempfang, Hummergala-Buffet, eine außergewöhnliche Show
mit den Royal Flash und den Highlights von ABBA, Mitternachtsimbiss.

Der Preis: 140 (Empore) bis 170 Euro (Saal) pro Person.

Eine andere Elysee-Variante: Kulinarische Nacht in der Piazza Romana
Champagnerempfang, 4-Gänge-Menü, Jahreswechsel im Oval Office, Mitternachtsimbiss
Der Preis: 1. Sitzung: 18:00 Uhr 160 Euro pro Person, 2. Sitzung: 20:30 Uhr 180 Euro pro Person.

Weitere Sylvester-Arrangements werden angeboten.

Testergebnisse Anfang 2009.

Für gemütliche und besinnliche Weihnachtstage werden auch Adventsbrunchs im Le Parc angeboten.
Jeden Sonntag von 12:00 -15:00 Uhr
Preis: 36 Euro pro Person.

GRAND ELYSEE Hamburg
Hamburg

Restaurant Tirol, Hamburg: Ob zum romantischen Dinner zu zweit oder zur Betriebsfeier, das Restaurant Tirol bietet für alle Gelegenheiten seinen österreichischen Charme auf. Passend dazu erinnert das Interieur und die Verkleidungen aus Holz an das Alpenland. Das Restaurant ist täglich von 12 bis 15 Uhr und abends ab 18 Uhr geöffnet. Am Sonntag ist Ruhetag.

Mittags wird seit einiger Zeit ein Business-Lunch angeboten: Zunächst ein Gruß aus der Küche, dann als Vorspeise eine Suppe und ein Hauptgericht, das reichlich bemessen ist. Ein Beispiel: Schwammerlsüppchen mit Kümmelcroutons vorweg, Pfifferlinge auf Omelette mit Kartoffeln, Buttersoße und Salat. Preis: 10,90 Euro.

Ein hervorragender Kaiserschmarrn zum Abschluss mit Plaumenkompott für 9,90 Euro. Ein Cappuccino für 3,95 Euro. Eine große Flasche Mineralwasser (Römerquelle) ist für 8,30 Euro zu haben.

Das Restaurant hat weitere österreichische Spezialitäten auf der Speisekarte: So Frittaten- oder Terlaner Weinsüppchen und Tiroler Knödelsuppen.

Zu den Spezialitäten bei den Hauptgerichten gehören Tafelspitz mit Krensauce, Bouillonerdäpfel und Kürbiskompott, knusprig-zarte, hauchdünne Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Salat und der pochierte Waller.

Bei den Nachspeisen wird serviert, was die österreichische Mehlspeiseküche zu bieten hat: Kaiserschmarrn, Apfelstrudel, Marillenknödel und verschiedenste Palatschinken.

Weiteres Markenzeichen: Eine gut sortierte Weinkarte mit Spitzenweinen aus Österreich, aber auch aus Frankreich und Italien. Die österreichischen Weine werden nach Angaben vom Wirt persönlich beim Winzer gekauft. Eine beachtliche Auswahl an Obstbränden rundet das Angebot an Köstlichkeiten ab.

Das Restaurant wurde leider inzwischen geschlossen. In den Räumen befindet sich jetzt das Nobelsteakhouse Butcher’s – a prime steak.

Restaurant Tirol GbR
Milchstraße 19

20148 Hamburg

Hotel InterContinental Carlton, Cannes/Frankreich: Auf der Terrasse des Carlton den Cappuccino genießen und den Blick über die Croisette auf das Mittelmeer schweifen lassen – ein wahrer Genuss. Nachmittags und dann wieder gegen 18 Uhr belebt sich die Terrasse.

Erstaunlich: Eine Karte für den Nachmittag gab es nicht, ebenso kein Bufett wie in den Vorjahren. Auf französisch erfuhren (oder eher erahnten wir) was angeboten wurde. Was wir wählten, stellte sich als Vanilleschnitte heraus (12 Euro). Sie schmeckte, war aber schlecht zu essen. Besser würde es einem Hotel und Restaurant dieser Klasse zu Gesicht stehen, wenn sie schon vorbereitet gewesen wäre (also vorgeschnitten).

Auch die Tische könnten erneuert werden. Mit Kunststoffplatten wie jetzt machen sie nicht viel her.

Die Preise: Cappuccino 8 Euro, Mineralwasser Vittel (0,25 l) 12 Euro, Wein Chardonnay 9 Euro, Bananensplit 12 Euro.

Hôtel InterContinental Carlton Cannes
58, La Croisette – BP 155
06414 CANNES Cedex – FRANCE

Tel : +33(0)4.93.06.40.06
Fax : +33(0)4.93.06.40.25

Restaurant & Bar, Coffee & Tea „Wandrahm“, Hamburg: Ob Restaurant, Bar, Coffee- oder Tea-Shop: Seit März 2008 gibt es in der Hafencity das Design-Restaurant Wandrahm in der Hafencity Am Kaiserkai 13.

Das zweistöckige Restaurant greift die unterschiedlichen Tageszeiten mit individuellen Lichtstimmungen und Verwandlungen auf. Den Tageszeiten entsprechend variiert das kulinarische Angebot.

Vormittags ist das Wandrahm ein Coffee-Shop und Tea-Shop mit Frühstücksangebot. Neben ausgefallenen Teesorten wie „Spicy Chocolate“ oder „Speicherstadtmischung“ stehen auch Spezialitäten wie weiße oder dunkle Trinkschokolade auf der Karte.

Ab 12 Uhr werden Lunch und ein schnelles Quick Lunch serviert. Im Fokus der Küche stehen frische und natürliche Produkte. Der Nachmittag beginnt mit selbst gebackenem Kuchen und Torten dazu Getränke aus dem großen Kaffee- und Tee-Sortiment. Am Abend wird es zum exklusiven Restaurant. Das international geprägte À-la-carte-Angebot hält unter anderem „Ziegenkäse Bon Bon“ (Gebackener Ziegenkäse im Filouteig mit Szechuan Pfeffer und Pinienkernen auf Ruccolasalat und Balsamicohonig), „Rinderfilet“ (Rosa gebratene Tranchen vom Rinderfilet mit Schalotten, Blattspinat und La Ratte Kartoffeln) und „Schokoladentarte mit Chili, Himbeeren und Passionsfruchtsorbet“ bereit.

Die Preise beim Frühstück: Wandrahmfrühstück 8 Euro, Tee 3,10 Euro.

Restaurant & Bar
Coffee & Tea „Wandrahm“
Am Kaiserkai 13
20457 Hamburg

Café Strandvilla am Hafen, Timmendorfer Strand: Das Café Strandvilla am Hafen ist zur Zeit wohl eine der am schönsten renovierten Villen direkt am Strand. 1890 gebaut und 2005 restauriert, ist sie eine echte Augenweide geworden.

Zudem lockt die Location mit selbstgebackenem Kuchen und zwei schönen Terrassen. Eine mit Blick zum Hafen und die andere direkt an der Promenade mit Ostseeluft und Ostseewind. Hier kann man nach einem längeren Spaziergang schön sitzen und genießen. Die Luft, das Meer und die freie Zeit.

Auch Zimmer werden angeboten.

Die Preise: Cappuccino 2,50 Euro, heiße Schokolade 2,30 Euro.

Café Strandvilla am Hafen
Grüner Weg 5
23669 Timmendorfer Strand

www.sonne-cie.de

Dinner for Two im Boston Hotel, Hamburg: Jeden Donnerstag gibt es ein Dinner for Two im Boston Hotel, Hamburg. Preis pro Person für das Drei-Gänge-Überraschungsmenü inklusive Aperitiv, Mineralwasser und einer Weinselektion:24,50 Euro.

Dafür wird Hervorragendes geboten: Zuerst ein äußerst freundlicher Service, der sich der Gäste noch annimmt. So manches 5-Sterne-Hotel könnte sich da noch eine Scheibe abschneiden.

Dann die Speisen. Vom Carpaccio als Vorspeise über das krosse Zanderfilet mit Zitrus-Kartoffel-Püree an Fenchel-Jus bis hin zum abschließenden Tiramisu – alles schmeckte hervorragend, war zart und ansprechend präsentiert. Auch der Cappuccino enttäuschte nicht.

Eine besondere Aufmerksamkeit: Der Glückskeks zum guten Ende. Die enthaltenen guten Wünsche schlossen einen gelungenen Abend ab.

Wer es etwas exklusiver mag: Es git auch noch das 5-Gang-Menü „Sündenfall“ mit Champagner und einer gepflegten Auswahl europäischer Weine zu 68 Euro. Muss ganz exquisit sein.

Wer außerhalb der Angebote im trendigen Hotel Boston speisen will, zahlt für das Hauptgericht zwischen 14 und 25 Euro, für Vorspeisen zwischen 12 und 13 Euro.

Noch ein Wort zum Ambiente: Das Boston Hamburg vereinigt Hotel, Bar, Lounge und Dining auf das Angenehmste. Es fehlt die klassische Trennung der Räume. Alles ist offen und nur optisch abgegrenzt. Ein gutes Gefühl, zumal auch die Küche großzügig einsehbar ist. Fernseher helfen über kurze Wartezeiten hinweg, ein Kamin schafft gemütliche Atmosphäre und Filmklassiker, mit dem Beamer an die Wand projeziert, schaffen ein Flair zum Genießen. Eine kleine Bibliothek, ein Comuterarbeitsplatz und ein Fitnessraum mit Sauna runden das Angebot ab.

Boston Hotel (4 Sterne)

Missundestr. 2
22769 Hamburg

Restaurant Parlament, Hamburg: Herzlich willkommen im einzigen Rathaus der Welt, in dem „zwei“ Parlamente zu Hause sind : die Hamburger Bürgerschaft und das Restaurant „Parlament“. So stellt sich das Restaurant dar. Freundlich und zuvorkommend begrüßt wird der Gast im ehemaligen Ratsweinkeller. Er präsentiert sich heute seinen Gästen im neuen Gewand. Es entstand eine wunderbare Symbiose aus Tradition und Moderne. Ein großzügig gestalteter Gastraum mit einem einzigartigen Lichtkonzept, die hellen Tische und dunklen Stühle und Bänke sowie der lange Bartresen in Verbindung mit den alten rubinroten Säulen sind eine wahre Augenweide.

Mit modernster Technik zaubert Küchenchef Dominik Jungermann (arbeitete für Alfons Schuhbeck) mit seinen 20 Köchen deutsche und internationale Speisen. Ob klassische Hamburger Fischgerichte oder knackige Salate, ob extravagante Fleischspezialitäten, Flammkuchen oder Teigwaren – die Küchen-Crew bringt bemerkenswerte Gerichte frisch zubereitet, schön dekoriert und mit viel Liebe auf den Teller.

Das Parlament ist ein Treffpunkt. Während sich Touristen vom Bummel durch die schöne Hansestadt erholen, diskutieren am Nebentisch bekannte Größen aus Wirtschaft und Politik die neuesten Tagesereignisse. Mit ein bisschen Glück kann man hier sogar den Ersten-Bürgermeister treffen.

Ab 22 Uhr wird dann noch einmal richtig aufgedreht: In der Blue-Hour wird die Bar zur Cocktail-Lounge. Bei guter Musik und coolen Drinks treffen sich hier Partygänger und Nachtschwärmer.

Die Preise: Vorspeise Feldsalatröschen 8,90 Euro, Hauptgerichte Nordseescholle 17,50 Euro und Duo Lammkaree aus der Hüfte 15,90 Euro, Süßes + Nachtisch: Weißes Schokoladenparfait 8,90; Geliertes Champagnersüppchen 9,50; Mousse von Espresso und Callebeaut-Schokolade mit Feigenmarmelade und Kürbiskrokant 11 Euro; Zitronengras-Vanilletörtchen 8,50; Auswahl von Französischem Rohmilchkäse klassisch vom Brett mit Weintrauben, Nüssen und Feigensenf 9,50.

Restaurant Parlament

Köpke und Hübsch Gastronomie GmbH
Rathausmarkt 1 · 20095 Hamburg
Tel. 040-70383399
Fax 040-70383398
www.parlament-hamburg.de

Japanisches Kirschblütenfest im Restaurant Kajüte, Hamburg: Am letzten Sonnabend Abend im Mai findet in Hamburg das traditionelle Feuerwerk des japanischen Kirschblütenfestes auf der Alster statt. An diesem Abend suchen viele Einheimische und Touristen gute Plätze an der Alster mit Sicht auf das Feuerwerk. Einer der besten Orte ist dann das Restaurant Kajüte. Es bot 2008 erstmals ein Menü an, thematisch passend zum Anlass, für 55 Euro pro Person.

Das Menü:
Prosecco in Kirsche
Amuse-gueule
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Feigen – Kirschsuppe mit karamellisierten Scampi im Glas
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Thunfischsashimi (gegrillt oder roh) auf marinierten Rettichnudeln
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Zanderfilet gegart im Bananenblatt
Oder
Rumpsteak überbacken mit Ingwer – Wasabikruste

Oder
Sambalpoularde in Honig – Popkornjus

immer jeweils mit Asiatischem Gemüse, duftigen Jasminreis und Dippvariationen
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Sesam – Toroneeis mit warmen Bananen, Ananas und Chili–Kirschsauce.

Getränke gingen extra: Mineralwasser (0,75 l) 7,50 Euro, Glas Spätburgunder (o,2 l) 6 Euro, Cappuccino 3 Euro.

Bei sonnigem Wetter waren nicht nur die Speisen ein Genuss, sondern auch der direkte Blick auf das Wasser und später das Feuerwerk.

Auch zu anderen Zeiten hat die „Kajüte“angenehme Stunden in entspannter Alsteratmosphäre zu bieten. Warme Küche wird täglich von 12.00 bis 14.30 Uhr und von 18.00 bis 22.00 Uhr (Sonn-und Feiertags bis
21.00 Uhr) angeboten. Kleinigkeiten werden auch zwischen den Küchenzeiten serviert.

Japanisches Kirschblütenfest im Restaurant Kajüte

Restaurant Kajüte
Jan-Holger Timm
An der Alster 10 a
20099 Hamburg
Tel: 040/280 56789

www.kajuete.de

A-Rosa Wellness Hotel, Travemünde, August 2008: Es bleibt dabei:Sie können im Sommer wie im Winter vollkommen abschalten und kommen als anderer Mensch wieder aus dem ARosa Wellness Hotel heraus.

Und in nur vier Monaten hat sich einiges im A-Rosa Travemünde getan – viel Positives, einiges nicht so Positives.

Das Positive:

1. Am Frühstücksbuffet gibt es jetzt auch frisch gepressten Orangensaft.
2. Beim Abendbüffet können Sie jetzt den Tisch am Vortag reservieren lassen.
3. Beim Einlass zum Abendbüffet wird eine kleine Köstlichkeit gereicht, zum Beispiel Schinken auf Minitoast.
4. Die Bedienung am Pool wurde verbessert und die Liegen und Sitzecken erneuert – ist sehr schön geworden.
5. Am Sonnabend wurden gleich zwei Entertainmentprogramme geboten – in der Pianobar Ted Robinson am Flügel und auf dem Marktplatz eine Live-Band.

Nicht so positiv:

1. Am Counter steht man jetzt beim Ein- und Auschecken, vorher wurde ein Sitzplatz angeboten. Aber ein kleines Erfrischungsgetränk gibt es noch beim Einchecken.
2. Es gibt keine Preisliste mehr. Der Preis bildet sich dynamisch. Das bedeutet: Je mehr Anfragen, desto höher der Preis.

A-Rosa Wellness Hotel
ROSA Resort GmbH
Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde
Außenallee 10
23570 Lübeck-Travemünde
Tel. +49 (0)4502-3070-632
www.a-rosa.de

Restaurant – Cafe Bobby Reich, Hamburg: Der weit über die Grenzen Hamburgs bekannte Bootssteg mit Restaurant-Café und Bootsvermietung Bobby Reich besteht schon seit 1883.Im Sommer gibt es eine große Anzahl Außenplätze direkt am Steg. Das Restaurant bietet überwiegend traditionelle deutsche Küche. Von allen Plätzen aus hat man sommers wie winters einen schönen Blick über die Außenalster. Abends sind die Lichter der Innenstadt zu sehen. Morgens von 10 bis 13 Uhr werden verschiedene Frühstücke angeboten. Warme Speisen von 12 bis 15 und von 18 bis 22 Uhr serviert.Neben größeren Gerichten können auch leichte Kleinigkeiten genossen werden.

Der Cappuccino kostet 3,80 Euro, Mineralwasser San Pellegrino (0,7 l) 6,50 Euro, ein Glas Rotwein 4,70 Euro, Salat mit Entenbrust 10,50 Euro und Tomate Mozzarella 8,50 Euro.

Restaurant – Cafe Bobby Reich
Fernsicht 2
22301 Hamburg