Datum steht: Auch 2012 ist wieder ein Japanisches Kirschblütenfest an der Außenalster in Hamburg vorgesehen. Das Feuerwerk findet am Donnerstag, 17. Mai 2012 (Christihimmelfahrt) um 22,30 Uhr, statt. Das teilt das Japanische Generalkonsulat Hamburg mit.
Wie jedes Jahr werden in den umliegenden Restaurants wieder zahlreiche spezielle Menüs angeboten werden, zum Beispiel in den Hotels Intercontinental und Le Royal Meridien sowie in den Restaurants Portonovo, Kajüte und Bobby Reich. Alles auf Plätzen mit Blick auf das Feuerwerk.
Was in den vergangenen Jahren an Menüs so angeboten wurde, kann in diesem Portal nachgelesen werden.

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Kirschblütenfest im Restaurant Portonovo, Hamburg: Leider fiel das Kirschblüten-Feuerwerk 2011 wegen der aktuellen Ereignisse in Japan aus. Dennoch konnte das Kirschblütenfest am 20. Mai im Restaurant Portonovo mit einem Kirschblütenfest-Menü gefeiert werden. Von jedem Menü spendet das Restaurant 5 Euro für die Erdbebenopfer in Japan.

Das Kirschblüten-Fest-Menü

Gebratene Scampis auf Spargel in Hummercreme
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Pfifferlinge Ravioli in Buttertrüffelsauce mit Parmesankäse
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Gebratenes Loup-de-mer-Filet auf Basilikum-Kartoffelpüree in Proseccoschaum
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Rosa gebratenes Kalbsrücken auf getrüffelten Steinpilzen und Rosmarinkartoffeln
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Mascarpone-Amaretto-Creme mit frischen Erdbeeren in Mangocoulis

Die Speisen waren schmackhaft, der Service locker. Gute Empfehlung.

Der Preis: 55 Euro pro Person (5 Euro hiervon werden den Erdbebenopfern in Japan gespendet).
Getränke wurden extra berechnet: Wein Chardonnay Brezzi (0,2 l) 7,90 Euro, Mineralwasser 6,50 Euro, Cappuccino 3,50 Euro.

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Kirschblütenfest im Restaurant Portonovo 2010, Hamburg: Wieder wurde ein gelungenes Menü serviert. Nächstes Jahr ist schon sicher, wo wieder gefeiert wird.

Das Kirschblüten-Fest-Menü

Saute von Jacobsmuscheln und Gamb as auf karamelisiertem Spargel

Bandnudeln in einer Trüffel-Parmesan-Butter-Sauce

Gebratenes Rinderfilet auf Pfifferlingen und Basilikkumpüree mit Rosmarin Jus

Zanderfilet auf getrüffeltem Spargel und Selleriepüree

Frische Erdbeeren in Honig-Mascapone-Creme

Der Preis: 49,50 Euro pro Person. Getränke wurden extra berechnet: Wein Sassone Spinsanti (0,7 l) 39,50 Euro, Mineralwasser Aqua Pana (0,7 l) 6,50 Euro, Cappuccino 3,50 Euro.

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Restaurant Tschebull, Hamburg: Im Tschebull können Sie österreichische Küche, modern und zeitgemäß interpretiert, sowie eine interessante Auswahl von 100 Weinen im exklusiven Rahmen genießen. Tagsüber können Sie zwischen einem schlicht-eleganten Bereich für das gepflegte Mittagessen und einem klassisch eingedeckten Gourmetbereich wählen. 75 Plätze stehen zur Verfügung.
„Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Kaiserschmarrn oder Salzburger Nockerln sind traditionelle österreichische Gerichte, die der Gast bei uns erwartet,“ gibt Alexander Tschebull einen Vorgeschmack auf das, was die Küche unter seiner Leitung bietet. „Wir wollen das Augenmerk auf das Österreichische legen und auf exotische Zutaten weitgehendst verzichten.“ Mit diesem Konzept und der konsequenten Beschränkung auf frische Produkte und Lieferanten erster Qualität wolle er dem Ruf des Gault Millau, der „beste Österreicher Hamburgs“ zu sein, in allen Belangen gerecht werden.

Neben dem Restaurantteil gibt es das Beisl. Ein Beisl gilt als österreichische Antwort auf das französische Bistro. Platz genommen wird an halbhohen Bistrotischen aus massivem Holz. Mit dem „Food-Sharing“ aus Drinks von der Bar, Austrian Tapas und 30 offenen Weinen ist das Beisl der Bereich, in dem eine entspannte Atmosphäre herrscht – zum Beispiel bei Afterwork Parties.

Außerdem gibt es die Bar, die Lounge und das Straßencafe. Im Sommer – von März bis Oktober – werden im Außenbereich an der Mönckebergstraße knapp 100 Plätze angeboten – österreichische Schmankerln unter Sonnenschirmen an Hamburger Luft. Sollte das Wetter einmal nicht mitspielen, bietet die Innenterrasse in der Shoppingmall des Levantehauses mit 20 Sitzplätzen und einer separaten Karte eine Alternative.

Die Preise im Restaurant: Mineralwasser Aqua Panna (0,75 l) 6,90 Euro, Wein Carbernet Sauvignin (0,2 l) 7,40 Euro, Spargelgericht mit Kartoffeln 15 Euro, Wiener Schnitzel 21,50 euro, Dessert Erdbeer-Knusper-Sandwich 11 Euro, Cappuccino 3,30 Euro.

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Der 5. Wiener Ball findet am 25. Februar 2012 in Hotel Grand Elysee, Hamburg, statt. Er ist damit schon zu einer Hamburger Tradition geworden. Wiener Flair an der Elbe erwartet die Gäste, wenn rund 80 Debütanten den Ball eröffnen. 500 Gäste – wie in den Vorjahren – aus Kultur, Politik, Wirtschaft und Showbiz dürften zu diesem gesellschaftlichen Ereignis kommen.

Nach einem Sektempfang mit Kanapees sorgen die Musiker der KlassikPhilharmonie Hamburg für schwungvolle Walzerklänge. Bei einer Charity-Tombola können die Gäste ihr Glück versuchen. Serviert werden auch wieder kulinarische Köstlichkeiten, und zwar in Form eines 4-Gang-Menüs. Zum Abschluss gibt es süße Überraschungen vom Patissier des Hotels Schloß Fuschl.

Und wenn es im großen Festsaal ganz langsam leiser wird, wird auf einen Tanz auf den Grand Boulevard eingeladen. Hier sorgt das Wiener Spezialtrio für die richtigen Klänge.

Es drfte wieder ein rundum gelungener Abend werden.

Der Preis: 195 Euro Pro Person inkl. Speisen und Getränk

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Bistro Leysieffer, Hamburg: Leysieffer hat seit einger Zeit auch ein Geschäft am Eppendorfer Baum in Hamburgs schönster Gegend. Neben dem Verkauf kann am Tresen auf Barhockern auch ein Snack oder auch Frühstück eingenommen werden. Die Bedienung ist freundlich, die Speisen sind schmackhaft. Beim Frühstück kann auch noch nachgenommen werden.
Am einem Sonnabend ist es immer ein netter Zwischenstopp beim Einkaufen.

Die Preise: Kleines Frühstück 5,50 Euro, Tasse Kaffee 2,50 Euro, Mineralwasser (0,25 l) 2,50 Euro, Stück Kuchen 3 Euro.

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Hamburg Gourmet Menü/Live Menü im Fischereihafenrestaurant Kowalke: Wer gemütlich Fisch (oder als alternative auch Fleisch) genießen möchte, ist im Fischereihafenrestaurant immer richtig. Service und Qualität stimmen immer.

Die Live-Menüs, vom Hamburger Abendblatt ins Leben gerufen, waren ein großer Erfolg. Da das Hamburger Abendblatt diese Aktivität eingestellt hat, bieten die Inhaber Dirk und Rüdiger Kowalke regelmäßig eigene Menü-Events an – mit großem Erfolg. So startete das HAMBURG GOURMET MENÜ am 28.07.2011 und endete am 29.09.2011.

Die Weine
2010 Blanc de Noir
aus der Spätburgundertraube
Weingut Neiss, Pfalz
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2009 Riesling, Spätlese trocken
Großer Genuß
Weingut Weber, Nahe
***
2010 Rivaner
Weingut Kruger-Rumpf
Nahe
***
2009 Weißburgunder QbA
Weingut Bergdolt-Reif & Nett
Pfalz
***
2010 Auslese, Tschida
Österreich

Das Menü
Carpaccio vom Wildlachs
mit Ingwer-Kürbisconfit
und Limettenmarinade
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Gebratene Jakobsmuscheln
ligurische Art
auf Pesto-Kartoffelmousse
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Gebackene Scampi
mit exotischem Gurken-Kartoffelsalat
und Schnittlauchcreme
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Filet vom Loup de Mer
auf Cous Cous mit Zucchini
und roter Currysauce
***
Marinierte Pfirsichspalten
mit Buttermilcheis
und Krokantplätzchen

Auch Wasser und Kaffee waren im Preis mit inbegriffen.

Es war ein gelungener Abend – lädt zum Wiederholen ein. Da die Kowalkes immer wieder solche Guormet-Events anbieten, steht noch so mancher genussvolle Abend bevor.

Der Preis: 59 Euro pro Person

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Reise-Logbuch „Queen Victoria“, Los Angeles – Hawaii – Los Angeles, Start 17. Februar 2011: Mit der „Queen Victoria“ von Los Angeles über den Pacific nach Hawai und zurück – das ist ein Traum. Je näher man Hawaii kommt, desto sommerlicher wird es. Ein schönes Gefühl, zumal wenn in Deutschland dann Minusgrade gemessen werden.
Die Route wird jedes Jahr mehrfach von der Reederei Cunard angeboten.
Route und Tagesablauf:
1. Reisetag: Einschiffung gegen 14 Uhr. Ankündigung: Raue See und ein leicht mulmiges Gefühl.
2. Freitag:: Es ist raue See. Die Pool sind gesperrt. Vortrag über Hawai. Aber der Seegang ist besser auszuhalten als zunächst gedacht.
3. Sonnabend: Immer noch raue See. Abends sind die Zugänge zum Deck geschlossen. Aber wir haben eine Einladung zum Captain’s Dinner. Wir sitzen am Kapitänstisch mit drei anderen Paaren (aus USA, Kanada, Großbritannien, dem Kapitän und seiner Frau). Es ist eine besondere Ehre, der Abend gelungen.
4. Sonntag: Endlich schönes Wetter. Wir genießen aber vorher noch das Termalbad. Und es bleibt schön mit sommerlichen Temperaturen.
5. Reisetag: Montag, immer noch auf See. Aber die Möglichkeiten, sich die Zeit zu vertreiben, sind vielfältig: Vom Tanzkurs über Vorträge bis hin zum Liegen am Pool und Bücher lesen. Außerdem werden Vorträge speziell zu den Hawaii-Inseln gehalten, die als nächstes angelaufen werden.
6. Reisetag: Dienstag erreichen wir den Hafen Nawilliwili auf der Insel Kauai. Die Exkursion „“Filme und Wasserfälle“ gab einen guten Überblick über Land, Leute und gute Strände (zum Beispiel Hanelei), wo viele Filme gedreht wurden. Es ist schon erstaunlich, was alles auf Kauai gedreht wurde. Ein Hawaiianer führte die Tour an. Lunch war allerdings aus der Plastiktüte – nicht ganz standesgemäß. Die Tour für den Preis – bei dem Lunch – überteuert (135 Euro pro Person).
7. Reisetag: Mittwoch Honululu auf Oahu – interessante Stadt, New York in klein. Das bedeutet: Wolkenkratzer und Geschäftswelt, aber auch viele kleine, grüne Flächen. Eine gute Aufteilung. Viel Raum nehmen die militärischen Einrichtungen ein: 9 Stützpunkte, Soldatenfriedhöfe und natürlich Perl Harbour. Die Filmvorführung und die Bootsfahrt zur gesunkenen Arizona waren ergreifend. Abends wurde auf der „Queen Victoria“ ein Barberqueue unter freiem Himmel veranstaltet. Eine gute Idee, die gern angenommen wurde. Leider trübten lange Schlangen die Freude etwas. Eine Station mehr hätte da Abhilfe geschaffen. Eine gelungene Vorführung einer hawaiianischen, preisgekrönten Tanzschule rundete den Abend ab.
8. Reisetag: Donnerstag auf Hawaii Big Island, Hafen Hilo. Wir machen einen ruhigen Bordtag. Am Abend lernen wir John English kennen, einen Musikkünstler, der an den nächsten Tagen an zwei Abenden im Royal Theater mit zwei verschiedenen Shows auftritt. Er bereitet gerade seinen Eintritt in den Musikmarkt in Deutschland vor. Könnte gut gelingen.
9. Reisetag: Freitag auf der Insel Maui, wir liegen auf Reede vor dem ehemaigen Walfängerhafen Lahaina. Abenteuer ist angesagt: Whale watching. Mit einem Catamaran fahren wir (rund 15 Passagiere) in die Bucht. Das Erlebnis ist einmalig. Bis auf 20 m sind die Wale, auch mit ihren Kindern, harangeschwommen. Nur eine umsichtige und gut geschulte Crew ermöglicht so etwas gefahrlos.
10. Reisetag: Sonnabend – Seetag, abends Jon English am Piano. Er ist phantastisch, aber die Show ist sehr amerikanisch.
11. Reisetag: Sonntag – Seetag. Wieder abends Jon English, diesmal eine doch komplett andere Art der Show. Diese Show könnte auch in Deutschland angenommen werden.
12. Reisetag: Montag – Seetag
13. Reisetag: Dienstag – Seetag: Wir genießen – wie an den Vortagen – das schöne Wetter am Pool, der Kapitän kommt zum Smaltalk vorbei.
14. Reisetag: Mittwoch – Ensenada/Mexiko, eine mehr trostlose Stadt, aber gut, sie gesehen zu haben.
15. Reisetag: Los Angeles – Ausschiffung/Flug nach Hamburg mit Hindernissen. Zunächst morgens die Ausschiffung, obwohl wir es nachmittags fliegen. So sitzen wir ab 11 Uhr auf dem Flughafen. Aber nicht in einer Lounge, sondern am Counter beim Einchecken. Dann verzögert sich der Abflug um 5 Stunden. Die Crew war bemüht, aber nur mit Wasser, Cräckern und Keksen ist es bei so langen Zeiten auch nicht getan. Dann ein Wechsel zu einem Gate ganz am anderen Ende des Flughafens. Und im Flugzeug eine rücksichtslose Mitpassagierin direkt vor uns.
Für letzteres kann Cunard nichts, aber eine angemessenere Betreuung (Loungenutzung für die Kreuzfahrer in Los Angeles ermöglichen) wäre schon angebracht.

Fazit: Ich würde die Reise wieder buchen. Günstigste Angebote lagen bei 2000 Euro.

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Golden Tulip Kassel Hotel Reiss, Kassel: Das im letzten Jahr von der Louvre Hotels Group als Franchise-Betrieb übernommene und umfangreich renovierte Golden Tulip Kassel Hotel Reiss wird am Mittwoch, den 1. Februar, feierlich eröffnet. Das meldet das Internetportal „touristiklounge.de“. Geladenen Gästen wird ein erster Einblick in die neuen Räumlichkeiten gegeben. Beginn der Veranstaltung ist um 18 Uhr, ab 18.30 Uhr sollen dann Kassels Oberbürgermeister Bertram Hilgen und Hotelinhaber Moshe Sand feierlich ein rotes Band in der Lobby des Vier-Sterne-Hotels durchtrennen.

Die Gäste können dann drei Musterzimmer besichtigen. Das Hotel verfügt über 97 Zimmer. Davon kann die Hälfte schon genutzt werden. Die verbleibende Zimmeranzahl soll bis April fertiggestellt werden. Dann soll noch eine weitere offizielle Eröffnung des Hotels stattfinden.

„touristiklounge.de“ schreibt weiter: „Das umfangreich renovierte Hotel Reiss ist der bereits siebte Franchise-Betrieb von Golden Tulip in Deutschland. Um das Jahr 1855 als Hotel „Kaiserhof“ erbaut, war es die erste Adresse in Kassel für Kunst, Kultur und Unterhaltung. Daran möchte man nun anknüpfen – die unmittelbare Nähe zum Kasseler Kulturbahnhof kommt da sehr gelegen. Neben einem Restaurant, einer Bar und drei Tagungsräumen bietet das Vier-Sterne-Hotel ab April 2012 einen 400 Quadratmeter großen Ballsaal, der sich für Familienfeste oder große Firmenveranstaltungen eignet.“

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Nordisches Weihnachtskonzert in der St. Michaelis Kirche in Hamburg: Jedes Jahr Mitte Dezember findet im Hamburger Michel, wie die St. Michaelis Kirche in Hamburg von den Hanseaten liebevoll genannt wie, das Nordisches Weihnachtskonzert statt. Mittelpunkt ist immer der Santa-Lucia-Umzug durch die Kirche. Ein schönes Bild, wenn die Mädchen mit den Kerzen durch die Kirche ziehen. Daneben gibt es noch Geschichten und nordische Lieder, die vorgetragen werden. Gut, um in Adventsstimmung zu kommen.
Parkplätze gibt es rund um den Michel fast keine, deshalb besser mit den Öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen.
Die Preise: 5 bis 25 Euro pro Einrittskarte.

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